Mi főzni savanyú tej receptek fotókkal és videó

Ügyes hostess soha kidobni élelmiszerek, amelyek inkább alkalmas. Tej - a romlandó termék. Kell hagyni nyissa ki a csomagot az asztalra, és véletlenül elfelejti róla, azonnal megsavanyodik. Mi akkor a teendő vele, hogy lehet savanyú tejet? - csoda tapasztalatlan háziasszony.

Ne izgasd fel magad, és dobja savanyú termék, mert akkor lesz az alapja számos ételeket. Gyakran előfordul, hogy ez a krém az egyik fő összetevők.

Ez a készítéséhez használt krémek, mártások, túró. Ez egészül ki sütemények: palacsinta, palacsinta, sütemények, gombócok.

Főzni savanyú tej otthon

Savanyú tej - ez a hagyományos a falubeliek termék. Ez által termelt a termék oxidációját a cukrok tejsavbaktériumok által.

A különböző etnikai csoportok saját egyedi receptek savanyított tejtermékek. Magyarországon ez savanyú tej, amelyből később, hogy más tejtermékek.

Kétféle módon a fermentációs terméke: Samokvasov és használata starter kultúrák. Samokvasov nem jár minden felhasznált tejtermékektől eltérő.

Azonban ez a folyamat nagyfokú kiszámíthatatlanság, így a legtöbb háziasszonyok az otthoni igénybe segítséget starterkultúrájának.

A szerepe kovász általában végre más tejtermékek és egy speciális koncentrátum tejsavbaktériumok. Ez lehet megvásárolni a gyógyszertárakban vagy speciális online áruházak.

A gyors savanyítás lehet egyszerű módszerek:

1. Keverjük össze a terméket rozskenyér és a hő
2. Adjunk hozzá 2-3 csepp citromlé;
3. Add pre prokipyachonnoe tej néhány evőkanál kovászt hőt a sütőben.

Hagyományosan Oroszországban erre a célra használni a sütőt. A modern lakások nincsenek kemence, de a háziasszony a tej továbbra is savanyítja.

A készítmény lesz szüksége:

• Teljes tej - 1,5 liter.;
• Tejföl 20-25% zsír - 300g.

Időbefektetés: 4-5 óra.

Elkészítéséhez jobb felhasználása a vidéki tejet. Ha ez nem áll rendelkezésre, akkor a boltban, de érdemes egy termék nagy százalékban zsírt.

1. Kontroli-krém a hűtőszekrényből elkészítés előtti, hogy melegítjük;
2. Öntsük a tejet egy tálba. Meg kell egy kerámia vagy alumínium;
3. Tedd az edényeket a tűzhelyre, és várja meg, amíg a folyadék forrni kezd. Tedd a tűz kisebb, mikor lesz sapka. Edényzet alacsony lángon 10 percig;
4. Vegyük le a tűzről és hűtsük, amíg a termék már nem éget az ujját;
5. A fűtött krémet adjunk hozzá 1 csésze tej, és keverjük jól;
6. Adjuk hozzá a maradék tejet adunk;
7. Fedjük le a konténer fedelét, csomagolva egy vastag ruhával. Néhány óra elteltével, a termék lehet használni.

Főzni palacsintát, egy buja savanyú tej

Egy egyszerű recept

A készítmény lesz szüksége:

• Savanyú tej 6% zsírtartalmú - 500g.;
• Búzaliszt - 160 gr.;
• Egg - 2 db.;
• Soda - 5 gr.;
• Cukor - 50 gr.;
• Egy csipet sót.

Időbefektetés: 40 perc.

Főzni étkezés:

1. Beat a tej segítségével a Corolla vagy a csatlakozó. Ön is használja a keverő, a tészta lesz a levegő és csomómentes;

1. Add átszitált lisztet és a szódabikarbónát alaposan keverjük össze;

1. Adja meg a tésztát, hogy jöjjön egy negyed órát;
2. Melegítsük fel a serpenyőt, és megsütjük mindkét oldalát. Alkalmas pörkölés napraforgó vagy olvasztott vajjal.

Fontos, hogy még egyszer ne keverjük össze a tésztát, különben is elhervadt. Ahhoz, hogy kész palacsintákat akkor be lekvár, tejföl, tejszín, méz.

Főzni túró

A készítmény lesz szüksége:

• Savanyú tej - 2 L.;
• Tiszta gézzel;
• Két edények különböző térfogatú;
• Egy szitán vagy tésztaszűrő.

Hogyan készítsük elő a terméket:

1. Öntsük a tejet egy kisebb edénybe, és tedd egy másik tálba. Vizet önteni egy második serpenyőbe, és tegye a tüzet;
2. Vegyük le a tűzről, amikor a víz elkezd forrni. Ekkor a tej kell kezdeni, hogy távolodjon el a falak, és a felszínen a folyadék kell kialakítani a sárga árnyalata van;
3. Cool szifilisz;
4. A képernyő alján, hogy tegyen egy tiszta gézzel, és tegye a hűtött termék.

Kész a túró határozza-e vagy sem az összes savó üveg. Öntsd feltétlenül azért, mert a savó ízletes és hasznos diétás termék. Egy ital, akkor keverjük a gyümölcsleveket.

következtetés

Savanyú tej nem okoz észlelhető kárt, mint sokan gondolják. Kalória az 60 kcal 100g. így alkalmas azok számára, akik a termékeket válasszák alapján kalória tartalma.

Ez sokkal jobban felszívódik az emberi szervezetben. A százalékos emészthetősége joghurt egyenlő 90%, teljes - 32%. A készítmény több proteint és kalcium.

A termék jótékony hatással van az emberi immunrendszer, és segít a szervezetnek, hogy megakadályozzák vírusos betegségek. Különösen jelentős ez alatt a vírus kitörése. Azonban a túlzott használata okozhat bélrendszeri rendellenességek, így elkerülhető visszaélés a termék.