Padlizsán paprika és a paradicsom, kertvárosi övezetben
Recept baklazhanovs paradicsom és paprika barátja megosztotta velem a férjem, a libanoni származású. A keleti népek mindig van egy héja és finomság elkészítéséhez különböző gasztronómiai termékek. Ezért úgy döntöttem, hogy meg kell tanulni, és tanulni a tapasztalatok közvetlenül a „mester” recept. Korábban nem tudtam főzni egy finom étel ez a „kék szemű” zöldség. De úgy döntöttem, ismét szerencsét próbálni. Meglepetésemre, én már a folyamat főzés ételek minden lépést tökéletesen kapunk. És amikor a „remekmű” kész volt, én sem hiszem, hogy képes voltam főzni egy finom. Azt ajánlom! Ez az én kedvenc receptjét, hogy soha nem nekem! Mindig kiderül, nagyon finom!
- padlizsán - 1 kg;
- bors közepes méretű (jobb, hogy különböző színekben) - 5 db;
- paradicsom (nagy méret) - 2 db;
- hagyma (közepes méretű) - 2-3 db;
- só - ízlés;
- bors - ízlés;
- citrom - levet (ízlés szerint);
- Basil (kék vagy zöld) - 1 nyaláb;
- petrezselyem - 1 csokor;
- kapor - 1 csokor;
- fokhagyma - 3-4 fej.
1. Vegyünk egy mély serpenyőben vagy serpenyőben. Bőségesen kenje napraforgóolaj, és hozott egy kis tüzet. Közben vágjuk a hagymát, nem túl finoman, terek, és hozd le a serpenyőbe. Adunk neki egy kis pirított.
2. Ezután ugyanilyen módon, vágott padlizsán, paprika és paradicsom. Amikor a enyhén megpirítjuk a hagymát, adjuk hozzá a padlizsán. Keverjük. Főzzük 5 percig.
3. Most adjuk hozzá a paprikát, és hagyjuk 5 percig eloltani. Ezt követően, feküdt a paradicsomot, és jól összekeverjük. Lassú tűzön 20-30 percig.
4. Amikor a zöldségek már majdnem kész - sózzuk, borsozzuk, a zúzott fokhagymát és nyomjuk össze a citromlevet, egy evőkanál. Adunk további 5 percig eloltani.
5. végén főzés vágjuk apróra petrezselyem, bazsalikom és a kapor. Helyezze a padlizsán paprika és paradicsom a készített étel. Nagyvonalúan megszórjuk gyógynövények. Hagyjuk néhány órát kell teljesen kihűlni. Ez az étel sok ember szereti a hideg.
Akkor csavarja a párolt zöldségeket egy húsdarálón vagy turmixgépben. Volt egy finom padlizsán kaviár.
Jó étvágyat! Ez az étel lesz nagyon hasznos, hogy a szív- és érrendszer!
- Ratatouille - egy klasszikus recept finomított növényi ételek
- Karfiol, fűszernövények és a citrom a libanoni
- Receptek burgonya ételek