Pác a csirke a sütőben finom receptek szójaszósszal és mézzel
A legtöbb hostessek úgy csirke, sült a kemencében, ideális a nyaralás asztalra, vagy a hétvégi menüt. A kombináció a legkönnyebb elkészíteni és kiváló íze már régóta készült ez a kedvenc étel szinte minden családban. Kell főzni a madár nem ugyanaz, minden alkalommal változik a pác a csirkét a sütőbe. További receptek, hogyan kell használni a fűszereket, hogy a baromfihús kiderült lédús és sült.
Hogyan pácolt csirke sütésére kemencében
Mit kell tennie, hogy elkészített étel nem volt csak illatos és vonzó megjelenésű, de az íze verhetetlen volt? A néhány apró titkot előkészíti a pác segít biztosítani, hogy az étrendi csirkehús, sült a forró sütőben, szaftos és lágy. Ez az információ hasznos lehet minden háziasszony, mind a kezdő és tapasztalt. Emlékszem, néhány alapvető szabályait főzés csirke:
- Csirke kell tökéletesen friss, enyhén hűtve, előzetes fagyasztás. A bőrön elfogadhatatlan maradék toll.
- pácolás ideje súlyától függ hasított testek vagy darabolt húsokat. Egész madár jobb pácoljuk néhány órán (legfeljebb 8), gondoskodjék arról, hogy hűvös helyen. Kis darab pácolt 1-3 óra.
- Kerüljük a merevsége hús segít sózzuk. A pácolt csirke soha sózott kezdetben impregnáló keverék, akkor jobb csinálni 5-10 percig, mielőtt megy a forró sütőben. Felhívjuk figyelmét, hogy egyes savanyúság a szerkezet eleve tartalmaz sót: ahol a számok szójaszósz, extra só kizárt.
Elkészítésekor pác csirke ruha ilyen fűszereket a sütőben:
- Paprika piros paprika, bors. Adj egy különleges pikantériája és él az adagolást. Használt összes pácok.
- A kurkuma, curry. Indiai fűszerek, hozzátéve, hogy a csirke lesz nem csak egy bizonyos érdekes íze, hanem borított gyönyörű arany héja.
- Szerecsendió. Spezia jól fog menni, ha a madár sült gombával, sajttal. Ez növeli a fényes íze az egyes komponensek.
- Herb sage, bazsalikom, kakukkfű, rozmaring. Alkalmazott például a szárított fű és friss, mint kiegészítő komponens a pác. Azzal a kiegészítéssel, gyógynövények hús szerez színárnyalat érdekes íze.
Lépésről lépésre receptek pácok
Sokféle ízletes főtt pácok a csirkét a sütőbe segít kipróbálni új ízeket. Ugyanezen receptek pácolt baromfi süthető egy grill, továbbá alkalmazásra ketchup. baromfi hús főtt egy barbecue ízű, nem csak a pác keverék és a fűszereket, hanem a füst, nem hagy senkit közömbösen. Fedezze fel a legérdekesebb receptek, hogyan kell főzni a csirkét a pác.
A szójaszósz
Hozzávalók adagonként:
- szójaszósz - 1 evőkanál. l.;
- jó növényi olaj (olíva, napraforgó elegyet vele, kukorica) - 3 st. l.;
- bors, bazsalikom, koriander - a kanál (tea).
- Csatlakozás az olaj és a szója termékek, rázza néhányszor.
- A kedvenc fűszerek, jól keverjük össze, és hagyjuk néhány percig úgy, hogy adtak az ízét.
- Akkor tegye be a tartályba csirke 1-2 órán keresztül hűtés nélkül.
- Rendezzük csirkedarabok sütés, a pác maradékot tetejére öntjük a hús.
Pác csirke
Klasszikus és kedvenc szeretője a különböző országokban a kompozíció. Számára, hogy törés nélkül arányban:
- mustár (akut, Dijon, Méz) - 25-30 g;
- savanyú (10-15% kövérebb nem szükséges) - 40-50 g;
- szójaszósz nélkül aromaanyagok - 50-65 ml.
- Minden hozzávalót a pác keverék jól habverővel.
- Ahhoz, hogy csökkentsék a csirkemellet részek, és tegye a keveréket egy órán keresztül.
- Nem kell hozzá sót.
- Miután csirkesütés fordul unsharp finom íze.
Édes fűszeres kompozíció, felkészülni rá előre:
Savanyú íz nem fog fájni a csirke teszi a hús puhább. Természetes termékeket:
- alma ecet vagy bor és a víz - 100 g;
- őrölt bors (fekete, piros.) - 0,5 óra L.;
- Szárított olajbogyó fű - L.; 2 óra.
- Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
- Keverjük össze egyenlő arányban víz és ecet.
- Hozzáadjuk a fűszereket, és keverjük össze.
- Tegye a csirkét ecet pác 2,5-3 óra, zúzás a tetején a járom.
- Elküldése előtt a sütőben zsír a felületet olajjal húst.
tejföl
Gyengéd pác savanyú tejtermék, szükség van rá:
- krém (előnyösen zsírmentes) - 200-250 ml;
- curry, paprika őrölt - ízlés;
- hagyma - 2-3 db.
- Hagyma tisztított, vágott fél gyűrű vagy szeletekre.
- Tejföl kevert fűszerek, hagyma, egy kis prisolit.
- Darabokat a csirke dip savanyú pác 15-20 óra, küld egy konténert a polcon a hűtőszekrényből.
mustárral
Bor és a mustár keverék fog fordulni egy csirke egy remekmű konyhaművészet. Vegyünk:
- mustár - 1 evőkanál;
- Száraz fehérbor - 200-220 ml;
- frissen őrölt fekete bors, piros, rózsaszín - csak másfél teáskanál;
- szűz olívaolaj - 2 evőkanál. l.
- Bontott csirke, vagy a la carte darab kabátot mustárral, és hagyjuk állni 10-15 percig.
- A fehér bor, olaj, fűszerek, jól rázzuk össze.
- Tedd mustár csirke lé keverék 1-1,5 óra.
Kefir csirkéhez
Finom íze a hús garantált, a pác kell rendelkezniük:
- alacsony zsírtartalmú joghurt - 2 csésze;
- Lemon - 1 db.;
- hagyma - 1 fej;
- Fokhagyma - 3-4 gerezd;
- kakukkfű, só, bors por - 1 tk ..
- Csirkedarabok (lábak, combok, szárnyak, mell), vagy egész hasított sertészsír fokhagymát, vágjuk hosszú, vékony szeletekre.
- Nyomja össze a levet egy fél citrom, keverjük össze sóval, fűszerekkel.
- Minden alkatrész hozzá joghurtot, tedd a csirke.
- A legjobb ízű pácolás kell tartania legalább 6-10 óra (attól függ, mekkora adag) a hűtőszekrény polcán.