Kacsa a sütőben burgonyával - lépésről lépésre főzés receptek fotókkal
Vettem kacsa többször sütni a különböző recepteket. Az eredmény mindig, hogy enyhén szólva, feneketlen. Egy rakás kövér hús kacsa ízét. És csak a közelmúltban, karácsonyra, úgy döntöttem, hogy ismét megpróbálja főzni a madár. Recept választotta a legegyszerűbb és banális, a kacsa a sütőben burgonyával. Az eredmény egyszerűen kiváló. Ez az első alkalom, tetszett ez a madár íze. Burgonya került felesleges zsírt. Most kacsa gyakran jönnek az asztalunkhoz, mert a hús nagyon hasznos.
Hogy előkészítse a kacsa a sütőben burgonyával, szükségünk van:
- kacsa súlya 1,5-2 kg (én kacsa lemért 1,8 kg)
- 1 gerezd fokhagyma, vagy ízlés
- só,
- burgonya ízlés (I volt 2 kg burgonya, de tudunk és kevesebb)
- paprika,
- koriander.
A recept a kacsa a sütőben burgonyával.
Kacsa a sütőben burgonyával előállítására nem nehezebb, mint, például, a lábak a sütőben burgonyával. Saját madár is kívül és belül, távolítsa el a hajat és toll, ha léteznek. Rázza ki a víz és jó törölje vetülék papírtörlő. Rub kacsa só és Capsicum.
Tiszta gerezd fokhagyma, szorította át egy kacsa chesnokodavilku. Jó dörzsölje madár fokhagymát.
Krumplihámozás, vágva, 4 db. Add hozzá a burgonyát sóval ízesítjük, paprikával és korianderrel ízesítjük is. Keverjük jól össze. Felveheti a burgonyát egy kis növényi olaj, de nem tettem, mert a kacsa staplivaetsya sok zsírt. A folyamat során a főzés, azt itatni a kacsa zsír burgonya.
Meghatározzák a kacsa a tepsibe a hátán, ez kap körül a burgonya.
Sütőben akár 180 fok. Mi tesz egy tepsibe a mi kacsa és a burgonya a sütőben körülbelül 90 perc. A folyamat során a pörkölés a kacsa a sütőben, én fordult meg kétszer. Burgonya és a madár is, a főzés során, öntsük kacsa zsír. Kacsa szárny, úgy, hogy nem nagyon száraz, lehet csomagolni fóliával.
Kész kacsa burgonyával a sütőből, elterjedt egy nagy szép edényt, és tálaljuk.
Kiválóan alkalmas egy kacsa a sütőben burgonya, savanyú káposzta.
