Michelin csillag - mi ez
Kezdjük története
Azt mondják, hogy Franciaország feltalálta a gasztronómia és a minősítés Michelin neki hivatalosan bejegyzett. Az az elképzelés, az útikönyv született 1900-ban az autóiparban. Michelin fivérek, az alapítók az azonos nevű gyártójának gumiabroncsok az autók gondoltam, érdekes lenne, hogy hozzon létre egy könyvtárat, amely gyakorlati tájékoztatást, ahol enni és aludni az úton. Azóta a minősítés vált rendkívül népszerű, és az egyik legbefolyásosabb a világon.
Odaítélésének kritériumai egy Michelin-csillag
1926-ban a Michelin testvérek döntött, hogy megváltoztatja az irányt a vezető, az eredmény, hogy preobrel kizárólag gasztronómiai jellegű. Azt mondják, hogy a szakértők becslése az intézmény 14 kritériumokat, és ezek az üzleti titkot. Azonban a fő ismert - a konyhában. A hangulat, a kiszolgálás, a belső és az ár niche - másodlagos. Önmagában az a tény, hogy említést az étteremben a Red Guide nélkül is a díjat a csillagok, az a felismerés, a vezető készség és lehet egy erőteljes lendületet kereskedelmi sikert.
- 1 csillag - kiváló konyha
- 2 csillag - kiváló konyha méltó, hogy felvették az útvonal
- 3 csillagos - nagy munka főnök, amelyre akkor mehet egy út.
Michelin díjat csillagok nem több étterem szakácsai. Tehát a csillag megy az egyik étterem a másikra, ha a főnök dönt, hogy elhagyja.
Hogyan működik ez?
Michelin díjat a legjobb éttermek a csillagok segítségével speciális névtelen látogató, aki járja a világot, és értékeli a különböző intézmények minden lehetséges pontot egy váza virágot az asztalra, hogy a pont a készségét ételek, pince és a lehetőséget, hogy a park az autó. Az adatokat ezután összegyűjtjük és egy jelentés készül, amely meghatározza a minősítés a legjobb intézmény a világon.
A legnagyobb csillagok száma, ami kap egy étterem - három. Mielőtt az első csillag, a jelölt arra számít, hogy nézze meg legalább négy nemzetközi ellenőrök. A második csillag elnyerő 10 látogatók. És a harmadik - alapos vizsgálatot az étterem küldöttség a nemzetközi szakértők.
Akik fontosak értékelése Michelin és a csillagok?
Minden magára valamit is adó gourmand vagy egy ínyenc szerető, de mindenekelőtt azt kell szakácsok. Michelin értékelési rendszert csak elismert az egész világon a tárcsát, amely lehetővé teszi, hogy megtekintheti és összehasonlíthatja a legjobb hely a világon.
Milyen szerepe van az interneten?
David Muñoz a suprogoy Michelin ünnepségen
Összefoglalva, szeretném még egyszer emlékeztetni a listán a spanyol szakácsok, jelentette a legnagyobb megtiszteltetés Michelin - három Michelin-csillagos
Az azonos témájú
- A legjobb étterem a világon - egy áttekintést a minősítés étterem
- Karme Ruskaleda: meghódítása egyszerűség
- Top 6 étterem Baszkföldön
- Európa legjobb éttermi menü
