Sózása lazac otthon

Ebben a receptben megtudhatja az egyik legegyszerűbb módja a sózás lazac otthon. Ez egy nagyon egyszerű, gyors és finom!

Só rózsaszín lazac több módon: sós lében vagy olajban, száraz sózás módszer durva só, szeletelt vagy egész testeket, stb Egyre több szívesebben használják a módszert, amellyel a legjobb ízű eredményeket, és az íze, mint tudjuk, ez szigorúan személyes. Ezért létezik a jogot arra, hogy ne csak a tüdő, hanem a meglehetősen időigényes recepteket. De a legtöbb esetben egyre népszerűbb mindegy módon egyszerű, gyors és egyszerű. Arról szól ez fogunk beszélni ma.

házi sózott lazac, ez a recept lesz szüksége fagyasztott hal, kősó, a cukor és a szárított rozmaringot. sózás módszer - száraz, időtartam - 1 nap. Minden nagyon egyszerű!

Ízlés szerint a sózott lazac hasonló módon lazac, az íze sokkal jobb vásárolni.

összetevők:

• lazac, hasított 1 (körülbelül 1 kg)
• só, 2 evőkanál (Nagy kő)
• cukor, 1 evőkanál
• rozmaring, 1 csipet (száraz)

Hogyan pácolást rózsaszín lazac otthon:

Felengedni a halak az alsó polcon a hűtőben - így a halak nem kedvük tulajdonságait.

Öblítsük hal és pat szárazra papírtörlővel, majd vágja a bőr nélküli filé.

Fillets nagynak kell lennie.

Mark széles, mély tartály önteni bele sót, rozmaring, és adjunk hozzá cukrot, keverjük össze, elterjedt keveréke egy olyan filé szeleteket és enyhén préselik - először az egyik oldalról, majd a másik, mintha paniruya rózsaszín lazac a keveréket.

Share filé egymásra, hajtogatott egy műanyag tartályba, terjed.

Távolítsuk gorbusalazac sózás a hűtőbe egy napra.

Egyszer a sózott hal adja át (miután 12h után tegye a hűtőbe).

A kész sóoldat napokon gorbusalazac darabokra vágjuk, etetni semmilyen formában.

Ez a sós lazac tökéletes szendvics, szendvicsek, saláták és egyéb ételek.