Sózás szalonnát a sós fokhagymás-lépésben receptek, ötletek

Salo, a jó szándék, nem tudható, hogy számos egészségügyi élelmiszer. De amellett, hogy a nagy kalóriatartalmú, táplálja az emberi test sok hasznos elemeket (beleértve az arachidonsav), és sózott fokhagymát válik kitűnő választás a hagyományos ételek.

Számos receptek, amelyek lehetővé teszik lé szalonna, fordult be egy igazi csemege.

A klasszikus recept

Egyszerű és megbízható recepteket elérhető elvégzéséhez még a kezdő szakácsok. Jellemzően ez a módja a főzés egyre népszerűbb a legtöbb háziasszonyok.

Összetevők (20 adag):

Elkészítési idő: 30 perc (fix készítmények), 6 nap (előtt végleges befejezését).

Kalória: 822 kcal.

1. Az első lépés az, hogy vegye fel előállítására sós: forrásban lévő vízben sózzuk, keverjük, amíg feloldódik, és hagyjuk lehűlni;
   
2. Vágjuk a szalonnát darabokra egyenlő darab közepes méretű;
3. Chop egy pár gerezd fokhagymát és dörzsölje a darab zsír;
4. Helyezzük a vakpróba a felső és három literes üvegben dokinut maradék fokhagymát gerezd;
   
5. Top snack-fokhagymás öntsünk korábban betakarított és hűtött sós;
   
6. Az üveget lezárjuk, majd fedjük be egy vastag ruhával, és hagyjuk, hogy átjárja;
7. Várja meg, amíg tender szükségességét 4-6 nap;
8. Snack kész: ha csak vágni, és maradhat a tároló, hűvös helyen.
   

Sertészsír fokhagymás és borssal lében ukrán

Jól ismert a híres ukrán szeretnek zsír. Nem meglepő, hogy van egy különleges recept sózás szalonna ukrán. Egészen pontosan ez a név jelenik meg néhány receptet, de itt van egy változata a legismertebb.

• zsír - 1,5 kg;
• Víz - 1,5 l;
• Fokhagyma - 6 szegfűszeg;
• babér - 5 db;
• tengeri só (helyettesítheti a hagyományos, de nem kívánatos) - 2 evőkanál;
• fekete bors - 6 db.

Elkészítési idő: 15 perc (alap előkészítése), 3 napig (legfeljebb végleges befejezését).

Kalória: 820 kcal.

1. Öblítsük le folyóvízzel sertészsír kicsit kaparja megdobás késsel;
2. Vágjuk a szalonnát hosszú éket;
3. Öntsük serpenyőbe vízzel, újratölteni só, bors;
4. Ott is morzsolódik babérlevelet és a felaprított fokhagymát;
5. Brusochki zsír a vízbe, fedőlap valamivel kisebb átmérőjű, mint az edényt, és lemez összetörni valami nehéz;
6. Mint ilyen, vegye ki a bankot, hűvös helyen, és tartsuk ott három napig;
7. Lejárta után nedves törlőkendők szalonna szeletekkel tálaljuk snack az asztalra.

Ha azt szeretnénk, snack hosszú tárolás, akkor csomagoljuk fóliába és tedd a fagyasztóba.

Sütés élesztős tészta - mi gyűjteménye finom receptek minden alkalomra.

Főzni egy érdekes leves hús nélkül - válogatott receptek lépésről lépésre.

Hogyan kell elkészíteni a saláta fekete retek - a fotó-recepteket.

Sózás sós szalonna fokhagymás adzhika

Egy kicsit távolabb a klasszikus változata a recept egy érdekes, színes íze a kész terméket.

• zsír - 1,5 kg;
• Víz - 1,5 l;
• fekete bors - 1 evőkanál;
• fokhagyma - 1 fej;
• héj hagyma - 1 csomó;
• babér - 5 db;
• Adzsika - 0,5 evőkanál.

Elkészítési idő: 30-40 perc (fő főzés), 1 hónap (a végső befejezése).

Kalória: 824 kcal.

1. Öntsön vizet a serpenyőbe, és forraljuk;
2. Adjunk hozzá forró vizet sók adzhika, paprika, hagyma bőrön és levelek;
3. Az utolsó dolog, amit meg kell tenni a savanyú szeletelt munkadarab és hagyja, hogy főzni egy negyed órát;
4. Ezután kapcsolja ki a hőt, és távolítsa el az edényt a tűzhelyre, és lefedjük, lezárja a meleg takaró;
5. Mint ilyen, annak szükségességét, hogy nyomja meg az előgyártmány körülbelül 13-14 óra;
6. Végén a kifejezés, hogy távolítsa el darabokat a serpenyőben, és száraz, tiszta törülközőt;
7. Bár a darab kiszárad - dörzsölje fokhagymával reszelő, és „roll” a kapott zabkását zsír;
8. Minden darab összehajtogatott egy edénybe, és tegye a 12 órát hűvös helyen;
9. Snack kész.

Gyors sózás szalonnát forró sóoidatot

Az hot-sózás ez értendő annak szükségességét, hogy a forró sóoidatot egy teljes körű fűszerek, és forraljuk a disznózsír. Ezzel jövőben starter impregnált aromák a fűszerek és megszerzi a különleges ízét.

Szintén táplálékra lesz rendkívüli érzékenység. Javasolt falatozás recept eltér az élesség, és ez így jól fog menni a köret friss zöldségek és kenyér készült rozsliszt.

• zsír - 0,7 kg;
• só - 200 gr.;
• szóda - 1,5 l;
• Fokhagyma - 5 szegfűszeg;
• őrölt pirospaprika - 2 tk.

Elkészítési idő: 30-40 perc (fő főzés), 2. nap (a végső befejezése).

Kalória: 820 kcal.

1. Öntse a vizet a pot, forraljuk só;
2. Vágjuk a szalonnát a meglehetősen szűk darabokat, és tegye egy serpenyőben,
3. Forraljuk szalonna forrásban lévő vízben 10 percig, majd kapcsolja ki a hőt, és hagyjuk, hogy átjárja a sós a munkadarabbal egy serpenyőben a fedéllel letakarva 24 órán át;
4. Ezt követően, akkor kap darab szalonnát serpenyőben, és pat szárazra papírszalvéták;
5. Rub fokhagymát egy reszelő, majd keverjük össze a fokhagymát cellulóz bors;
6. Lereszeljük a szelet paprika-fokhagyma keveréket, csomagolja fóliába és tedd a fagyasztóba;
7. Egy nap uzsonna kész.

hasznos tippeket

Minden szerelmes sós snackek akarnak majd belemerül ecetes lében szalonnát. A fő előnye, ez a termék, hogy tökéletesen átitatott ízek és illatok a fűszerek, így ötvözi a fűszerek, akkor érheti el a hatalmas különféle kimenetelek egy és ugyanazon főzési technikákat. És ennek elérése érdekében páratlan üzleti eredmények, csak hallgatni a tapasztalt szakemberek és a tanácsot:

1. Miután sózás táplálékra kell tárolni, szorosan lezárt üveg vagy egyéb lezárt tartályokban;
2. Mivel ez a termék célja a hosszú távú tárolás, lehetséges, hogy a betakarítás a bőséges és folyamatosan tartalékba;
3. Előkészítése során az ilyen ételek nagyon kényelmes, hogy nem lehet hozzá a sós túl sok sót, mert a szükségesnél nagyobb szám még nem szívódnak fel;
4. Hivatkozás a receptek helyett a fólia lehet alkalmazni a sima papír;
5. Mintegy friss szalonna azt mondja, hogy fehér vagy rózsaszínes árnyalatú, kellemes illatú és műanyag, tiszta bőr;
6. SALINE zsír lehet nem csak mint különálló darabok, de a paszta formájában (például, ha az őrölt húsdarálóval), és töltelékként más ételek;
7. Snack zsír az emberi test egy melegítő hatása, ezért különösen fontos, hogy téli használatra, továbbá javítják az epe és normalizálja tápcsatornában tevékenység;
8. Bár ez a termék, és az hosszabb ideig eltartható, de ez még mindig korlátozott, és meg kell szorosan figyelemmel kíséri az állapota a használat előtt, és ne hagyja hosszú ideig meleg helyen;
9. Az engedélyezett idő sózás változik a termék vastagságától függően a darabokat, amelyeknek ki van vágva: vastagabb darabokat több időt igényel a kvalitatív sózás;
10. Tartsa a munkadarabot nem lehet egy meleg helyre, de során annak előkészítése, hogy gyorsítsák fel a folyamatot, akkor tegye azt, hogy pontosan hol melegebb;
11. Ahhoz, hogy a fokhagyma szag különösen jól kifejezett, kell cefre gerezd fokhagyma sóval, és óvatosan dörzsölje ezt a keveréket minden darab.