Telítetlen zsírsavak omega-3 előnyei, erőforrások, élelmiszerek és az egészség
Igen, valóban sikerült elveszíteni 61 kg. Hogyan?
Van egy találkozót egy dietetikus és erősen ajánlott.
Telítetlen zsírsavak - egybázisú vegyületek, amelyeknek egy (mono-telítetlen), két vagy több (többszörösen telítetlen) kettős kötések közötti szénatomot tartalmaz.

Telítetlen zsírok - a titkos fegyver elleni küzdelemben a túlsúly, hogy használja őket helyesen. Ezek felgyorsítja az anyagcserét, csökkenti az étvágyat, a kortizol (stresszhormon), amely ellen van túlevés. Továbbá, a hasznos savak csökkentik a leptin szintek és blokkolja a gén felelős a felhalmozódása a zsírsejtek.
áttekintés
A legfontosabb tulajdonsága a telítetlen zsírsavak - lehetősége peroxidáció, jelenléte miatt a kétszeresen telítetlen kötés. Ez a funkció szükséges, hogy frissítse a szabályozás a permeabilitása sejtmembránok és a prosztaglandinok szintézisét, leukotriének, amelyek felelősek a immun védelmet.
A legtöbb alkalmazott mono- és többszörösen telítetlen zsírsavak:
- linolénsav (omega-3);
- eikozapentaénsav (omega-3);
- DHA (omega-3);
- arachidonsav (omega-6);
- linolsav (omega-6);
- olajsav (omega-9).
Hasznos trigliceridek emberi szervezet nem képes előállítani a saját. Ezért kell feltétlenül jelen van a napi étrendben ember. Ezek a vegyületek részt vesznek a zsír, intramuszkuláris cserék, biokémiai folyamatokat a sejtmembránok, részét képezik a mielinhüvely és a kötőszövet.
Ne feledje, hogy hiányzik a telítetlen zsírsavak okoz kiszáradást, fejlődésben visszamaradt gyermekek, ami a bőr gyulladása.
Érdekes, az omega-3, 6 forma alapvető zsírban oldódó vitamin F. Ez kardioprotektív, antiaritmiás akció, javítja a vérkeringést, megakadályozza az atherosclerosis kialakulását.
Típusai és szerepe
Attól függően, hogy a kötések telítetlen zsírok vannak osztva egyszeresen telítetlen (MUFA) és a többszörösen telítetlen (PUFA). Mindkét típusú savak alkalmasak a kardiovaszkuláris rendszer: csökkenti a szintjét a káros koleszterin. A megkülönböztető jellemzője a többszörösen telítetlen zsírsavak - folyékony állagúak, függetlenül a környezeti hőmérséklet, a MUFA körülbelül 5 Celsius fok megkeményednek.

- Az egyszeresen telítetlen. Szénhidrát van egy kettős kötést, hiányzik belőlük két hidrogénatom. Mivel az inflexiós pont a kettős tengelykapcsoló, egyszeresen telítetlen zsírsavak kondenzálunk nehezen, miközben a folyékony állapotban, szobahőmérsékleten. Ennek ellenére, úgy, mint a telített trigliceridek, stabil, nem hajlamos a granulálási idő és a gyors avasodás, így használják az élelmiszeriparban. A legtöbb esetben, Ezen típusú zsiradékok képviseli olajsav (omega-3), amely tartalmazza a dió, olívaolaj, avokádóolaj. MUFA támogatást a szív egészségét és az erek, gátolja a rákos sejtek növekedését, így rugalmasságát a bőr.
- A többszörösen telítetlen. A szerkezet a zsír, két vagy több kettős kötést tartalmaz. Leggyakrabban, két típusú zsírsavak az élelmiszerekben található: linolsav (omega-6) és a linolénsav (omega-3). Az első két duplakuplungos, és a második - három. PUFA képesek fenntartani folyékonyság alacsony hőmérsékleten is (fagyasztás) azt mutatják, magas reaktivitás, avas gyorsan, így körültekintően kell kezelni. Ezek a zsírok nem fűthető.
Ne felejtsük el, omega-3.6 - építőanyag szükséges képződését minden hasznos triglicerid a szervezetben. Azt állítják, a védelmi funkció a test, javítja az agyműködést, harc gyulladás, megakadályozza a rákos sejtek növekedését. A természetes forrásai a telítetlen vegyületek közé tartoznak: repce, szójabab, dió, lenmagolaj.
A telítetlen zsírsavak a folyóképességet javítsa a vér és visszaállítani a sérült DNS-t. Ezek növelik a szállítási tápanyagok az ízületek, szalagok, izmok, belső szervek. Ez a nagy teljesítményű gepatoprotektory (védi a májat a károsodástól).
Hasznos trigliceridek oldott koleszterin lerakódások a véredényekben, meggátolja a atherosclerosis, myocardialis hipoxia, kamrai aritmiák, vérrögök. sejt építőanyag-ellátás. Ennek köszönhetően a kopott membránok folyamatosan frissítik, és a fiatalok a test kiterjed.
A értéke az emberi élet csak a friss trigliceridek, amelyek könnyen oxidálódik. A túlhevített zsírok káros hatást gyakorol a metabolizmusra, az emésztőrendszer, vesék, mert felhalmozódnak a káros anyagok. Ezek a trigliceridek legyen jelen a táplálék adagban.
Ha telítetlen zsírsavak napi használat akkor felejtsd el:
- fáradtság és a krónikus fáradtság;
- fájdalom az ízületek;
- viszketés és bőrszárazság;
- típusú diabetes mellitus;
- depresszió;
- gyenge koncentráció;
- törékeny haj és körmök
- megbetegedések a kardiovaszkuláris rendszer.
A telítetlen sav a bőrt
Alapú készítmények omega-savak enyhíti az apró ráncokat támogatja a „fiatalok” szaruréteg, felgyorsítja a bőr gyógyulását, a bőrben csökken akvabalans, enyhíti a pattanások.

Nematikus folyadékkristályos, egy részét kozmetikumok:
- palmitoleinsav;
- elaidát;
- erukasav;
- atseterukovaya;
- olajsav;
- arachidonsav;
- linolsav;
- linolénsav;
- sztearinsav;
- monofil.
Telítetlen trigliceridek kémiailag aktívabb, mint a telített. Acid oxidációs sebesség függ a kettős kötések száma: minél több az anyag latyak konzisztencia és a visszarúgás elektron reakció gyorsabb. Telítetlen zsírok felenged a lipid réteg, amely javítja a penetráció a vízben oldódó anyagok a bőr alá.
Jelei hiánya telítetlen savak az emberi szervezetben:
- ritkuló haj szál;
- szárazság, durvul a bőr;
- alopecia;
- fejlődését ekcéma;
- tompaság szeglemezek, a gyakori előfordulása sorja.

- Olajsav. Ez visszaállítja a barrier funkciója az epidermisz, megtartja a nedvességet a bőrben, serkenti lipid anyagcsere, lassul peroxidációt. A legnagyobb mennyiségű olajsav koncentrálódik szezámolaj (50%), a rizskorpa (50%), kókusz (8%). Ők jól felszívódik a bőrben, ne hagyja a zsíros maradék, fokozza penetráció hatóanyagokat a szaruréteget.
- Palminovaya. Helyreállítja a bőr, így rugalmasságát „érett” bőrben. Jellemzője a nagy tárolási stabilitást. Olajok, amelyek nem tartalmaznak savas palminovaya progorgayut idővel: Palm (40%), a gyapotmagolaj (24%), szójabab (5%).
- Linolsav. Gyulladáscsökkentő hatás, zavarja az anyagcserét a biológiailag aktív vegyületek, nyíti azok behatolását epidermisz és az asszimiláció rétegek. A linolsav megakadályozza ellenőrizetlen nedvesség elpárolgását a bőrön keresztül, amelynek hiánya vezet overdrying és a hámlás, a stratum corneum. Védi szöveteket a káros ultraibolya sugarak, csökkenti a bőrpír, létrehozza a helyi immunitás fedelet, erősíti a szerkezet a sejtmembránon. Hiánya az omega-6 a testet, gyulladásba és bőrszárazság, növeli annak érzékenységét, ami a hajhullás, a megjelenése ekcéma. Tartalmazza a rizs olaj formájában (47%) és a szezám (55%). Mivel linolsav elnyomja a gyulladást gócok és látható atópiás ekcéma.
- Linolénsav (alfa és gamma). Ez egy prekurzora a prosztaglandinok szintézisét, amelyek szabályozzák a gyulladásos válaszokat emberben. A telítetlen sav egy tagja az epidermális membrán, javítja prosztaglandin E. Amikor elegendő áramlását vegyületet a testbe, a bőr érzékeny a gyulladás, irritáció, száraz és pikkelyes. A legnagyobb mennyiségű linolénsav tartalmazza az anyatejbe.
Kozmetika linolsav és a linolénsav gyorsítja a helyreállítási a lipid barrier az epidermisz, erősíti a szerkezet a membránok szolgál komponens terápiák: csökkenése gyulladás és leállítja a sejtek károsodását. A száraz típusú bőr olajok tartalmazó omega-3 és 6 ajánlott használni külsőleg és belsőleg.

Ne felejtsük el, a hiány az egészséges zsírok az emberi szervezetben kíséri lassulását az anyagcserét és a fejlesztés a vitaminhiány, problémák szív, erek, máj disztrófia, alultápláltság agysejtek.
A legjobb forrásai az omega savak sportolók: halolaj, tenger gyümölcsei, növényi olajokat és halat.
Emlékezz, a sok nem jelent jót. Túlkínálat trigliceridek (40% feletti) a menüből vezet az ellenkező hatást: a zsírlerakódást, a romló anabolizmust, csökkenése az immunitás, a szaporodási funkciókat. Ennek eredményeként, fokozott fáradékonyság, csökken a hatékonyság.
Fogyasztás mértéke a telítetlen zsírsavak típusától függ a sport. A tornász minősül 10% a teljes étrendben, vívók - akár 15%, edinobortcev - 20%.

- Kidolgozása arthritis, sclerosis multiplex;
- idő előtti öregedés;
- hormonális hiba a nők;
- felhalmozódása toxinok a szervezetben;
- nagy terhelés a máj, hasnyálmirigy;
- epekőképződést;
- gyulladás a diverticulumok a bél, székrekedés;
- köszvény;
- vakbélgyulladás;
- szívkoszorúér-betegség;
- emlőrák, a prosztatarák;
- irritáció a gyomor-bélrendszer, a megjelenése gyomorhurut.
Hatása alatt a termikus kezelés hasznos zsírokat polimerizáljuk és oxidált bomló be dimerek, monomerek, polimerek. Ennek eredményeként a vitaminok és foszfatidokat elpusztítása, ami csökkenti a tápértéke a termék (olaj).
napi ár
Body szükség telítetlen zsírsavak függ:
- foglalkoztatás
- életkor;
- éghajlat;
- immunniteta állapotban.
Az átlagos napi mértéke éghajlati övezetek zsírfogyasztás fejenként 30% a teljes kalória tartalma az étrend, az északi régiókban ez az arány eléri a 40% -ot. Idős trigliceridek dózis 20% -ra csökkenthető, és a nehéz fizikai munkát dolgozók növeli, hogy 35%.
A napi szükséglete telítetlen zsírsavak az egészséges felnőtt 20%. Ez 50-80 gramm naponta.

A jó egészség megőrzéséhez és az egészség megőrzéséhez zárja étel a menüből gyorséttermi és sült ételek. Hús helyett előnyben részesítik a zsíros tengeri halak. Add fel csokoládé, édesség bolt mellett a diófélék és magvak. Vegyünk alapul kezdeni a reggelt egy vételi desszert kanál növényi olaj (olívaolaj vagy lenmag) éhgyomorra.
Ahhoz, hogy pozitív hatásainak fokozása az omega savak a szervezetben, hogy egyidejűleg az antioxidánsok alkalmazása. cink. A B6-vitamin. D.
természetes forrásból
tartalmazó termékek telítetlen zsírsavak:
- avokádó;
- sózatlan dió (pekándió, dió, Brazília, kesudió);
- magok (szezám, napraforgó, tökmag);
- olajos hal (szardínia, makréla, lazac, tonhal, hering);
- növényi olajok (sáfrány, olíva, kukorica, lenmag, földimogyoró);
- zabpehely;
- fekete ribizli;
- kukorica;
- szárított gyümölcsök.
A maximális mennyiségű tápanyagot koncentrálódik a hidegen sajtolt növényi olajok nyers formában. Hőkezelés elpusztítja a jótékony vegyületek.
Termékek a telítetlen zsírsavakat tartalmazó védeni kell a hő, oxigén, napfény, mivel ezek a tényezők képződéséhez vezethet a káros szabad gyökök. Ezért azt javasoljuk, hogy tárolja az olajat egy zárt üvegben, légmentesen lezárva, sötét, hideg helyen.
Telítetlen zsírsavak - alapvető tápanyagok, hogy az emberi szervezet nem képes szintetizálni a saját.
A megélhetés összes szervek és rendszerek, fontos, hogy tartalmazza a napi étrendben tartalmazó élelmiszerek omega kapcsolatot.
Hasznos triglicerid vér kontroll készítmény, látva egy energia-sejt, támogatják a barrier funkciója az epidermisz és hozzájárulnak a csepegés extra párnázással. Azonban használja az NLC, hogy az elme, mert tápértékük rendkívül magas. A felesleges zsír a szervezetben felhalmozódásához vezet a toxinok, emelkedett koleszterinszint. érelzáródás, és a hiány - apátia, romlása, a bőr anyagcseréjét lassulás.
Figyeljük mérséklődése táplálkozás és vigyázni az egészségre!