Miért fánk lyuk története péksütemények
Pretzel, szárítás, bagel és bagel - almost twins, testvérek és pontosan. Ez egyesíti mindezeket a luxust sütőipari kreatív ötletek egységes recept és elkészítésének módját. Ugyanakkor minden termék saját története megteremtése és támogatása a tömegek, volt az ő órája a győzelem és a feledés. Bagel - a hagyományos orosz konyha sütőipari termékek, bár a zsidó és ukrán gyökereit. És az örök kérdés, hogy „miért fánk lyuk” vezetett, hogy egy népszerű kifejezést a magyar nyelvben.
Mi a bagel
Bagel tartják a hagyományos lisztből készült termékek az orosz konyha, de kevesen tudják, hogy ez nem találták Vengriyane és kelet-európai zsidók. Szárítás bagel és gyakrabban a régi időkben nevezték Moszkva és bagel - Odessa. A híres dal „Vásárlás bublichki” (1926) szentel a zsidó bagel, bagel. Bagel említik először a kódex zsidó közösség kelt, 1616 évben.
Egy különleges gyűrű alakú fánk nem volt véletlen. A történelem a késztermék végén kezdődik a XVII században, amikor a szerény zsidó pék Bécsben határoztak, hogy a lengyel király Jan Sobieski az ajándék a győzelem a törökök felett. Baker adta királyi méltóság zsemle formájában kengyel, tiszteletére a király hobbi. Azóta a bagel kezdte felvonulás szerte a világon. Lengyelországban eddig azt bemutatják az alkalomból a gyermekek születése: gyermek kényelmes, hogy azt a kis kezét.
A migráció a zsidók világszerte terjedni kezdett népszerű recept. Elején a XIX században, bagel tanult Magyarországon, majd az Egyesült Államokban. A New Light eltolt falat beygl jiddis be jobban ismerik bagel. Mostanáig azonban az Egyesült Államokban úgy vélik, egy zsidó bagel étel. Klasszikus fánk recept áll, csak liszt, víz és élesztő.
Titkok ízletes bagel
Vannak sok a világon a sütőipari termékek receptek, amelyben a tészta sütés előtt először főtt? Ez a lehetőség ritka, és tartozik Bagels ilyen előkezelés teszi a tészta ragadós és viszkózus. Kelt tészta a klasszikus recept készítünk a szokásos módon, hengerelt vékony kolbász és köré ujját, így az új termék bublichnuyu szokásos formáját. Ezután a félkész bagel elmerül forrásban lévő vízben vagy tejben. A tartózkodási idő a termék a vízben - nem több, mint 15-20 másodperc, vagy legalábbis annak duzzanat, azaz jóval korábban.
Skimmer lefektetett egy tiszta edénybe, bagel kent keveréke a tej és a tojás sárgája, és elküldik a forró sütőben húsz percig, amíg aranybarna nem lesz. Hajlandóság sütés ellenőrzött eredeti módon: meg kell kopogtatni az alsó réteg egy fánk, ha tompa hangot, kulináris kreativitás befejeződött.
A recept a finom bagel sok - fahéjjal, mák, mazsola, hagyma, dió, szezámmag, darált. Bagels puding, szellős, gazdag, olaj, cukor és hasonlók. Jellemzően, ezek az adalékanyagok, vagy keverve a tészta vagy szórva őket a felső, miután elkenődött tojás keveréket. Gyönyörű és szokatlan megjelenés bagel, fehérje áztatta cukor vagy csokoládé mázzal sütés után.
Érdemes kérdezi ezt az „örök” kérdésre, hogy a barátok és a család - „Miért fánk lyuk?” Ahhoz, hogy hallani sok érdekes lehetőség:
A jobb tartani;
A tésztát a félúton költenek az adókat;
hogy a lyukon keresztül, hogy milyen szép ez a világ.
Az angolban van egy hasonló kifejezést fánk lyuk, ami azt is jelenti, a fánk lyuk, vagy inkább egy fánkot, mint az Egyesült Államokban nagyon hasonló fánk bagel. Csak az értelme ennek a kifejezésnek teljesen más: ez egy szörnyű időszak pénzhiány, amikor a pénz a régi egészségbiztosítási véget ért, és egy új időszak még nem érkezett meg. Beteg elég veszélyes egy időben, különben kapsz „fánk lyuk”.