Marmalade otthon lépésről lépésre receptek fotókkal

Marmalade - a desszert, hogy mindenki szeret egy édesszájú. Azonban Shop fogja kezelni, nem olyan ártalmatlan - tartalmaz sok vegyi adalékanyagok és színezékek, amely súlyosan károsíthatja az egészséget.

De ez nem jelenti azt, hogy meg kell teljesen megszüntetni az édes diéta. Meg lehet tanulni, hogyan kell főzni magad. Meg fogsz lepődni, de a főzés nagyon könnyű és egyszerű.

Ezen kívül, otthon lekvár teljesen ártalmatlanok, sőt hasznos ellenkezőleg. De kezdeni, hogy megtudja, mikor és hol jelenik meg először egy élvezet.

Amikor nem volt lekvár

Marmalade úgy született a Közel-Keleten és Kelet-mediterrán. Ezeken a helyeken megjelent több ezer évvel ezelőtt. Európában ez hozta a 18. században.

Van egy legenda, hogy az első lekvár származik Skóciában. A legenda szerint a királyné az állam utasította a szakács kandírozott narancs.

Főzni egy kicsit meglepett, de teljesítette a parancsot. Azonban a lány odament hozzá, és azt mondta neki, hogy a királynő beteg lett, és elvesztette az étvágyát, így nem próbálja meg ezt a desszertet.

Akkor a szakács kínált komornája, hogy megpróbálja a legtöbb kandírozott narancs, és ő azonnal beleegyezett. Amikor evett desszert, ismételte a kifejezést „Marie malade”, ami lefordítva a francia „Mary beteg.” És ott volt lekvár.

A recept egyszerű lekvár otthon

• Tört vagy bogyós gyümölcsök cukor nélkül - 500 gramm;
• Cukor - 380-400 gramm;
• A keveréket a pektin és granulált cukor - 12 gramm pektin, 50 g cukrot;
• 100 g glükóz sziruppal;
• Citromlevet vagy citromsavat - 70 ml;
• Vanília és fűszernövények;
• Egy kis citromhéj.

Az első lépés az, hogy a gyümölcs vagy bogyó pürét egy fémtartály vastag alsó, hogy adjunk hozzá cukrot, keverjük, és tegye a tűzhelyre;

Ezennel pürét egy forraljuk, és folyamatosan keverjük;

Miután az elegyet forrásban lévő, a keverékhez hozzáadható a pektin és a cukor, és forraljuk 5 percig;

Tovább csökkenti a hő, és öntsük egy keveréke glükózszirup. Keverjük jól össze;

Csapódik le, hogy egy tömeges közepes vastagságú. Ne felejtsük el, hogy folyamatosan keverjük;

A sűrű elegyet adjuk hozzá a citromlevet, vagy citromsav;

citromhéj lehet apróra vágjuk vagy dörzsölje egy kis reszelő. Add, hogy a jövőben lekvár, akkor ad egy nagyon szokatlan és finom íze;

Szintén adunk az elegyhez, és a vanillin fűszernövények;

Bármilyen alakú meg kell határozni egy papír vagy fóliát;

Az elegyet ezután eltávolítani a hőt, és öntsük spec. formálni;

Mi ott is marad a hideg, hogy teljes megvastagodása;

Ezután zsidótövisbogyó el kell távolítani a formából, hogy lezárja a papír vagy film, a shift rá a fórumon, és ismét elhagyta a hideg éjszaka;

Nap után hátat, és folyamatosan újabb nap;

Ezután vágjuk apró darabokra, és szórjuk meg cukorral. Tartsa még két napig.

Nagyon hasznos tök lekvár

• Friss tök - 1 kg;
• Természetes méz Liquid - 100 gramm (tökéletes virág);
• Zselatin - 25 g;
• Vanília - 1 csomag.

1. Az első lépés az, hogy vágjuk le a bőr a sütőtök, vágd, és távolítsa el az összes magot;
2. A tisztított sütőtök kell apró darabokra vágjuk;
3. További sütőtök darabokat szétterítjük egy tepsibe, és tedd előmelegített sütőben 175-180 fok. Süssük 20-30 percig pároljuk;
4. Tök kész, hogy merüljön akció. kapacitás turmixgépben és őröljük, egyenletes. Ennek eredményeképpen meg kell kijutni sütőtök pürével csomómentes és apró darabokra;

Tegye a püré a mézet és jól keverjük össze;

Zselatin öntsünk meleg kis vizet, és hagyjuk 15 percig, úgy, hogy dagadt. Zselatint is alkalmazható por alakban vagy lapok formájában;

Duzzadt zselatint adunk sütőtök püré és mix;

Továbbá, egy lapos tálba, illeszkedik a serpenyőben sütés, elterjedt a sütőtök pürét. Az anyagot elrontani egyenletesen, anélkül, hogy az ütésektől és a szabálytalanságokat;

A réteg legyen túl vastag, vastagsága legyen 2-2, 5 cm;

Sütés burgonyapürével tegye hűvös helyre 2-4 órán át. Marmalade kell fagyasztható is;

Ezt követően, vegye ki a fagyasztott pürével és vágjuk apró kockákra vágjuk, vagy onnan számok speciális formák.

Hogyan készítsünk édességek házi lekvárok

Amire szüksége lesz:

• Üveg lekvár piros ribiszke;
• Zselatin - 100 g;
• Fél citrom;
• 300 ml vizet.

Mi jár a folyamat:

Egy kis tálban vagy egy tálba öntsünk 100 ml forró vízben, elterjedt a zselatin és hagyjuk egy ideig, hogy ez duzzadt;

A fém csésze lekvár terjedésének és töltse fel vízzel (200 ml). Azt hogy a gáz, és forralunk;

Ezután lassan hozzáadjuk a zselatinos a lekvár, minden jól keverjük össze;

Forraljuk 2-3 percig;

Az elegyet ezután eltávolítottuk a lemezekről, és hagyjuk 15-20 percig, majd lehűtjük az összes;

Vágjuk a citrom felét. Az egyik része szorította a lé, és adjunk hozzá az alaphoz;

Ezt követően, használva egy merülő mixer habverővel egész tömeg a püré állapotban;

A kapott elegyet szűrjük, gézen ártalmatlanítandó darab bogyók;

Öntsük egy lemez vagy formáját, és küldje el a hűtőkamra egy pár órát, amíg a teljes megszilárdulás;

Marmalade könnyen el lehet távolítani a formából. Meg lehet négyzetes darabokra vágjuk, és megszórjuk a cukorral.

Marmalade alma egyszerű otthoni

• 3 kg alma;
• 1 kg cukor;
• egy pohár vizet.

1. Alma alaposan meg kell mosni, vágja le a bőrt az összes kár és az érintett területeken;
2. Ezután vágjuk 4 egyenlő részre vágjuk és toktermését;
3. Hántolt alma darabokat kell vágjuk vékony lemezek vagy őrölni egy kést egy élelmiszer-feldolgozó;
4. A zúzott almát kell tenni egy fém tartályba 5 liter;
5. Töltsük fel vízzel, fedjük edényt fedővel, tedd a tűz, és addig forraljuk, amíg főtt. Kész lehet meghatározni, mint - az alma rendkívül lágy lesz, és a keverést mindig tört zabkása;
6. Aztán az alma kész mix keverőbe, hogy egységes összhang;
7. Az almaszósz elaludni cukrot és keverjük össze;
8. Tedd a keveréket a gáz újra, és forraljuk, amíg sűrű, egy kis tüzet. Kéne egy zselészerű összhang;
9. Ha főzni almaszósz, mindenképpen keverjük, különben nem fog égetni;
10. Mély sütés burkolta papír és elterjedt ott almaszósz;
11. Az egész masszát kell egyenlíteni lapáttal, hogy a felület nem volt egyenetlenségeket és halmok;
12. Ezt követően, sütés zselés hajó egy kemencében melegítjük 100 fok, és obsushivayut azt 2 órán keresztül;
13. Alatt obsushivaniya a sütő ajtaját kell kissé nyitva hagyva a felesleges gőzt;
14. 2 óra elteltével kapcsolja ki a kemencéből, és hagyva lekvárral amíg hideg;
15. Miután a massza lehűtjük, a sütő újra és újra meggyújt sushim 2 órán át 100 fok;
16. Obsushivaniya tenni addig, amíg a keverék megszerzi a kívánt konzisztenciát. Általában 2 obsushivaniya elég;
17. Ready desszert alma vágjuk apró kockákra, és feküdt egy halom. Közöttük meg kell tenni a lapokat pergamenre, vagy lekvárt slipnetsya.

Hogyan készüljünk az édes élvezet a birs

Mik az összetevők jól jönnek:

• 1 kg birs;
• 250 ml víz;
• Cukor - 600 gramm.

A tartály öntse vodichku és felgyújtották;

Amint a víz forrni kezd, arra van szükség, hogy egy birs 6-8 percig. Ez biztosítja, hogy a birs könnyen tisztítható;

Ezt követően a gyümölcsöt kell önteni hideg vízzel;

Vágott minden gyümölcsöt 4 db, vágja ki a magokat, és tisztítsa ki a héjat;

Ezután vágjuk apró kockákra a birs és elalszik egy serpenyőbe;

Mi vizet önteni a serpenyőbe, és hozott egy gáz;

Forraljuk fel, amíg a darab puha. A folyamat során a forró összes kell, hogy folyamatosan keverjük, hogy ne hevítsük túl;

Miután a birsalma főtt, akkor el kell távolítani a tűzről és hűtsük le;

Ezután egy keverőbe addig keverjük, amíg homogén püré;

Elalvásért cukrot és keverjük;

Addig forraljuk, amíg a keverék kezd eltávolodni az alján a tartály;

Ezt követően, elterjedt a formában korábban lefektetett a papír. Felületi összehangolása faspatula;

Hagyjuk szobahőmérsékleten egy napig. Időszakonként a tartályt el kell forgatni úgy, hogy egyenletesen van kiszáradt;

Egy nappal később, akkor kis darabokra vágjuk, és megszórjuk a cukorral.

Próbálja meg főzni a recept csodálatos piskóta. Ez egy csoda, a kulináris művészet!

Egy egyszerű recept a finom Shortcake - emlékszik az íze házi süteményeket!

Hogyan rágás lekvár zselatin

Szükség van a következő összetevőkből áll:

• Friss eper - 200 gramm;
• 10 gramm zselatint;
• Fél liter tisztított vízben;
• 50 g porított cukor.

A zselatin tegye egy tálba, és öntsünk egy pohár meleg vizet. Hagyjuk 15 percig duzzadni;

eper őrölni püré. Meg lehet megőröltük vagy egy szitán;

Ezután az eper püré adjunk hozzá cukrot, és keverjük össze;

Egy kis fémtartály öntsük zselatint és felmelegedni forraljuk;

A forrásban levő oldathoz zselatin terjedésének eper;

A meleg-up, a keveréket kell folyamatosan keverjük, amíg sűrű;

Ezután Stel formában papír és elterjedt eper keveréket;

Hagyjuk kihűlni, és tegye hideg helyen 7-8 óráig;

Ready lekvár is darabokra vágjuk és roll porcukorral.

Hasznos tippek a jegyzet

• Ízének javítására az alapítvány, felveheti a vanília, szegfűszeg, fahéj, reszelt;
• Tudod, hogy egy többrétegű lekvár különböző háttérrel. Ez a következőképpen állítjuk elő: - egy első réteget kiöntjük és megszilárdul, majd a második és a újra megszilárdul, majd a harmadik, és így tovább;
• Ne felejtsük el, hogy lekvár lekvár A szobahőmérsékleten felengedni egy kicsit, így a legjobb, hogy ez a hűtőszekrényből előtt közvetlenül etetés.

Lekvár, főzött otthon, lenne egy nagy desszert kávé, tea és egyéb cukros italokat. És a használat során nem kell attól tartani, hogy ez árthat a szervezetben. Házi desszert áll, csak természetes és egészséges összetevőket!