Receptek a marha szív - szív pörkölt a második -, hogy készítsen ízletes

Nagyon szeretem a tál belsőség. különösen - a szíve. Marha szív annak íze és hasznosságát nem enged a hús, és olcsóbb csaknem 2-szer. Ezért az asztalunkra párolt marha szív - egy gyakori és szívesen látott vendég. Mint marha. szív oltható különböző módokon, ma megosztja fotoretsepte kedvenc - almával, hagymával, sárgarépával. Ez az étel Kiderül nagyon lédús, zsenge, sok vastag és ízletes mártást. Lásd a receptet és főzni velem!

Hogy előkészítse a pörkölt marha szív, szükségünk van:
- szív Marha - 1,1 kg.;
- sárgarépa - 180gr.;
- hagyma - 1 csokor;
- alma - 1 db.;
- 2 evőkanál paradicsompüré;
- 1 evőkanál Slide-liszt;
- 1 evőkanál keményítő nélkül dia;
- növényi olaj - 4 evőkanál.;
- a víz.

Szív darabokra vágjuk darabokra vágva nagyon nagy erek, alaposan mossuk vérrögök (nem mindig találkoznak tökéletesen leporolta marha szív). Sárgarépa vágott, ahogy tetszik - én szeletekre vágjuk, majd - negyedévben.

Saját hagymát és karikákra vágott almát, és a tisztított és apró kockákra vágjuk.

A forró serpenyőben megpirítjuk 2 evőkanál növényi olaj hagyma, alma, sárgarépa 7-10 percig. Szükségünk van egy közepes hőfokon úgy, hogy a tartalom nem égett, de halványan.

Ahhoz, hogy a szív hozzáadásának a liszt és a keményítő, keverjük, hogy minden darab megfordulánk meghintjük, és sütjük át magas hő 7 percen növényi olajat egy mély serpenyőben vagy serpenyőbe. Így zárt a szív és üzembe megtartják lédússág, és nem adja fel a levet a vízbe, és a térfogata csökkenni.

Hozzáadása a szív zöldség és paradicsompüré. Keverjük és pároljuk 7-8 percig közepes lángon.

Aztán - adjunk hozzá forró vizet, hogy a víz szinte teljesen lefedi a húst és pároljuk szív közepes lángon, amíg főtt - én szűnik 1,5 órán át. A közepén a folyamat, sózzuk és fűszerek ízlés szerint.

Aztán - tálaljuk köretként. Befejeztem marha szív párolt hajdina. Jó étvágyat! Szív fordult puha és ízletes, és a szósz - nagyon ízletes és gazdag, hús.