Mi Riesling (rizling), amatőr bor blog
Riesling (rizling). illatos, finom, frissítő bor, valami hasonló juice „Multigyümölcslevek” almából, sárgabarack, őszibarack és körte. Tedd rizling ugyanaz a fehér szőlő.
Riesling szinte mindig értékesített egy szép magas és keskeny palack nélkül „fogas”, hasonlít egy távcső.
Ezen kívül egyedülálló ez a bor frissességét, van egy magas savtartalma és erőteljes virágcsokor.
Az egyik fő tévképzetek kapcsolatos rizling, az a nézet, hogy a rizling - ez egy nagyon édes bor, bár szinte minden tagja a borok egy csipetnyi édesség.
Vannak még nagyon preochen száraz Rieslings. Már fogak csökkenti. cukrot az ilyen borok attól függ, az a hely, ahol a szőlőt termesztenek.
Német és amerikai (Kalifornia) Rieslings hagyományosan készült nagyon édes szőlő, így amikor látta, hogy a német szó «Trocken», és az USA-ban - «California», keresse meg a szót «száraz» (száraz). Vagy lehet kapni egy édes bor.
Rieslings elzászi, Franciaország (Elzász), Ausztriában, az amerikai Finger Lake régió -Hagyományos száraz.
Ezek a régiók szinte mindig előállítani száraz borokat, és nincs szükség, hogy ellenőrizze a címkét a cukrot.
Most néhány szót arról, hogyan került oda rizling.
Rizling is született, a német Rajna (Rajna). Ez a kapcsolat a régió 1435-ben, ez volt az első említett leltár a bíróság Count John IV Katzenelnbogen. Ebből a dokumentumból, a tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a német nemesség kedvelt rizling. Ezen túlmenően, a kereskedők és a nemes polgárok magával vitte egész Európában az utazási és kereskedelmi háborúk.
Népszerűsége a nemesség előírt rizling nagy az igény, továbbá, ezt az italt vetettük alá beható ellenőrzése a szakaszában a termelés és tárolás. Ezután borászok felfedezték, hogy rizling, valamint a Chardonnay. jól tolerálható tárolási és szerez további funkciók expozíció után.
Ellentétben a legtöbb más fehérborok. aki jobb inni a lehető leghamarabb, Rizling jól tolerálható tárolás; előkelő Rieslings tárolható akár száz évig vagy tovább.
A tudósok azt találták, hogy a képesség, a hosszú távú tárolás Riesling közvetlenül kapcsolódó magas szintű savasság és speciális kémiai komponens viselő rövidítése TDN. A kémiában utal az anyag és teljesen norizoprenoidam úgynevezett „1,1,6-trimetil-1,2-dihidronaftalin”.
Tulajdonképpen ez az anyag különösen érdekes, hogy ez ad egy zamatos rizling (TDN, ahol a koncentrációja elég magas ahhoz) világosan érzékelhető aroma ... benzin. És ha hirtelen találja magát olyan helyzetben, amikor az üveg kerül kiosztásra a aroma benzinkút - okos formában valószínűleg előtted egy nagyon jó és nemes ital. Azonban ebben a kérdésben még folyamatban vannak tárgyalások ... De akkor is.
Rizling jól megy, sok étel, de legjobban szolgálja egy nagyon fűszeres ételek. Ízlelőbimbóit sír a boldogságtól, ha kegyeskedik kényeztesse őket ebben a kombinációban.
PS: Végy egy erős félédes rizling és valami, mint az indiai vagy thai ételeket és akkor felejtsd el mindent!