Saffron hasznos tulajdonságok, mint a bevétel

Sáfrány sáfrány vagy lila (Crocus sativis) - egy évelő növény hő-szerető, hogy reprodukálja izzók. Virágzik mintegy nyolc évig ugyanazon ültetvény, akkor frissül.

Zárt sáfrány virág hasonlít egy tulipán, a lila szirmok. Néha ez az úgynevezett „arany” fűszer, és nem csak annak a ténynek köszönhető, hogy a festés víz lesz aranysárga színű, de azért is, mert az ár egy gramm szárított bibe van egy nagyon magas költsége. Gyűjtés sáfrány egy időigényes, virág nyílik mintegy három hét közepétől ősz, gyűjtse be kézzel. Annak érdekében, hogy 30 gramm sáfrány kell gyűjteni több mint 5000 virágbimbó.

Önmagukban a szirmok nem érték, így csak esztétikai élvezet, összegyűjti a növény csak a kedvéért a bibe, hogy néz ki, mint a vékony szál barnás-narancs színű, minden virág csak három darab. Megfelelően gyűjtött és szárított sáfrány tároljuk üvegben nem több, mint egy éve. A növény ismert a jótékony egészségügyi tulajdonságait, és a kurkuma használják, mint a fűszer. A növény került Európába sok évszázaddal ezelőtt, velencei kereskedők Kis-Ázsiában. A mai napig, sáfrány termesztenek a partján, a Földközi-tengeren. Keleten a legjobb tekinthető egy indiai sáfrány kasmíri fűszer. Mert ez adja a legmagasabb ajánlatot, úgy vélik, hogy a legjobb az összes megművelt fűszerek.

A legolcsóbb egy erősen kifejezett színező hatás növekszik az iráni és az úgynevezett iráni sáfrány. A részesedése a világ ellátásának iráni fűszerek át közel 80% -át a világ termelésének. Sok változata a megjelenése sáfrány. A buddhizmusban a hagyomány szerint a buddhista szerzetesek, ez a virág küldték a földre az égből az indiai város Kasmír. Görögországban két mitológia a megjelenése a virág sáfrány. Az egyik beszél a szeretet a fiatal Hermes sáfrány, de a véletlen körülmények ölte meg egy fiatalember, és a földön, ahol kiömlött egy csepp vér, rózsa virág sáfrány. Tovább történetét mondja el az elválaszthatatlan szeretet Crocus és a fiatal nimfák, de az istenek megharagudtak a fiatal Crocus és fordult be egy virág. Az ókori Egyiptomban és Indiában tinta felhasználásával készült a festék tulajdonságait sáfrány, a tömjén történt, azt szétszórva ágy gazdag hölgyek, adunk a fürdőbe, hogy mentse erőt és fiatalok. Az ókori Kínában, ez a növény használták, mint orvosolni számos betegség. Saffron használják a gyógyászatban kezelésére és megelőzésére. A kulináris művészetek -, hogy egy szép aranysárga színű édesség. Ezen kívül, van egy fűszeres, enyhén keserű íze méz, fényes aromája frissen vágott fű, hogy lehet használni a főzéshez olajok és illatanyagok.

Hasznos tulajdonságai sáfrány

A használata sáfrány

Sáfrány használják a mediterrán konyha. Fűszer ültetvények Spanyolországban, Olaszországban és Franciaországban. Az első európai város feldolgozásra volt sáfrány Basel. Add a fűszerezés nagyon kis csipet, mivel koncentrált és blöff, annak bősége tönkreteheti az ízeket. A fűszer használt pilaf, ha főzés hús, csirke és még a füstölt kolbász. Spanyolországban hagyományosan használt fűszerezés a rizottó, ez ad az ételnek különleges aromás íz és a kellemes keserűség. Sütemények, főzött egy csipet sáfrány, sárgás színű, és egy szokatlan íz. Ha hozzá fűszereket erőleves vagy leves tesznek szert egy arany árnyalat. Tudod, hogy egy kis fűszerezés a kávé vagy tea, ha főzés hozzá a lekvár, dzsem, a likőrök, különböző gyomorkeserű, bor. A meglepő tulajdonsága sáfrány frissen tartja az élelmiszert sokáig, ha tesz egy kis fűszer a hűtőben, akkor lesz egy hosszabb ideig fenntartani a frissesség. Saffron fűszer önellátó, hogy használják hozzáadása nélkül más fűszer. Néha akkor próbálja felvenni ételek fűszer egy kis fahéj, rozmaring vagy koriander, hogy hangsúlyozzák a különleges ízét és aromáját.

Receptek sáfrányos

Rizottó vargányával és sáfrány

• Rice - 250 gr.
• szeletelt fehér gomba - 150 gr.
• hagyma apróra vágott - 1,
• Sáfrány - 15 vénák, áztatott, egy kevés vizet,
• friss vagy fagyasztott zöldborsó - 20 gr.
• forró csirke húsleves - 1 liter
• reszelt kemény sajt (sajt) - 100 gr.
• olívaolaj - 50 gr.
• fehérbor - 150 gr.
• só,
• bors.

A mérsékelt hő megsütjük a hagymát egy serpenyőben vastag alsó és nagy oldala. Add hozzá a rizs, fehérbor, sáfrány, keverjük jól, várjon, amíg a rizs megduzzad, nem szívja magába a folyadékot. Adjuk hozzá a szeletelt gombát, zöldborsót, felöntjük forró tyúkhúsleves. Puhára főzzük. Risotto képesnek kell lennie arra, hogy pályázati könnyű fűszeres ízű.

Cheesecakes sáfrányos

• túró - egy csomagban,
• tojás - 1 db.
• mazsola - 50 gr.
• Sáfrány - 15 csíkok,
• cukor,
• só,
• Liszt a porzás,
• olaj a sütéshez.

Mazsola öblítés, áztassa forró vízben duzzanat, csatorna, add túró, sáfrány, tojás, némi liszt, cukor, só. Gyúrjuk a tésztát. Öntött sajt sütemények, tekercs a lisztet és megsütjük vajat. Ahhoz, hogy alkalmazza a krémet cheesecakes.

Brew vízforraló a sör fekete vagy zöld tea. Öntsük körökben korábban lefektetett ott citrom lebeny, 10-15 erezet sáfrány. Adjuk hozzá a cukrot, keverjük. Igyál forró. Nagyon frissítő. Sokkal jobb, hogy inni reggel. energiát az egész nap biztosított.

Receptek a hagyományos orvoslás

1. A tisztítást a máj és az erek. 3 Mark szál sáfrány, mazsola, öntsünk pohár hideg vizet. Ragaszkodjon este, másnap inni. Ismételjük naponta kétszer körülbelül egy hónap.
2. Fejfájást. 4 szál alaposan átdörzsöljük ghee. Dörzsölje a temporális terület.
3. A menstruációs zavarok, szétválasztás. Öntsünk forró vizet 4-5 szálak a zsálya, ragaszkodnak óra és inni.
4. Vesekő. Bronchopulmonaris betegségek. 10-15 bibe öntsünk forró vizet egy órát.
5. Abban az esetben, égések és sebek. 15 bibe öntsünk forró vizet, italt. Törölje az érintett területet.

szépségápolás

1. Követve a 4: 2: 1, hogy csatlakoztassa a meleg tej, méz és zsálya. Hagyja állni 3 percig és alkalmazni egy vattacsomót az arcon, nyakon, mellkason 30 percig. öblítse le vízzel. Miután mostuk alkalmazni házi krémet.
2. Hair Mask. Méz + krém + evőkanál. víz infúzió sáfrány mix egyenletesen nedvesítsük be a fejbőrt és a hajat a root tip. Fedjük film, csomagolja egy törülközőt 40 percig, öblítsük le.

Hogyan kell kiválasztani, hogyan kell tárolni

A választás ellenőrizni kell a területen, gyakran adnak hamis sáfrány Imereti típusú gesztenye, kurkuma. Meg kell szerezni selyem növények helyett őrölt por, mindaddig, amíg tárolja. Lehet, hogy nem olcsó, ha az ár alacsony, akkor nagy valószínűséggel hamis. Kihagyva hamis mintát a vízbe, azonnal színezve, és ettől a sáfrány csak néhány percig. Tárolja üveget légmentesen zárt edényben, hűvös, száraz helyen.

• A felső rész kell egy barnás-vörös színű, hasonlóan a megbélyegzés egy cső egy fogaskerék a sarokban;
• Azt a forma egy kusza nem több, mint 5 cm, egy sárga alap;
• Van egy világos ízű fűszerek keserű csavar.

Hogyan kell alkalmazni a

Egy gramm tartalmaz kevesebb, mint 500 stigmata (csíkok) sáfrány. Ezt az összeget kell elég hosszú ideig a rendeltetésszerű használat mellett. Annak érdekében, hogy hasznos tej 1 liter take 3 szál sáfrány, ragaszkodva néhány órát, és inni kis kortyokban naponta többször, akkor adjunk hozzá mézet. Az infúzió sáfrány és méz: 1 liter víz kell egy pár evőkanál mézet. 4 bibe fűszerek betölt. Ital kis részletekben a nap folyamán. Az illóolaj lehet használni a aromaterápiás, csepegés egy 3-4 csepp aroma lámpa. Ez segít az álmatlanság, köhögés közben.

Sáfrány - egyedülálló növény, a természet által létrehozott az emberre. Táplálja, gyógyít, adja szépségét. Mesés áron - semmi ahhoz képest, amit a kis növény ad nagy reményt, hogy az emberek, akik a rák.

Csatlakozzon a vitát!

Mint a bejegyzést? Ossza meg ezt a barátaiddal!

Készítsen kényelem a házban!

Ez egy sáfrány! És voltam győződve, hogy ez a sárga frottír barhatets! Nos, én hülye! Itt élni és tanulni - mondják helyesen.

Hű, még sáfrányos tea főzhető. Volt olyan benyomást rá, mint egy tiszta „hús” fűszerekkel - a pilaf és hasonló ételeket. Mégis egészen különleges ízeket. Megpróbálom felvenni a tea segítségével.

Én is nem tudta, hogy a sáfrány adunk édes vagy tea. Itt rizottó vele. Nem mindenki olyan, mint otthon - a férj nem volt hajlandó enni, és fia - az öröm.

Dolgozom a hajón, megyek Irán és a boltban, mint ez az egész ez a fűszerezés, vettem ott $ 4 grammonként, elfogadható áron ebben az állapotban, és dobta a szekrénybe, és feküdt nekem van egy pár hónap, és elfelejtettem róla nemrég belebotlottam hiszem hagyja, hogy a tea főzet, dobott egy csésze tíz szirmok, főzött, ital, nem tudom, hogyan működik a másik, de miután egy csésze Szeretem evett egy csomag nyugtatók eszközök vált nyugodt, mint egy óriáskígyó, a sárban 10 stigmák sok, SCHA sört 5 totzhe hatás úgy viselkedik, mint egy nyugtató, nekem a legjobban az ideges munka, akkor p varrt, hogy ellenőrizze ezt ízesítésére okazyvaetsya PPC bármilyen hasznos dolog, azt tanácsolom, hogy vásárolni, ha van ilyen lehetőség, 1 gramm elég sokáig.