Pác barbecue ecet 4 receptje egy finom kebab

Ha azt szeretnénk, hogy egy puha és szaftos sültek, a húst savanyú. Ő tud róla minden háziasszony. Azonban, ha jön a választás a pác, mindegyik kínál a saját verzióját. A meglévő recepteket különleges helyet foglal el a barbecue pác ecet. Ez a hagyományos és a legnépszerűbb. Ezen kívül, nehéz megtalálni a pác, amely ugyanolyan hatékonyan enyhíteni a hús és ugyanabban az időben fog kerülni, mint olcsó. Emellett pác receptek, ecet, annyira, hogy mindenki megtalálja az egyik, hogy az lesz, hogy az ő ízlése, és ideális a kiválasztott fajta hús.

főzés jellemzők

Keressen egy jó recept a pác a hús - fél siker. Azt is meg kell tudni választani a megfelelő húst, pácolt rendesen, és megsütjük. Ahol a lépés pácolás különösen fontos, hiszen tőle függ, milyen puha és lédús kebabot is, hogy van-e ez az öröm, vagy dobja, nem tud rágni, és kemény, száraz darabot.

Ismerve ezeket a szabályokat, akkor könnyen pácolt húst egy shish kebab receptre kap észre, és barbecue kapsz puha és lédús.

A klasszikus recept a pác ecet grill

• Hús - 1,5 kg;
• Hagyma - 0,2 kg;
• eceteszencia (70 százalék) - 10 ml;
• Víz - 0,2 l;
• növényi olaj - 50 ml;
• Grill ízesítésére - 20 g;
• só - ízlés szerint.

• Jó A húst megmossuk, szárazra konyharuhával. Távolítsuk el a film és a vénák, darabokra vágjuk, körülbelül 50 g
• Hagyma, tiszta, vágott nem túl vékony karikákra.
• Add fűszerek a húst és hagymakarikákkal, és keverjük össze.
• Egy külön tartályban egyesíti az olaj és ecet lényege, híg a vizes keverék formájában.
• Öntsük a húst, és keverjük.
• Cover konténer hússal tál átmérője valamivel kisebb, mint az átmérője a tartály. A tetején, hogy egy korsó vizet.
• Távolítsuk el az egész szerkezet a hűtőben 6-8 órát.

Tipikusan erre a recept pácolt grill sertés, de ez a pác alkalmas bármilyen egyéb húsok. Így lehet nevezni egyetemes.

Pác almaecet grill sertéshús

• Sertés - 2 kg;
• narancs - 1 db.;
• Gránátalma - 0,5 pc.;
• Méz - 10 ml;
• Mustár - 10 ml;
• Szárított granulált fokhagyma - 5 g;
• alma ecet (6 százalék) - 50 ml;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

• Készítsünk sertés, mosás után, pat száraz és darabokra vágjuk a kívánt méretű.
• Egy külön edényben tegye mustárral és olvasztott méz, keverjük össze őket, hozzáadjuk a fokhagymát és a fűszereket.
• Eltávolítás a gránátalma szemek, valósult meg a hajtva több réteg gézen, nyomja össze a levet, kombinálva azt mézes-mustár keverékkel.
• Nyomja össze a levet a narancs, dörzsölni a héját. Mindez kerül ugyanabba a tartályba, ahol mustár, méz és gránátalma leve.
• Ott is öntsük a almaecet, keverjük.
• Pour a pác át a húst, keverjük, és hagyjuk a hűtőszekrényben 5-6 órán át.

Kebab, főzött pác almaecet és a gyümölcslé, méz és mustár, egy egyedi fűszeres ízét és aromáját. A recept nagyon eltér a hagyományos, amely egyesíti a klasszikus és a modern megközelítés.

Pác balzsamecettel egy shish kebab bárány

• Lamb - 1,5 kg;
• Balzsamecet (3 százalék) - 150 ml;
• fokhagyma - 1 fej;
• nádcukor - 20 g;
• csípős paprika - 1 db.;
• só - ízlés szerint.

• Mossuk ki a bárány, töröld a törülközőt, darabokra vágva.
• Fokhagyma csomagolja fóliával, és tegyük a sütőbe. Sütjük 200 fok 20 percig. Vegye ki, bontsa, szétszedni a szegfűszeg, távolítsa el őket a fokhagyma pépet, és áttörjük, villával.
• Pepper mosás. Vágjuk a gyűrűk, figyelembe tőlük a magokat.
• Keverjük a cukor a fokhagyma, öntsük az ecetet és keverjük.
• Tedd smink lassú tűzön főzzük 5 percig forralás után.
• A feldarabolt birka bors és keverjük meg. Öntsük a pác, és hagyjuk 3-4 órát.

Amikor a sült bárány, pácolt fokhagyma és ecet pác, letakarjuk egy finom máz. Ez barbecue nem csak szép kilátás nyílik, hanem egy nemes íze. Fog kerülni a pác nem olcsó, de az eredmény igazolja a költségeket.

Pác barbecue borecetet és szójaszósszal

• csirke vagy pulyka - 1 kg;
• borecet (3 százalék) - 100 ml;
• Szójaszósz - 100 ml;
• víz - 100 ml;
• Fokhagyma - 3 gerezd;
• vöröshagyma - 100 g;
• babérlevél - 2 db.;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

• Vágjuk a csirkehús darabokat körülbelül 40-50 g
• Bow tiszta, vágjuk vékony fél-gyűrű. Emlékezz, hogy kiemelje a levét, tedd a húst, keverjük.
• Öntsük egy tartályba hússal ízesítésére, keverjük újra.
• Fokhagyma vágjuk vékony lemezek, hozzá a húst.
• Egy külön edényben, össze ecet, szójaszósz és a víz. Pour baromfi keletkező folyadékot. 2-3 órával később, akkor megsütjük egy shish kebab.

Pác ecet és szójaszósz alkalmas bármilyen húst, de baromfihús íze keverékek legjobb.

Pác barbecue ecet tekinthető klasszikus. Lehet használni az asztali, almabor vagy bor, ecet és víz, hígított ecet lényege. A hús nem lesz savas, ne használj túl sok ecetet. Ha a pác lesz egy kicsit jobban öntsön egy kis vizet.