Pulp - A Nagy Szovjet Enciklopédia

A pépet szervezet elsősorban építőanyag és az anyagcsere szinte nem aktív. Cellulóz nem hasítja hagyományos enzimek a gasztrointesztinális traktus emlősök (amiláz maltáz.); az intézkedés alapján a celluláz enzim. kibocsátott bélflóra növényevők, cellulózt lebontja, hogy a D-glükóz. cellulóz-bioszintézis halad egy aktivált formájú D-glükóz.

Izolálása cellulóz természetes anyagok alapján az intézkedés a reagensek. feloldjuk vagy elpusztítja tartalmazott növényi szövetekben nem-cellulóz komponenseket (zsírok, fehérjék gyanta viaszok, lignin és poliszacharidok, -.... cellulóz műhold). kiválasztási módszerek típusától függenek a növényi anyag és a cellulóz célpontja. A legfontosabbak a következők: alkalikus főzési (feldolgozó üzem anyagok híg nátrium-hidroxid-oldattal, nyomás alatt, majd a fehérítés - kezeléssel oxidáló szerekkel, például nátrium-hipoklorit.) Alkalmazzák, elsősorban gyapot cellulóz; szulfitfőzési (feldolgozási nyomáson biszulfit vizes oldatok kalcium. magnézium. nátrium- vagy ammónium-., amely kis mennyiségű szabad SO2) és a szulfát főzési (feldolgozási túlnyomásos vizes elegyet nátrium-hidroxid és nátrium-szulfid) izolálására használt a fából származó cellulóz. Szalmából cellulóz izoláljuk klóralkáli módszerrel (szekvenciális kezelés vizes nátrium-hidroxid és klór). Lásd. Szintén a cellulóz- és papíriparban.

cellulóz makromolekulák épülnek elemi egység D-glükóz, csatlakoztatva 1,4- b -glikozidnymi kötések lineáris egyenes láncú molekula:

Az átlagos polimerizációs foka a cellulóz változik széles körben; például a cellulóz-viszkóz szálak ez 300-500, pamut cellulózszálak és szárából -. 10-14.000 (. viszkoziméterrel módszerrel, vagy meghatározott ultracentrifugában). Cellulóz polidiszperzitás lényegesen különbözik molekulatömeg; a görbék a molekulatömeg-eloszlás típusától függ a cellulóz alapanyag és eljárás elválasztására cellulóz belőle.

A cellulóz nevükön a kristályos polimerek. Ez jellemzi jelenség polimorfizmus. .. Azaz, a jelenléte bizonyos strukturális (kristályos) módosítások különböző kristályrács paramétereit és néhány fizikai és kémiai tulajdonságai; nagyobb módosítások a cellulóz I (natív cellulóz) és cellulóz-II (regenerált cellulóz).

A cellulóz egy összetett szupramolekuláris szerkezetét. Elsődleges elem - mikrofibrilláknál álló több száz makromolekulák, és miután egy spirál alakú (vastagsága 35-100, 500-600 és hosszát a fenti). A mikrofibrillák egyesítjük a nagyobb képződmények (300-1500), orientált eltérően különböző rétegeiben a sejtfal. Szálacskák "cementált" r. N. mátrixot mások. polimer szénhidrát anyag (hemicellulóz. pektin) és fehérje (extenzin).

Glikozidos kötések közötti cellulóz makromolekulák elemi egységek könnyen hidrolizáljuk savak. ez az oka a cellulóz lebomlásához vizes közegben a savas katalizátorok jelenlétében. összesen cellulóz hidrolízis termék - glükóz; Ez a reakció az alapja egy ipari eljárás az etanol cellulózos anyagokból (lásd. A hidrolízist a növényi anyagok). Részleges hidrolízis cellulóz fordul elő például, ha azt kiutalták növényi anyagok és kémiai feldolgozás. Tökéletlen hidrolíziséből cellulóz. hajtjuk végre, hogy a bomlás csak szakaszonként malouporyadochennyh szerkezet elő m. n. mikrokristályos „por” cellulóz - fehér, szabadon folyó por.

Az oxigén hiányában cellulóz ellenálló 120-150 ° C; magasabb hőmérsékleten a természetes cellulózszálak degradációja műselyem - kiszáradás. Felett 300 ° C-on, a grafitizálással (karbonizáció) szálak - egy folyamat előállításához használt szénszálak.

Jelenlétének köszönhetően a makromolekulát elemi linkek cellulóz hidroxilcsoportok könnyen észterezett és alkilezett; Ezek a reakciók széles körben használják az iparban előállítására egyszerű és cellulóz-észterek (lásd. A cellulóz-éterek). Cellulóz reagál a bázisokkal; reagáltatjuk tömény nátrium-hidroxid oldat. képződéséhez vezet egy alkáli-cellulóz (cellulóz puhítás), - egy közbenső szakaszában előállítására cellulóz-éterek. A legtöbb oxidáló szerekkel válogatás nélküli oxidációja hidroxilcsoportjainak cellulóz aldehid-, keto- vagy karboxilcsoportokat. és csak néhány oxidánsok (például perjódsav és sói) - szelektív (.. azaz oxidált -OH csoportok adott szénatom). Vetjük alá, hogy oxidatív lebomlását cellulóz előállítására viszkóz (lépésre predsozrevaniya alkáli-cellulóz); oxidáció történik is a cellulóz fehérítő.

Ahhoz, hogy megszüntesse néhány hátránya a cellulózszálak (alacsony rugalmassága a instabilitást a mikroorganizmusok hatásának. Éghetőségi), és biztosítja számukra az új tulajdonságait módosítása cellulóztartalmú anyag végezzük ojtásos polimerizációs technikák vagy kezelésére szövet cellulózrostok polifunkciós vegyületek (például, metilol-karbamid-származékok. Epoxi vegyületek). Így. gyűrődést előállított kelmékre cellulózszálak (elsősorban gyapot), és ioncsere, nem gyúlékony, vérzéscsillapító és baktericid anyagok. Cm. És vegyi szálak.

Alkalmazása a cellulóz. A cellulóz- termelni papírt. karton, különböző szintetikus szálak - műselyem (szál rézoxid-ammóniás műselyem szál.) és efirotsellyuloznye (acetát és triacetát - lásd acetát szálak.), filmek (celofán), műanyagok és festékek (lásd Etroly regenerált cellulóz filmek, lakkok Efirotsellyuloznye ..). Természetes cellulózszálak (pamut, szárából), valamint a mesterséges széles körben használják a textiliparban. Cellulóz-származékok (különösen az észterek) alkalmazunk egy nyomdafesték sűrítőanyagok. méretezése és méretre szerek, szuszpenziók, stabilizátorok gyártásához füstmentes lőpor, stb A mikrokristályos cellulózt alkalmazunk töltőanyagként, a gyógyszerek előállítására, mint a szorbens az analitikai és a preparatív kromatográfia.

L. S. Galbrayh, ND Gabrielyan.