Hol és mikor volt az uborka

A történet egy uborka vagy uborka a történelemben

„Nem ablakok, ajtók, a felső szoba tele az emberek.” Nos véges uborka. 99 100 válaszadók túlnyomó Magyarország habozás nélkül adja meg a választ erre a találós (egy nem válasz - valószínűleg elég egy kisgyerek, aki még nem tudja kitalálni, találós kérdések, vagy még nem próbáltam uborka, a korral járó diéta). És a „citrom” száj megtelik nyál és a említése uborka, mielőtt a lelki szemei ​​előtt megjelenik a zöld pupyrchatoy termetes, emlékezett finom ropogása és friss, és semmi sem hasonlítható, a tavaszi-nyári illat. Érte és a szeretet, és készen állnak arra, hogy nő, nehézségek leküzdésére, még azon is túl a sarkkör, és kitalálni mindenféle trükköket tartani, ameddig csak lehetséges.

Között a földtulajdonosok (nagy és nem) megtalálni a személy nem érdekel ez a kultúra, ez szinte lehetetlen. Még azok is, akik a telkek csak a többi (gyep, virágos kert, grillezési és egyéb örömöket), mint általában, kapcsolódik ez a lista egy pár ágyak - a zöldek és az uborka.

Egyes régiókban az uborka lehet nevezni „kultúra városa-képző” - körül forog vele az egész életformát. Suzdal a Vladimir régió Lukhovitsy Moszkva közelében, Istoben a bank a Vjatka, Nezhin Ukrajna és Znojmo a Cseh Köztársaságban - ezek a városok állítja, a címe „Uborka fővárosa a világ.” Lakóik tudom, ezer és egy titok, hogy a sikeres aratás. Különböző, és nem lehet, mert ez nagyban függ a jólétüket.

És hány rajongó ebben a „zöld úriember”! Nos, egy másik lenne - ízletes, kalória minimum, megakadályozza a zsírok szívódik fel, a felesleges vizet a szervezetből megjeleníti, és még a bőrt - csak egy kincs.

Szóval milyen „fenevad” mi uborka?

botanika bit

Időnként a középiskolában tanult különböző tudományágak, amelyek közül sok tűnt, hogy teljesen haszontalan. De idővel kiderül, hogy az információt, hogy az idő még mindig messze van a gyakorlatban kiderül, végül sok mindent megmagyarázna, és segít elkerülni a hibákat, és a bajok.

Uborka - éves lágyszárú növény. Család - sütőtök, nemzetség - uborka. View - uborka (Cucumis sativus).

Azonnali család: tök, dinnye, cukkini, görögdinnye. Ami a botanika, uborka kell kezelnie. Bogyók (gyümölcs típus meghatározása, mint egy dinnye, vagy hamis bogyó), de mégis kulináris szempontból az uborka általában érzékelt minket, mint a zöldség. Az egyediség a zöldség-gyümölcs, hogy ez valószínűleg az egyetlen olyan termék, amely enni éretlen. Úgy is tekinthető, hogy a név származik a görög „aoros” ( „nyers”), amelyet fokozatosan átalakult a „auguros” és Oroszországban a „uborka”.

A világ meghódításában

A történelem növekvő uborka elveszett az idők ködében. A legmerészebb kutatók meghatározták a kor kulturális uborka 4-6000 évvel. Mi az ugyanaz, mint a tudósok véleményét, ezért van az, hogy ez ad otthont a trópusi és szubtrópusi területeken, India és Kína. Jelenleg a vad rokonai (uborka Hardwick) burjánzik az indiai dzsungelben, és díszített zöld koszorúkat kerítések a falvakban.

Van egy legenda kapcsolódó megjelenése uborka indiai Raja, aki 60 ezer gyermek, hogy úgy tűnt, hogy az megfeleljen a magok száma egy gyümölcs.

Ez azért van, mert az indiai, a diadalmenet E kultúra a keleti - Kínában, ahol az első üvegházak évben termesztés, és a nyugati - Törökország, valamint a legendák. Erőszakos és kegyetlen török ​​szultán Magomed II ajándékba kapott egy indiai rádzsa tíz csodálatos zöld gyümölcs. Ezek teríteni értékes étel, és meghívást kaptak, hogy megcsodálják csak hét legközelebb udvaroncok. És mégis, egy uborka elment! Ahhoz, hogy megtalálja a tettest, ez volt a mészárlás végzett a legaprólékosabb keresés - mind a hét is feltépte a hasukat.

Megerősítés uborka jelentősége az élet ősi nép megtalálható különböző irodalmi és művészeti forrásokból. Képei megtalálhatók a freskókat egyiptomi és görög templomok, Arisztotelész írásaiban leírta a hasznos tulajdonságai uborka, és a gyógyító tulajdonságait ennek a kultúra vizsgáltuk Hippokratész. Az ókori Rómában, annak érdekében, hogy kérjük a Tiberius császár, a bíróság kertész nőni uborka a dobozok a kerekek, így biztosítva a legjobb feltételeket a növények számára. Aztán ott volt az első recept a pácolás.

Valószínűleg ez volt a rómaiak hozzájárult a további fejlesztése a termék az úgynevezett „uborka” Európában. És a hős a történet már említésre került a táplálkozás hadseregek a menüben a királyok és közemberek.

És suzdal archívumát bejegyzések a XVIII Senior pap a székesegyház a Születés Anania Fedorov: „A város Suzdal föld jóságát és kellemesség a levegő hagyma, fokhagyma, uborka és főleg bőségesen.” Ezután fokozatosan alakult, és más „tőke uborka”: Moore, Wedge, Nizhyn. Úgy kezdődik eltávolítása helyi fajták, amelyek közül néhány maradt fenn napjainkig, átesett kisebb javítások.

Különösen az éghajlati viszonyok (akarok egész évben, és kiderül, hogy nő csak nyáron) kénytelen volt kitalálni a módját, hogy megmentse a megbízható kedvenc zöldség egész évben.

A munkadarabot uborka módszer ismert az ókori rómaiak, de például, pácolás uborka sütőtök - Nyizsnyij Novgorod találmány.

Fokozatosan uborka lett az egyik legkedveltebb és legnépszerűbb növényi kultúrák Oroszország, és azt elfelejtette az „idegen” eredetű. Az út mentén, ő lett az egyik legnépszerűbb termékeket és a kísérő savanyúság „áru” - a sós - a legrégebbi, legbiztosabb, őshonos magyar ital fogyasztása. jól tudja, mit.

Tól Zelentsy az uborka

A régi irodalom és találkozott a „oklevysh” - a gyümölcsöt, hogy a madarak ettek. Buzgó tulajdonosok és talált egy hasznát.

Tovább kis botanika

Stem kúszik uborka, egy lekerekített keresztmetszeti csiszolt vagy lekerekített sokoldalú alakja, hossza legfeljebb 2 méter vagy annál több. Megkülönböztetni a fő szár és a oldalhajtások, ami viszont vannak osztva hajtásokat az első, második és az azt követő megrendeléseket. A különböző fajták hossza és elágazási fok eltérő lehet. Ők függ a növekedés feltételeit.

Uborka - lianopodobnoe növény. Használata antennák, amelyek módosított oldalhajtások, lehet rögzíteni a támaszok hogy a függőleges helyzetbe. Ugyanakkor, ha lehetővé teszik a szár utazás végig a földön, de a axils a levelek, mint sok hegymászó, kezdődjön meg járulékos gyökerek. A teljes terület közel 100-szor nagyobb, mint a felszínen a fő gyökérzet.