Marinade Grill gránátalma leve 3 receptek, különösen a főzés
főzés jellemzők
Pác shish kebab gránátalma leve nagyon eltérő lehet, de az általános elvek a készítmény nem függ a recept.
- Pác shish kebab gránátalmalevet alkalmas bármilyen hús, beleértve a baromfihús. A kívánt íz árnyalatok neki alkalmazott fűszerek. Választani azokat, amelyek a leginkább alkalmas arra, hogy a hús típusától, hogy használja a grill.
- Pác gránátalma leve cselekmények nagyon óvatosan, így pácolt húsok régi erek nem. Azonban választotta a barbecue nemkívánatos, akkor is, ha a pác, hús lágyító rövid távon. Előnyben kell részesíteni a húst a fiatal állatok. Előnyösen a zsír. Fontos az is, hogy a hús, akkor megteszi a sült, nincs kitéve a fagyasztás. Amikor jégmentesítő veszít némi nedvességet, és fennáll a veszélye, száraz szakács barbecue.
- Pác shish kebab gránátalma leve tetszik csak abban az esetben felkészülnek az esemény előtt. Az a tény, hogy a hús, hogy ne legyen kevesebb, mint 10 óra, ideális esetben ez marad a pác egy napra. Gyorsabb pácoljuk a csirkét, de szükséges, hogy a pácolt este, így volt ideje, hogy áztassa a gránátalma leve legalább 6-8 óra.
- Hogy előkészítse a pác barbecue használhatja gránátalma leve, értékesített az üzletekben. Azonban ebben az esetben van szükség, hogy ellenőrizze a szerkezet, mint a gyümölcslé szükséges hígítás. Még jobb lenne, ha főzni magad. Ehhez világos gránát szemek helyezzük hajtva több réteg gézen és jól elnyomja őket rajta. Ideális géz, maradjon csak a csontokat.
- Sós húst nem azonnal szükséges, mivel a só nem túl felhívni a nedvességet a termék, és szeretné, hogy a húst tartani fog. Emiatt akkor sózzuk a húst egy órával a főzés előtt kebab - ez elég lesz.
- Get Juicy shish kebab, ha a pác hozzá a növényi olaj. Ez lenne a legjobb az olívaolaj, de használható is, de szagtalan.
- Gondos megközelítést választott kapacitással, amely a pácolt húst. Az a tény, hogy az alumínium savval érintkezve termékek, amelyek magukban foglalják a gránátalma leve, oxidáljuk, felszabadító káros anyagok. Emiatt a pácolás jobb választani üveg vagy kerámia edénybe. Enamelware és rozsdamentes acél konyhai is szép.
Ami a többit illeti, kövesse az utasításokat a recept elég, és akkor képes lesz arra, hogy megfelelően főzzük a húst shish kebab gránátalma pác.
Klasszikus pác shish kebab gránátalmalét
- Hús - 2 kg;
- gránátalma leve - 0,4 l;
- növényi olaj - 100 ml;
- Hagyma - 0,7 kg;
- fűszerkeverék, só - ízlés szerint.
- Készítsünk húst. Erre a célra kell mosni, száraz konyharuhával, és vágjuk kocka alakú darabokat 4-5 cm.
- Rub a hús fűszerezés.
- Peel hagymát, és szeleteljük őket vékony fél-gyűrű. Ha azt szeretnénk, hogy a pácolt hús gyorsabban, az íj lehet dörzsölni.
- Tegye a hagymát a hús. Keverjük össze a kezét, egyenletes elosztására a hagymát.
- Pour egy edénybe, a húst olajjal. Keverjük kezét újra.
- Pour hús gránátalma leve, keverjük össze, és tároljuk hűtőben.
Fry állomás 10-12 óra után a húst került a gránátalma pác. Egy óra előtt meg kell só a hús és keverjük meg.
Pác shish kebab gránátalma gyümölcslé és ásványvíz
- Hús - 2 kg;
- gránátalma leve - 0,5 l;
- Hagyma - 0,5 kg;
- ásványvíz - 0,5 l;
- só, fűszerek - ízlés szerint.
- Hús mosás, száraz, darabokra vágva, amelynek mérete legyen körülbelül 5 cm.
- Tedd a húst egy tálba vagy serpenyőbe, fedjük le ásványvízzel, és hagyjuk egy órát. Ásványi vizet kell levegőztetett, különben a kívánt hatás nem lesz, mert a probléma ásványvíz - buborékok tompítsa húsrostok.
- Hagyma héja és vágjuk vékony fél-gyűrűk, nos, ne feledje, hogy kiemelje a hagymás levet.
- Drain ásványvíz és pat száraz a húst. Bedörzsöljük fűszerekkel.
- Hozzáadjuk a hagymát, hogy a húst együtt a kivált lé, jól keverjük össze.
- Pour hús gránátalma leve és tárolja a hűtőszekrényben egy éjszakán át.
Segítségével az ásványvíz gránátalma leve pác jobban fog működni, és a hús kerül pirítós belül 8-10 óra.
Akut pác shish kebab gránátalmalét
A pácolt hús gránátalma leve hozzáadott szószok szüksége 10-12 óra, baromfihús lesz kész pörkölésére a szenek 6 óra után.
Pác shish kebab gránátalma leve lehetővé teszi, hogy a hús lédús és puha, enyhén savanyú utóíz. Erre akkor bármilyen hús paradicsomszósszal és a mártást tkemali.