Háziállatok spratt a kapelán - főzés receptek

Szinte minden nyaralás asztalon látható szendvicsek sprotni. Számos lehetőség áll a főzéshez - a kovászos uborka, fokhagyma, friss paradicsom, stb Most az üzletekben nagyon nehéz megtalálni a jó sprotni - .. A hal puha, vagy túl zsíros. Kvalitatív sprotni meglehetősen drága.

Otthon, akkor főzni legalább ízletes sprotni származó kapelánhalászati. Ez a hal mindenki számára elérhető, elég olcsó. Ezen kívül az összes felhasznált összetevők természetes és egészséges nem fog ártani (szemben a megvásárolt konzerv).

, Meg kell venni, hogy a házi sprotni:

• A frissen fagyasztott kapelánhalászati ​​- 1 kg (ez az összeg lesz sprattra elég, így a halak száma is csökkenthető, ha szükséges);
• fél csésze növényi olaj (kissé kevesebb lehet, így például a kapelán elég zsír);
• hagyma héja (5-6 izzók körülbelül 3 maroknyi);
• evőkanál fekete tea (nem szemcsés, Impra tökéletes menekülési);
• 5 darab levelek lavrushki;
• evőkanál sót (nagy);
• egy teáskanál cukor;
• néhány borsó fekete bors (5-8).

Friss kapelánhalászati ​​kell felolvasztani, levágta a fejét, és távolítsa el a belsejét. Hal a kaviár nem gut. Kérésére az olló lehet vágni az uszonyok és farokkal. A tisztított hal biztos, hogy vízzel öblítsük ki, egy kicsit száraz.

A serpenyőben önteni liter vízzel, felforraljuk. Tedd hagyma héja, felforraljuk, körülbelül fél óra alatt. Vegyük le a lemezt lehűlni. Tea levelek, öntsünk egy pohár forró vizet.

Egy serpenyőben vastag alsó serpenyőben vagy laikus kapelán. Öntsük a hagyma bőrön kivonat és a tealevelek (előszűrő). Hozzáadjuk a sót és a cukrot, babérlevél, bors, és a növényi olaj.

Kapelán fel lassú tűzön, bográcsban 1,5 órán át. Semmilyen körülmények között nem szabad beavatkozni. Fantasztikus kész sprotni közvetlenül a serpenyőben. Ízletes sprotni a kapelánhalászati ​​lehet használni ételek készíthetők, vagy enni csak úgy.

Kérésére a pác adhat egyéb fűszerek (koriander, fehér bors), valamint egy pár kanál ecetet.

Egyesek elkészítéséhez használt otthoni sprattot koncentrátum „folyékony füst.” Az illata, persze, sprotni tűnik elég étvágygerjesztő, de ez a termék olyan anyagot tartalmaz benzopirin amely egy erős rákkeltő. Ezért jobb, ha nem nélküle.

Ready sprotni azonnal használható, vagy hűtőszekrényben tároljuk. Ehhez kell őket szépen összehajtogatott üvegekbe, öntsük a pác, csukja le a fedelet. Ha sterilizálja üvegek 15 percig and roll, sprotni tárolható hosszú ideig.