Plăcintă, házi receptek
Plăcintă - moldovai és a román nemzeti pite tölteléket.
Tészta plăcintă bármi lehet - a kipufogó, élesztő, puff. A töltelék lehet bármilyen - burgonya, túró, feta sajt, káposzta, tök, zöld, hús, gyümölcs, lekvár, édes túró, stb Forma plăcintă lehet bármely - kör, négyzet, sokszög alakú.
Plăcintă sült száraz serpenyőben, nincs sütőben.
Tehát plăcintă - ezt a tortát, ami lehetővé teszi, hogy teljes mértékben megvalósítani a fantáziák a sütés témát.
Ebben az esetben én készül plăcintă sajttal és gyógynövények. A tésztát készült kefir.
Nagyon gyakran plăcintă készült hagyományos teszt a víz, de kiderül, a tésztát joghurt ízletesebb és rugalmas. Könnyebb kigurul, hogy megtartja a formáját is, és nem szakad el.
Egy nagy tálban öntsünk 1 csésze joghurt, adjunk hozzá növényi olaj, ¼ teáskanál sót és ½ evőkanál cukrot.
Keverjük a joghurtot és átszitált lisztet. Kezdjük másfél csésze.
Továbbá, ha gyúrás lesz öntsünk egy kevés lisztet, hogy a tészta már nem ragad a kezébe, de még mindig puha.
Itt csak az esetben, ha a lágy tésztát hasonlónak kell lennie a fülcimpa.
Gyűjtjük a tésztát egy labdát, betakar, és húzza meg a tálat távolítsa el a tésztát hűvös helyen körülbelül 30 percig.
Ez alatt a 30 perc alatt csak időm lassan, hogy a töltelék származó túró gyógynövények.
Apróra vágott zöldhagymát. Ebben az esetben, vettem az íj a kertben, és válassza ki az egyik, hogy már kinőtte. A tölteléket a plăcintă ő lesz csak, de egy közönséges saláta zöldhagymával és a tojás. és akármilyen saláta. egy íj már nem alkalmas.
A kapor eltávolítása kemény szárak és apróra vágjuk a leveleket.
A tál túrós terjedését, ha savanyú, hogy adjunk egy kis cukrot, hogy távolítsa el a felesleges savat.
Ahhoz, hogy elterjedt a krémsajt vágott zöld, törni egy pár kis tojás, só, bors ízlés szerint.
Töltelék villával keverjük, amíg egyenletes. Ha a töltelék fordult egy kis vizenyős - ez nem szörnyű, minden esetben, akkor ideje, hogy propechsya.
Visszatérve a teszt. Vágjuk 6-7 egyenlő részre.
Kata mindegyik darab labda, akkora, mint egy kis barack.
Az asztalon lisztbe kiépítés minden labdát egy vékony (
2-3 mm-es) torta ∅ 25-30 cm.
A központban a torta nagyvonalúan elterjedt 2-3 evőkanál töltés csúszdával.
Enyhén terjeszteni a tölteléket a központ a torta, ami után a süteményt kiszorítják a szélén, hogy a központ részlegesen átfedő egymást.
A lényeg, hogy a töltést teljesen tele a tésztába, lehetősége nélkül menekülni.
A forma lehet bármilyen plăcintă, négyzet, kör, sokszög alakú. Ebben az esetben a plăcintă így 6-szén formájában egy anya.
Felmelegíti az edényt a tűzhelyre. Meg kell meleg, de nem tudja megközelíteni a olvadáspontját a fém.
A száraz serpenyőben, varrás lefelé terjed plăcintă.
Egy pár percig, és így vizsgálati markolatok varratok, akkor csökkenti a hő és süssük, amíg plăcintă sötét foltok.
plăcintă majd megfordítjuk, és addig, amíg készen dopekayut - mintegy 5-6 perc a második oldalon.
Plăcintă Vegyük le a serpenyőt, és azonnal keni olvasztott vajjal mindkét oldalon.
Spread egy tányérra.
Ismételjük meg a folyamatot, amíg, amíg a végén a tészta, töltelék, és a leginkább optimális variáns és a tésztát és a töltelék befejezési idő.
Minden készen áll. Lemez plăcintă lehet tenni az asztalra.
Egyszerre plăcintă egész, lehet darabokra vágva
Plăcintă jó, mint a meleg és hideg. Mivel a töltelék gyakran használják burgonyapüré. amely összekeveredik sült hagymával és füstölt húsok, apró kockákra vágjuk.
Is, hogy plăcintă sajttal, tök, káposzta, hús. Vagy lehet, hogy plăcintă édes töltelékkel. Ön választja ki.
