Padlizsán párolt paprika és paradicsom - a recept egy fotó

növényi olaj a sütéshez;

Padlizsán mossuk, és vágjuk szeletekre, amelynek vastagsága körülbelül 1 cm-es. Sóval, és hagyjuk 30 percig.

Hagyma vágva félgyűrűt, sárgarépa - vékony szeletekre, bors - közepes darab.

Padlizsán folyó vízzel mossa és szárítsa meg. Növényi olajban megsütjük közepes lángon, amíg aranybarna mindkét oldalon.

Meghatározzák a padlizsán a serpenyőben.

Növényi olaj és megpirítjuk a hagymát, a sárgarépát és a paprika 3-5 percig, amíg a zöldségek, amíg majdnem obmyaknut.

Transzfer a zöldségeket egy serpenyőben a második réteg padlizsán. Sóval, megszórjuk fűszerek, paprika és a szárított paradicsom.

Tetejét szelet paradicsom, egy kevés sóval és borssal.

Öntsünk egy kevés kevés vízzel és az edényt a tűz. Pároljuk rendkívül finom padlizsán paprika és a paradicsom 10-15 percig kis lángon, majd hűtsük le, és kézbesítik. Nagyon, nagyon finom!

Jó étvágyat!