Mikor jobb megőrzése uborka szerencsés nap, a naptári hónap, júliusban, a Hold ideje,

Az idősebb emberek nem csak termesztett zöldséget, amely a nemzeti megjelölések, hanem tudja, mikor jobb megőrzése uborka idős emberek nem csak termesztett zöldséget, amely a nemzeti megjelölések, hanem tudni, hogy mikor érdemesebb megőrizni az uborka és előkészületeket tett a telet a megadott e napon belül. Sokan emlékeznek mennyire szeret jókedvvel nagyi ropogós lé a nyáron, annak ellenére, hogy a bankok kijutni a pincében - a tavalyi üres.

Jelek megőrzésére

Modern szeretője, bizonyos idő után a készítmény természetvédelmi zöldség, gyakran bajba az előkészített téli bankok által. Ez a jelenség a kellemetlen szagokat nyitott doboz zöldségek; a megjelenése penész, amely befolyásolja a növényi rothadási; nem indokolja, hogy az erjedés indításához, ami dobozok fedéllel legyek.

Annak érdekében, hogy elkerüljék a előfordulását az ilyen eseményekről, meg kell tudni, hogy az alapvető szabályok megőrzése uborka, amelyeket tesztelt évszázadokon:

• lé uborka jobb reggel a fogyó hold a hónap végén;
• Gyűjtse zöldséget nem lehet a nap a telihold;
• A ropogós uborka üregek nélkül belsejében, szükséges, hogy a betakarítás a ugyanazon a napon, ha egyszer összeállítva gerincek;
• vegyenek részt az üres 5-6 napig az újhold, majd befejezni a munkát, mielőtt az új hold;
• Uborka kapunk üreges és puha, ha felkészül az utolsó negyedévben a hold.

5 legnépszerűbb módja uborka felkészülés a téli, a jól bevált

Uborka, konzerv paradicsom

Hozzávalók a töltelék a három literes üvegekbe:

• 0,9 kilogramm uborka a hossza 10 cm
• 0,9 kg piros kis paradicsom szilva vagy kerek
• pod a piros és zöld csípős paprika
• 3 esernyő kapor
• 3-4 gerezd fokhagyma
• torma levél

Hozzávalók a töltelékhez:

• 1200 g vizet
• 72 gramm só
• 30 gramm cukrot
• 70 g 6% -os ecetet

Ez tuskó fordul hihetetlenül finom

1. Uborka áztatott hideg vízzel 6 óra hosszat, és a dupla-swap-víz - friss.
2. Alján az előkészített konténerek egymásra kapor, fokhagyma gerezd szőnyegek. Szintén vágja csíkokra, szélessége öt centiméter torma levél és vágja végig a paprika pod.
3. A tetején halmozott rétegek fűszerek uborka és paradicsom. Ahhoz, hogy egy szép kilátás, egy korsó zöldség, felveheti vékony szeletekre sárgarépa.
4. Ecet adunk hozzá, felforraljuk újra.
5. Konténerek a tartalmát vízbe forró sóoldattal, a fedéllel letakarva és pasztőrözött negyed óra.
6. Sterilizálás után banki hengerelt és fejjel lefelé a teljes hűtés.

Illatos uborka „mindkét hordó”

Hozzávalók a töltelék a három literes üvegekbe:

Hozzávalók a töltelékhez:

• 1500 g vizet
• 60 g sót
• 3 borsó szegfűbors
• babérlevél

Előállítása ilyen megőrzése a gyors és nem okoz sok gondot

1. Uborka áztatjuk két órán át jeges vízben
2. Bank mossuk szóda és sterilizálni forró gőz fölött
3. Minden fűszereket aljára helyezzük a tartály tetejére fektetjük uborka, a lehető legszorosabban. Into the void nyak köré esik égő bors.
4. A sós vízbe öntjük kiválik babér és szegfűbors. Főtt a sókat feloldjuk, és öntjük a jar uborka.
5. A csomagolás lefedjük és hagyjuk száj három napig. Szükséges, hogy a bank, hogy egy rongyot a futást lesz gyors.
6. Három nap elteltével a folyadékot bocsátott egy serpenyőben, forraljuk öt percig, és önteni vissza az üveget.
7. Csomagolás hengerelt és bebugyolálva fejjel lefelé hűtés.

Uborka paprika lengyel

• 5 kg uborka és édes paprika
• 0,2 kilogramm kapor
• 3 fej fokhagyma
• 20 borsó fekete bors

Tíz liter öntés sós uborka szükséges, hogy 0,3 kg a só és a só - 0,6 kg só. A sót által hozott preferencia hostess.

1. Uborka előre hideg vízben áztatjuk, négy órán keresztül.
2. Egy nagy tartály, meghatározott alsó kapor, bors, gerezd fokhagyma szeletelt felében.
3. A tetején a fűszerek halmozott uborka.
4. Vízben sóval forraljuk, amíg, amíg az összes só feloldódik.
5. Uborka öntsünk forró sóoldattal, elrejtve betét és a bal súlya alatt egy pár napig.
6. Két nappal később, paprika levágta a szár és a magokat eltávolítjuk. A hüvelyek vannak rakva az uborka. A sóoldattal kell terjednie bors uborka, azonban ha ez hiányzik, szükség van Replenish friss (egy liter vízben, hogy 30 vagy 60 gramm só, felforraljuk, hűvös, és öntsük egy teli edénybe).
7. Top rejtőzködő bors betét és a bal elnyomás alatt még három napig. Amikor a forma, gondosan ki kell távolítani, mossa a elnyomás, hogy változtatni egy szalvétát.
8. Mikor lesz a megfelelő időben, uborka, paprika mossuk folyó víz alatt, jelennek meg a Bank nettó.
9. A folyadékot leszűrjük, és öntjük bankok uborka.
10. Töltött zöldségek és sóoldattal mossuk sterilizált csomagolóanyagból legalább 15 percig, eltávolítjuk és lehűtjük eltömődött.

Sós uborka citromsavval.

• Uborka veszik olyan számban, amikor belépnek a 4 három literes üvegekbe
• 8 cseresznye levelek
• 8 ribizli lap
• torma gyökere
• 8 gerezd fokhagyma
• 12 bors
• vagy a kapor esernyők
• sóoldattal hat liter vizet - 120 gramm só, 360 g cukrot, tasak citromsavat

Pickles, mint az egész család

1. Uborka hideg vízben áztatjuk körülbelül hat órán keresztül. Úgy kitesz egy zománcozott serpenyőben, és öntsünk forró vizet egy fél órát.
2. On 4 három literes üvegekbe bomlik levelek, édeskömény, vágott a gyökér a torma, fokhagyma, bors.
3. A tetején a fűszerek szorosan egymásra uborka.
4. Vizet öntünk a sós kötet pot, és tegye a tüzet. Ezután feloldódjon a cukor és a só benne, főtt tíz perc.
5. Forralás után az e töltőgáz lecsökken egy minimális, és ez öntjük citromsav kis részletekben. Amikor a pác megszűnik hab, öntjük a bankok uborka.
6. Konténerek és fedő lezárjuk rejtőzik fejjel lefelé, amíg hideg.

Gyengéd savanyúság mustárral

• Két evőkanál mustár por
• 4000 gramm uborka
• 180 gramm cukrot
• 200 gramm 6% ecetet
• 190 gramm növényi olaj
• teáskanál őrölt fekete bors
• 110 gramm só

Mustár ad uborka pikáns ízű

1. Előre áztatott uborka vágott hosszában négyfelé, és hozott egy nagy bankot.
2. A uborka tele van sóval, borssal, cukorral, mustár por, ecet öntött növényi olaj. Minden összekeverjük és félre hat órán keresztül.
3. Ezután a zöldségek jelennek félliteres bankok és elárasztott Get pác.
4. Csomagolás tartalma sterilizált 40 percig.
5. A bankok zárva vannak, és elrejti, amíg teljesen lehűl.

Tippek a sikeres természetvédelmi

Kedvenc receptek betakarítás uborka télen gyakran öröklődött nemzedékről nemzedékre.

Gyakran tesztelt receptek dúsított új alkatrészek, hogy javítsa az ízt, de a sózás a szabályok változatlanok:

• Csak kősó készítették darabokra. Sok háziasszony nem adnak választ a kérdésre: miért, de főtt le, és jódozott sót, de nem ajánlott;
• áztassa a zöldséget kell tavasszal, jól vagy esővíz klórozott csapvíz nem alkalmas erre a célra;
• tölgy levelek vagy torma (torma gyökere önmagában is) átruházza betakarított uborka sűrűsége, és ők ropogósak maradjanak, üregek nélkül belsejében;
• ajánlatos, hogy csak éretlen gyümölcsök, magvak, és anélkül, hogy nagy üregek, mint a nagy uborka puhává;
• ételízesítő tartósítására uborka vannak különböző, amelyek mindegyike lehet kölcsönöz jellegzetes ízével vagy aromájával a kész étel.

Felkészülés a recept, akkor használhatja a különböző fűszerek vegyületek, amelyek megfelelnek az íze egy szeretője. Nos, mennyit fűszerezés, hogy a vény nélkül kapható - megoldja a háziasszony maga.

Mindenesetre, kívánatos, hogy tartsák be a józan ész. Nagyanyáink is, például, hogy nem megőrizni 40 napon belül valaki meghalt a templomban, és az ünnepek. Azonban, ha teljesen megbízik a jelei megőrzése, joga van ahhoz, hogy ezek közül bármelyik. Végtére is, ez nem jelenti azt, hogy meg kell teljes mértékben megfelelnek, és nem próbálja meg semmit vadonatúj, nem?