Nyárs csirke - a legfinomabb marinírozott húst kap puha és szaftos csirke nyárs

Minden jó napot!

Folytatva a témát a kebab és ezúttal főzni ezt a finom étel csirke. Úgy gondoljuk, hogy a klasszikus kebab készült bárány vagy sertés húst. De az utóbbi időben, a tyúk lett népszerű termék. Ez nemcsak a költségek csökkentésére. Baromfihús sokkal lágyabb és megfelelően pörkölt, akkor még ízletesebb.

Ami a választás az egyik vagy másik része a tetemet, szemben a sertés, csirke kebab a tudod venni, amit szeret. Inkább szárnyak - kérjük vigye, sípcsontvédő - vegye mell- vagy csirkecomb.

Mert csirke kebab csak friss alapanyagokból.

Hús - csirke nem régebbi, mint 1 éves, és a súlya 900 g és 2 kg. Legjobb baromfi.

A hasított kell fagyasztani és lehűtjük.

Hogyan pácolt csirke nyárs, a hús szaftos és puha? (Titkos pácolás)

Mielőtt elkezdené pácolás, el kell dönteni az edényeken. A legjobb, ha pácoljuk egy üveg, zománc vagy kerámia edényeket. Alumínium vagy fa edények eltávolítása szükséges. Az is kívánatos, hogy alkalmazzák és műanyag edények.

Csirkehús darabokra vágjuk 3x3 cm. Hagyma vágott gyűrűk. Külön állítjuk elő tankolás a kiválasztott recept. Ezután egy tálba tenni a csirke hagymakarikákkal, tele minden pác, keverjük, és tedd a hűtőbe egy órára pácoljuk. Ezt követően meg lehet kezdeni a sütés kebab.

Ha a szárnyak grill, akkor főzni, vagy egészét, vagy a felére csökken. Ezek pörkölt 10-20 percig megszerzése előtt a sötét árnyalatok.

Shin képest szárnyak keményebb hús, így a pác is megtermékenyíteni őket nagyon jól. Erre kiválóan alkalmas a sör pác, szójaszósz és hagyma.

Kezdetben meg kell dörzsölni a húst sóval, borssal, valamint a darált fokhagymát és a finomra vágott bazsalikomot, és tegye a 20-30 percig a hűtőben, hogy áztatott húst. Bow tisztítani átengedjük egy húsdaráló, és összekeverjük a többi komponenssel, a pác. A kész pác öntjük a hús, mind a vegyes és tesz egy pár órát a hűtőben. Sült hús fél órát.

Receptek csirke pác

Különböző receptek savanyúság, van sokféle. Azonban van egy standard változat a szósz, amely felveheti a hozzávaló, amit a legtöbb íz.

Hogy lehet használni a pác?

A fenti recept, akkor add összetevők, mint a citromlé, só, vagy azok helyett szójaszósz, hagyma, fokhagyma és gyógynövények. Lehetőség van használni joghurtot (joghurt) vagy ketchup (paradicsompüré), vagy krém. Szintén a pác, akkor adjuk hozzá a fehérbort.

Mindez lehet használni mind egyénileg, mind változhat egy terméket egy másik. De pác recept sör:

1 kg csirkehús szüksége lesz 1 tk száraz oregánó, 0,5 liter világos sör, két hagyma, bors és só.

Ez a hús pác körülbelül 3 óra. Az alábbi recept már puha és joghurtot.

2 kg csirkezsír 0,5 liter szüksége kefir, 3 hagyma, 1 gerezd fokhagyma, fűszerek.

Miután a pác öntjük ilyen húst, ez vonatkozik a lemez és a terhelés tetején van elhelyezve. Két órával később kezdhetjük sütni állomásra. Ha ragaszkodik a klasszikus pác ecet, akkor tegye a következőket:

1 kg baromfi veszi 3 hagyma, 1 evőkanál borecet, só, bors.

Ez pác a hús alatt tartjuk a fedelet körülbelül három órán keresztül. Ez pác recept ásványvíz.

csirke - 1,5 kg; mineralka (silnogazirovannaya) - 0,5 L.; egy hagyma; ecet - 1 evőkanál; fűszerek csirke, só és bors ízlés szerint.

Itt van egy másik érdekes, hogy úgy mondjam kísérletezés pác recept grapefruit.

1 kg hús veszi grapefruit 2, 3 hagyma, 3 evőkanál. l. szójaszósz, bors, babérlevél, grillező ízesítésére.

Process főzés barbecue egy pác a következő. Grépfrútlé és présel összeolvad egy tálba csirke. Hagyma vágjuk vékony karikákra, és oda is. Adjuk hozzá a szójaszósz és a fűszereket. Keverjük össze mindent, és hagyjuk négy órán át a hűtőszekrényben. A tartály barbecue kell rendszeresen rázzuk. Végén a pácolás ideje, akkor megsütjük egy shish kebab.

Csirkét a sütőbe nyárson - exkluzív recept lépésről lépésre fotók

Ha hirtelen akart barbecue, akkor főzni gyorsan, és nem nehéz a sütőben. A legjobb, ha erre a célra a csirke. A pác állíthatjuk elő, mint bármely olyan. Itt használjuk a következő recept.

1 kg csirkehús kell 2 evőkanál növényi olaj, két gerezd fokhagyma, 1 evőkanál cukrot, 1 evőkanál szójaszósz, só és bors ízlés szerint

Főzni nyárs csirke otthon a sütőben?

Kezdjük azzal, hogy nyársat vízben áztatott. Amíg ők áztatjuk, vágja a csirkét darabokra.

Vágjuk a hagymakarikákkal. ELKÉSZÍTÉSÉRŐL pác keverésével növényi olaj, szójaszósz, préselt fokhagymát és más összetevőket. Hozzáadjuk a pác a hús kész, távolítsa el a fedelet fóliával és hűtőszekrényben 2 órán át.

Két óra múlva megkapjuk a hús felfűzve nyárs és harmonikán.

Ezt követően, egy előmelegített sütőben 180 ° C-on fel a nyárs hús és süssük kb 20 percig.

A főzés során szükség van a folyamat nyomon követése, és az egyik oldalon sült, kapcsolja be a darabot a másik oldalon. Van egy másik lehetőség, hogy az étel finomabb. Ehhez burgonya héja, szeletekre vágva, add fűszerekkel és elterjedése egy tepsi. Top forgalomba felfűzve nyárs csirke és hogy mindent a sütőben 30-40 percig.

Pirított tetején, ne felejtsük el, hogy kapcsolja be a nyársakat. Miután kialakult aranybarna, barbecue, akkor kap minden oldalról.

Csirke kebab a bank. Kiderült, ízletesebb, mint a grill!

Ezen kívül azt is csak csirke kebab nyárson sült a kemencében, akkor is meg lehet valósítani a bank. A három literes dobozos, még jobb, mint a sült hús. Akadályoztatása fröccsenjenek egész sütőt, és ugyanabban az időben, mindez zsír marad a hús.

A készítmény a grill használatával az alábbi recept.

1 kg csirkehús, szükségünk van 1 evőkanál. Kanál almaecet, 400 ml. finomított olaj, 1 evőkanál. kanál mustár, egy hagyma, három pomidoriny, egy kaliforniai paprika, só és fűszerek ízlés szerint, és persze a nyárs.

Kezdjük azzal, hogy előkészíti a pác. Minden hozzávalót a pác vágott és keverednek egymással. Használhatja a turmixgép, hogy egy homogén masszát. Kevertetés közben, egy turmixgép, adjunk hozzá fokozatosan a növényi olaj.

Miután a pác kész, öntsük a hús mix, és tegye a páclében 2 órán át.

Lejártával a pácolás, hogy a hús és felfűzve azt nyárs. Hús lehet váltogatni paradicsommal és hagymával.

Felfűzve nyárs hús helyezték üvegeket, amelyeket beépítettek a hideg sütőbe. Ezután kapcsolja be a sütőt, és indítsa el a főzési folyamat. 20 perc elteltével kebab kész.

Pác csirke szójaszósz, méz és mustár

Pácolás húst célja nemcsak kölcsönöz egy bizonyos ízt húst, hanem a lágyító, ami csökkentené a főzési idő. De amikor ízlés kezdünk hozzá valamilyen pác összetevői. És ha elkezdünk kísérletezni kombinációja különböző adalékanyagok, az íze is eredeti. Próbáljuk főzni a pác a szójaszósz, méz és mustár.

1 kg. Hen szükségünk lesz egy evőkanál mézet, egy teáskanál mustár, egy evőkanál szójaszósz, három gerezd fokhagymát, egy evőkanál növényi olaj, fűszerek és só ízlés szerint.

A tartály öntse növényi olaj és a szójaszósz. Keverjük jól és adjuk hozzá a mézet és a mustárt. Ismét minden jól keverjük össze. Most, hogy a hús és dörzsölje fokhagymával, sóval és fűszerekkel elalszik. Aztán hozzá marinovochnuyu tálba, és öntsük a pác. Nos minden feltűnést, fedjük le fedővel, és tegye a hűtőbe négy órán keresztül. Ezt követően, akkor húzza ki a húst forgalomba nyárs vagy nyársat, ha sült a kemencében, és kezdjük el sütni.

Nyárs csirke joghurt - a recept 1 óra

Marinade kefir meglehetősen egyszerű készíteni. Nem igényel semmilyen speciális termékek, ha nem akarja, hogy a kísérlet. Ugyanakkor szabvány van szükségünk a következő összetevőket.

2 kg hús, szükségünk van egy fél liter joghurt, 4 közepes méretű vöröshagyma, 3-4 gerezd fokhagyma, só, fűszerek ízlés szerint.

Kezdjük a szokásos módon a mészáros csirke kebab a darabokat, és halmozott egy tálba. Só, bors, hozzáadjuk a reszelt fokhagymát és a fűszereket. Minden jól keverjük össze, majd öntsük a joghurtot. Ahelyett, joghurt, akkor bármilyen más tejtermék (joghurt, joghurt). Mindez pácolt fél órán át, majd a sült. Bár hol grill kebab: a grill vagy a sütőben, ne felejtsük el, hogy kapcsolja be rendszeresen.

Pác csirke kebab, ecet

Ez egy klasszikus recept a pác ecet. A legtöbb barbecue rajongók inkább a pácolt hús ecet. Felkészülés a pác elég egyszerű. Ecetsav oldatot igényel 3% koncentrációt.

Hagyma tiszta és apróra vágjuk, vagy lereszeljük. Keverjük össze ecetet vízzel. Csirke dörzsölje sóval és borssal, és feküdt egy tálba. Ez is hozzá cukor, hagyma, ecetes oldattal, majd az egészet összekeverjük. A pácolt húsok körülbelül 10 órán át, majd meg lehet kezdeni sütéshez kebab.

Skewers csirkemell: a legfinomabb pác, a hús puha volt

Pácolt csirkemellet lehet bármilyen pác. Ez a klasszikus ecetsav, és különböző adalékanyagokat. Pác méz, véleményem szerint elég érdekes választás egy csirke kebab.

Hogy előkészítse a pác, méz, szükségünk 4 evőkanál méz, száraz fűszeres gyógynövények, 2 evőkanál szójaszósz, 5-6 evőkanál olívaolaj, bors ízlés szerint.

Só nem lehet hozzáadni, mert a szerkezet tartalmaz szójaszósz, amely megadja a sós ízt. A pác a következőképpen állítjuk elő: a vízfürdőbe olvad a méz. E célból a tartályt méz valósult meg a serpenyőben vízzel melegítjük egy gáz folyamatos keverés közben. Folyékony méz, keverjük össze szójaszósz, adjunk hozzá az olívaolajat, és az összes jól keverjük össze. Öntsük szárított gyógynövények és a borsot. Mindez öntjük tartályt egy hús és savanyú körülbelül egy óra. Ezt követően meg lehet kezdeni a sütés kebab.

Mielőtt elkezdené főzni egy finom grill csirke, néhány tipp.

- mielőtt pácolás a húst kell mosni száraz

- grill, csak friss hasított, és jobb, ha hűtve, nem fagyasztva

- só csirke nyárs elhelyezett valamivel nagyobb, mint a hagyományos előállítása. De ha használja szójaszósz, só nem tesz

- csirke a pác jól megy minden, aprított, pirított dió

- Ha a csirke pác fokhagyma, azt alaposan meg kell összetörni. Ezt megteheti, vagy chesnokodavilku vagy daráljuk

- növényi olaj kívánatosan adunk a pác. Akkor nem csak a napraforgó olaj, de olajbogyó. Akkor a barbecue fog szerezni egy szép aranybarna és éget.

- a hús kell megforgatni a tüzet, és minél több, annál jobb is.

Ha helyesen és kreatívan megközelíteni a folyamat előkészítése csirke kebab, ő lesz finom.

Sok szerencsét a kulináris üzlet, és jó étvágyat!