Nyers hús vagy ártalom

Zabliszt vagy zabpehely: melyik terméket kell enni reggelire

Mi az éjszaka fogyni: a legjobb megoldás

Szilva az egészség és fogyás: Miért kell enni gyakrabban szilva

A legtöbb nemzeti konyhák ételeket kínálnak nyers hús, tartják finom, hasznos és nagyon finom. Másrészt, egy kis szelet carpaccio vagy bifsztek lehet „gazdagítják” a test férgek és bélfertőzések.

Milyen húst lehet nyersen

Sertés és bárány fogyasztott nyers formában lehetetlen, mert van egy nagy kockázatot, hogy fertőzött paraziták. Ezek húsok lehet etetni csak a hőkezelés után.

Baromfi hús is nem ajánlott a nyers formában. Az ok az alacsony íze a nyers csirke vagy pulyka. Ezért összefüggésben nyers hús ez általában az a kérdés, a marha- és borjúhús. Például, a legnépszerűbb étel friss hús - carpaccios - egy vékony szelet marhahús, pácolt ecet keveréket, citromlé és az olaj. A fogkő (aka tatár beefsteak) egy labdát a nyers darált marhahús, bőségesen fűszerezett, amelynek belsejében egy nyers tojássárgája. A lista az ételek felveheti steak vérrel. Bár ezek a hőkezelt, de belül még mindig nyers.

A nyers hús

Javára a nyers hús, van jó néhány érv. Először is, a nyers hús jobb emésztett. Az a tény, hogy a fűtés tönkreteszi az enzimeket a hús, amely segít, hogy felszívja, és a test tölteni a tartalékokat, a vitaminok és enzimek, amelyek segítenek az emésztőrendszer. Ezen anyagok hiánya tele van problémákkal a bőrrel. Kiütések, foltok, és így tovább - az eredmény a túlterhelés a test tökéletlen működése a fehérjék, a máj és a vesék nem. A nyers hús ilyen problémák, azért van, mert teljesen emésztjük.

A kétségtelen előnye a nyers hús minősül tápértékét: általában ez kétszer forraljuk. Például, az abszorpciós 20 g fehérje enni, vagy 100 gramm nyers hús, vagy főtt 200.

Hőkezeléssel feldolgozott élelmiszerekben befolyásolja a vér kép: egy időben megnöveli a fehérvérsejtek, mint ahogy az a fertőző betegségek. Egy ilyen rázza fel az immunrendszer nem mindig hasznos. Nyers hús ilyen reakció nem.

Először is, mi egészségre fenyegetett alacsony minőségű húst. Így a hő nélküli kezelés a fertőzés lehetőségét a férgek, férgek. Sokkal ritkábban kapsz agresszív férgek - galandféreg fertőzés vagy szarvasmarha-lánc. Ahhoz, hogy megvédjék magukat használata előtt fagyasztható a húst -15 ° C-on 5 napig. Szerint állat-egészségügyi előírásoknak, azaz, hogy mennyi időt kell ölni az összes lárva.

Ebből a szempontból, bízhatunk az étterem étel, mint a hús, a többségük fagyasztva tárolják.

Egyél nyers hús a fertőzött állatok vagy azok, amelyek táplált hormonok és az antibiotikumok, vagy kalapált betartása nélkül egészségügyi normák - az, hogy fennáll a veszélye, bélfertőzések, okozó baktérium sok betegség. Ezért pontosan kövesse az eredeti termék minőségét: tudjon meg a hentes, aki képes lesz arra, hogy teljesen megbízik.

Régen, hogy a vörös hús rákot okoz. Ismételt vizsgálatok kimutatták, hogy a rákkeltő anyagok fordulnak elő sütés közben. Ez azt jelenti, nyers marhahúst vagy borjúhús ez a terv teljesen biztonságos.

Használt fotó depositphotos

károsodását a nyers húst. húst. a nyers húst. hús