Hogyan lehet csökkenteni a csirke - recept lépésről lépésre fotók

Mindig vásárolni egy egész csirkét, és faragni meg magát. Így sokkal gazdaságosabb: bármely részét nem kellett csirke (mell, lábak, vagy szárnyakkal) kapott saját „alkatrészek” kerül lényegesen olcsóbb.

Bemutatunk egy módja a vágás a csirke, amit úgy hívnak: „vendég”. Ennek eredményeként a vágást készítünk nyolc darab. Miután pörkölés / kioltó / sütés őket alkalmazni lehet az asztalon egy közös edénybe, és minden vendég választhat a részét, amely még inkább a zuhany alatt. Senki sem fog megsértődött, mert az összes csirke darabokat kapunk hozzávetőleg azonos méretű, és a „húsosság”.

A teljes főzési idő - 0 óra, 7 perc
Aktív főzési idő - 0 óra, 7 perc
Költség - az átlagos költsége
Calorie 100 g - 190 kcal
Adagok Száma - 8 személyre

Hogyan lehet csökkenteni a csirke - lépésről lépésre fotók

Csirke - 1 db. (Integer)

Akik úgy döntenek, a csirke a polcokon, azt tanácsolom, hogy válassza ki a hűtött csirke, de nem fagyott. Az a tény, hogy az eltarthatósága hűtött csirke - 3-5 nap. Ha a csirke ebben az időben nem vásárolt, lefagyasztjuk, ami nagyban növeli az eltarthatóságot. De ma már tudjuk, hogy ez a csirke nem az első és a második frissességét. Ezen túlmenően, a hűtött csirke és akkor fagyasztható magát a fagyasztóba. És ha az első leolvasztási csirke, vágni, majd újra lefagyasztani, íze minősége jelentősen romlik.

Kezdjük a lábak. Leg kell húzni, hogy az oldalán a törzs és vágja a bőrt egy késsel, majd a húst a térdízület.

Ezután csavarja ki a comb irányába úgy, hogy a két csont elválasztjuk. Vágjuk le a szárat a szervezetből. Ugyanez ismétlés a másik nozhkoy.Teper comb el kell különíteni, az alsó lábszár egyenesbe mindkét lábat, és vágjuk a helyén a csont.

Ennek eredményeként, az első 4 szelet kell fordulni.

Osszuk egy kés éle a középső, és húzza le a mell és a szárnyak aljáról a csirke. Viszonyítási metszés lehet zsíros csíkok egy sorban, amely vizuálisan elválasztja a hát és a mellkas.

Ott, ahol a széria véget ér, cselekedni „szemmel”, és érintse meg. Ennek eredményeként, mi kell két részből áll: a mell és hát (az „zhopki” nyak bezárólag)

Vissza néhány háziasszonyok is szolgált az asztalnál, de azt tanácsolom, hogy ne pazarolja az idejét a apróságok. Ez a része a csirke túl csontos, alig a vendégek nagyon boldog, ha ő lesz a darab. Jobb, ha vissza felforraljuk, és csodálatos csirke húslevest.

Emlő bőre, hogy egy vágódeszka és vágja fel a bőrt a nyak területén.

Most, a mell kell vágni két részre.

Ebben az esetben én késsel és az ujjak vegye ki a porc, amely a központja, és add, hogy a vissza a „leves meg.” Ott is van egy rész és a felső bordák.

Most meg kell vágni minden mell fele fele alatt a játékszert.

És vágja le a tetején a szárny.

Összesen kapunk egy sor nyolc nagyjából azonos darab csirke, plusz egy bónusz formájában vissza a húslevest.

Nos, miután az összes recept szerint. Ha a csirke már Bátor, akkor főzni csirke pástétom.

Annak 13 év alatt elkészítette magát kiderült nagyon finom.
Válasz: Daria, kulináris siker. )

Mintegy vágás termékek:
- Azt lemészárolt húst, csirkét, halat és a hering nem a fórumon, amely minden folyamatra, és a tepsit vagy pizza: van egy oldala, visszatartja a vizet, könnyen tisztítható. Egy tálca nagyon kényelmes kitámasztás barbecue.
- A vágás a csirke tudok hozzá, amely elválasztja nemcsak a lába, de a szárnyak (több csirke beírt „szárnyak a mexikói”). És ismét, nagyon könnyű szétválasztani a mell hátulról helyezett madár szárnyak nélkül, és a lábak „fejjel lefelé”, „átviteli”, akkor látni, ahol az élek konvergálnak a hátsó és az emlő, itt, és a vágás. És akkor csak megnyitja.

Azt faragni a csirke már 25 éve, és jött ez a módszer is. Férj tanított is. Küldd vissza a levesbe, minden más kemencében sült.

Elnézést, de ha a felső része a szárny eltűnik?
A: Victoria, a felső része a szárny adhatunk leves készlet.

Köszönöm az első alkalom az életemben lemészárolt csirkét. Kiderült görbe, de rendben van :)

Köszönöm Dasha! Nagyon praktikus.

Dasha, és akkor már utalás az angol nyelvű filmet, ahol a szakács is híresen lemészárolt csirkét? Ne ossza? Hogy nem különösebben járatos. )))

Emlékszem, mint a gyermek nagymamám, sa falu csak egy ilyen sárga csirkét. És a levest kapunk tőlük sárga roundels kövér, nem a szürke-átlátszó, mind a boltban csirkék. Nos készíteni őket, hogy ne csak a levesbe, és minden étkezés.

Zheltye- ezt a levest csirke))