Olasz Caponata - recept fotókkal

Ebben a receptben, megmutatjuk, hogyan kell elkészíteni egy hagyományos olasz ételek - Caponata friss zöldségek.

Caponata - egy tál olasz, pontosabban - a szicíliai konyha. Tehát az úgynevezett növényi pörkölt, amelyet elő a különböző zöldségek. Leggyakrabban ez padlizsán, paradicsom, zeller, hagyma. Gyakran adjuk a fő összetevői olajbogyó vagy kapribogyó.

Amikor szolgáló edény kölcsönöz édes-savanyú íz Caponata gyakran hozzáadott mézet ecetet vagy keverék cukorral.

Recept olasz Caponata

700 g padlizsán

400 g konzerv paradicsom bőr nélküli

85 ml olívaolaj

4 gerezd fokhagyma

3 evőkanál vörösborecetes

A teljes készítmény idő: 30 perc

Főzni olasz Caponata:

Melegítsük fel a sütéshez olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon, tegye apróra kockára vágott padlizsán, apróra vágott egy negyed-hagymakarikákkal és apróra vágott fokhagymát, főzzük, időnként megkeverve, 15 perc.

Chop konzerv paradicsom nélkül a bőr nagy tömb, valamint a lé hozzá a serpenyőben más termékekre, és öntsük az ecetet, és hozzáadjuk a kapribogyóval.

A fedél alatt eloltani minden 12-15min, keverés, majd sózzuk, borsozzuk.

Vágjuk apróra a bazsalikom, hozzáadjuk a termékek a serpenyőben, és keverjük össze.

Fenyőmagot megpirítjuk egy száraz serpenyőben.

Caponata fel lemezeket, és megszórjuk a fenyőmaggal tálalás előtt, és tálaljuk.

Caponata még ízletesebb, ha úgy állítják be magukat. Főzés lehet akár 2 nappal a bejelentés.

Barátok, és valaha próbálta Caponata? Mit gondol, hogy ez nagyon különbözik a növényi pörkölt padlizsán, amelynek mindannyian tudjuk? Ossza meg véleményét a kommenatriyah.