Hogyan, hogy a Nuggets otthonában

Csirkefalatok a Vengriyan ismert leghíresebb menü gyorsétterem „McDonald”. Sok háziasszony hajlandó elfogadni egy recept, a megtakarítás a nehezen megkeresett pénzt. Ez nem meglepő, hiszen a filé ropogós arany hagyja senki sem közömbös. Ha olyan étel édes-savanyú mártással, vagy barbecue, finom ételek, feltéve, még a legigényesebb ínyenc. Sok recept, hogy lehet, hogy a valóság a saját. Nézzük őket egyenként, válassza ki a fő jellemzői a főzés rögök.

Feltételek főzés rögök

Csirkefalatok: klasszikus recept

• növényi olaj - 430-450 ml.
• csirke - 750 gramm.
• liszt - 60-70 gr.
• tereprendezés (zsemlemorzsa) - 160 gr.
• só - 15 c.
• bors (fekete) - csipet
• granulált fokhagyma - 5 csipet
• tyúktojás - 3 db.

1. Mossuk és pat száraz csirkemell, vágjuk darabokra, emlékeztet a méret rögök. Egy külön edényben törni a tojást, habverővel őket egy villával simára. Használhatja a habverővel, de fontos, hogy megakadályozza a habképződés.
2. Készítsünk költő. Ehhez keverjük össze a lisztet a granulált fokhagyma, bors, só, fűszerek kedvenc (ízlés szerint). Minden Stir, szakács a másik tálba. Ebben megszórjuk zsemlemorzsával.
3. Folytassuk a feldolgozás csirke. Először dip minden egyes darab lisztet fűszerekkel, rázza le a felesleges kézzel. Akkor küldje rögök felváltva a tojás és a névjegyzékbe zsemlemorzsa azonnal. Tegye a manipuláció minden darab csirkét, tedd előkészített „alapanyag” egy külön edénybe.
4. Rázzuk le a felesleges morzsákat szemes, különben akkor megfullad, amikor sütéshez olaj és Undermountain. Tetszés befagyasztja a munkadarab tett egy tálcát, majd helyezzük át őket a csomag vagy a tartály. Ezt követően célszerű sütjük rögök előzetes felolvasztjuk.
5. Indításához pörkölés, főzni egy tisztességes mennyiségű növényi (finomított) olaj. Pick magas kanna vagy pan / serpenyőben, öntsük a terméket, és melegítsük, hogy az átlagos teljesítmény.
6. Miután az olaj felmelegszik a kívánt jel, tedd bele elő filé darabokat rántott. Ügyeljünk arra, hogy van elég hely az egyes darabok, azok nem érhetnek.
7. Fry a átlagos teljesítmény mintegy 5 perc alatt, amíg nem borított darab aranybarna. A időtartama főzési függ a méret a darabokat, és az olaj hőmérsékletét. A főzés után a fogás rögök és megoszthatja őket a réselt kanál papírtörlő.

Csirkefalatok kefir

• csirkemell (filé) - 750 c.
• Szárított paprika - 15 g.
• őrölt fekete bors - 6 c.
• kefir (zsírtartalom 2,5-3,2%) - 260 ml.
• só finom - 12 c.
• növényi olaj - 380-400 ml.
• búzaliszt (w / c) - 120 gr.
• Őrölt kurkuma - 10 c.

1. Mossuk ki a csirkemellet, szárítsuk meg és vágjuk apró darabokra. Rázza joghurt, öntsük egy mély tálba. A második tartály vsypte Szárított paprika, só, bors és a lisztet.
2. Dip minden darab csirke első joghurt, majd a lisztet. Ezután ismételje meg a lépéseket újra a kettős tészta-költő.
3. Öntsük egy mély hőálló edényt olajjal hászkálá meg, csökkenti a hő-és közepes jelet. Tedd rögök pörkölés, hogy egy aranybarna.
4. Készítsünk egy lapos edénybe, és előkészítsék azt papírtörlő. Pörkölés után Put rögök egy tányér, hagyni lecsepegni, pat törölközőt. Tálaljuk fokhagymás mártással, adjunk hozzá apróra vágott zöld.

Csirkefalatok sajttal

Nuggets fokhagymás bundában kukorica

• liszt - 115 gr.
• tyúktojás - 1 db.
• csirke - 480-500 gr.
• só - ízlés
• morzsákat a költő - 60 gr.
• száraz fokhagyma granulátum - 12 oz.
• fekete bors - 5 gr.
• kukoricapehely (klasszikus, cukormentes) - 130 gr.
• Szárított gyömbér - hegyén egy kést
• őrölt kurkuma - 1 csipet

1. Vegye ki a mell csont, távolítsuk el a bőrt és a film. Öblítsük le a húst folyó víz alatt, pat szárazra papírtörlővel. Chop filé kis szeletekre, írező rögök.
2. Keverjük össze a száraz, granulált keveréket fokhagyma, kurkuma, gyömbér, só, bors apróra vágott. Dörzsölje a fűszerezés minden falat, hogy váltsanak egy mély tálba, és hagyjuk tizenöt percig.
3. Mash kukoricapehely bármilyen kényelmes módon, keverjük össze zsemlemorzsával. Egy külön tálba helyezzük a tojást, habverővel habverővel vagy villával. Adjunk hozzá egy kevés sót.
4. Először is, engedje le a csirkemell szeleteket lisztbe, rázza le a felesleget. Ezt követően dip a tojás tömege és jó tekercs rántva kukoricapehely. Ismét távolítsuk el a felesleges indítási pörkölés.
5. Öntsük serpenyőbe vagy mély serpenyőben (Fryer) finomított olaj. Dip csirke darabokat felváltva. Főzzük körülbelül 7 perc alatt fordult rendszeresen. Ha az olaj kis, kezelést végeznek mindkét oldalán 4-5 percig.
6. Miután az összes műveletet rögök feküdt egy tál bélelt papírtörlő. Hagyja, hogy a negyed óra STOK összes zsírt. Folytassuk ízű részleges hűtés után.

Csirkefalatok szezámmaggal

• liszt - 135 gr.
• Egg - 2 db.
• csirke - 650 gramm.
• szezám (fehér vagy fekete) - 45 c.
• friss kapor - fél gerenda
• zsemlemorzsa - 80 g.
• só - ízlés
• őrölt fekete bors - 3 csipet

1. Légy résen hűtött csirke: mossa meg, távolítsa el a fóliát, és a bőr, száraz ruhával. Breast vágja kis szeletekre, dörzsölje sóval először, majd a bors.
2. Egy mély tálban habverővel tojás, hogy homogén masszát. Egy másik tálban keverjük össze a zsemlemorzsát szezámmaggal, add ide az előre vágott kapor.
3. Szitál a liszt egy különálló lemezen, folytassa a képződését rögök. Már a kezdet kezdetén, csökkentse a csirke darabokat a lisztet, majd a tojást és a panírozott szezámmaggal. Tuskó hagy egy tálban, indítsa pörkölés.
4. Öntsük a serpenyőbe, hogy az olaj csirkét, hogy szabadon lebegnek. Alsó szeleteket izzólámpa készítmény megsütjük, amíg arany szűrőiepényt (mintegy 6 perc). A főzés után a fogás rögök sikló, hagyja papírtörlő lefolyni a zsír.

gyakorlati tanácsokat

1. Szánjon rá időt, amíg nem biztos, hogy küldjön rögök az olaj, a készítményt felmelegítjük a kívánt jelet. Audit lefolytatására, dip egy darab filé tésztát egy serpenyőben vajat, szavazás eredményének. Ha azt látja, hogy nem voltak foltok, aranysárga színű, főzés elindításához. Ebben az esetben az olaj kell sistereg és a „buborékos”.
2. Köztudott, hogy a titka a sikeres főzés rögök borította zsemlemorzsa. Ha lehetséges, ne használja a vásárlás szerkezet, a zsemlemorzsa is arra készülünk fel. Ehhez száraz a kenyér a kemencében, gyúrjuk egy mozsárban és a szezon fűszerekkel.
3. Csirke borított lisztet egyenletesen, küldjön ömlesztett termékek élelmiszer tartályba. Ezután adjuk hozzá a húsdarabokat, hogy lezárja a tartályt, és rázza a tartályt 5 másodpercig. Az eljárást végezzük 2-3 szelet egyidejűleg.
4. Időtartamának csökkentése a főzés, egy kicsit üt ki a főtt filé. Hozzáadni színtelítettséget a költő és tésztát őrölt paprika, bors és só. Kérésére a rögök lehet tenni a sütőben 200 fok.

Köztudott, hogy a Nuggets nem vonatkoznak alacsony kalóriatartalmú ételeket. Az előállítást a sütéshez egy nagy mennyiségű növényi olajat. Ezekre a célokra az üstbe, mély serpenyőben vagy olajsütő. Vörös forró olajban teljesen ellepje a csirkét, hogy szó szerint lebeg a készítményben.