Linguini mi ez, és mit eszik receptek

Általános szabály, hogy minden nő szinte minden nap gondol a családja menüt. Néha a fantázia nem elég, és így szeretné meglepni a háztartási finom, eredeti és szép edényt. Nálunk főzni linguine. Mi ez, és mit eszik? Ez lesz szó cikkünkben.

Mi a linguini

Linguine - ez az olasz tészta, ami lefordítva fülek. Ezek azonban nem vastag, de nagyon vékony spagetti, csak hosszabb és lapos.

Amikor főtt linguini, nem törnek, és a főtt egész. Eltérően más tészta sült hal, tenger gyümölcsei és a pesto. Szakácsok azt mondják, hogy a sűrű mártást a linguine nem alkalmas.

Olaszországban, mint a spagetti és Linguini tészta nevezett. Mindig főzött al dente. Ez azt jelenti, a szükséges mértékben kész. A ragasztó nem tud megemészteni, mint kiderül, ahelyett, hogy egy finom és eredeti ételeket a vizsgálati darab, ami nagyon káros a gyomor-bél traktusban.

Linguini: recept

Ahhoz, hogy a pasztát elkészítsük szükség van néhány egyszerű összetevők. Ezért a recept áll rendelkezésre minden családnak. Pour 300 g liszt dia egy kemény, lapos felületre. Csak meg kell kizárólag durumbúzából.

A lisztet, hogy a lyuk mélyebb és kalapácsot 3 tojás. Adjunk hozzá egy teáskanál olívaolaj és egy csipet sót.

Óvatosan habverővel a tojásokat egy villával. Kezdés dagasztás a tésztát. Észrevetted már, hogy a tésztát linguine vizet adunk hozzá? Nagyon fontos, hogy a megfelelő állagot.

Ha a tészta fordult ragacsos, adjunk hozzá egy kis lisztet. És szárazság lehet eltávolítani egy tojást. A tészta lágy, sima és rugalmas, de nem meredek. Mi csavarja be egy tiszta törülközőt, és tegye félre 15 percig, nem több.

Közben főzzük a tésztát a gép. Meghintjük liszttel, hogy a tészta nem szorul. Vágott egy kis darab, enyhén kisimítja a kezét, és forgassa a vastagsága, meg kell linguine. Tészta a legjobb lapozzunk, amíg sima, szép és sima.

Ha nincs autó, akkor gördül ki a tésztát sodrófa. Azonban, ha kell, felkészülve arra, hogy nagyon nehéz lesz, hogy a tésztát a kívánt vastagságot. Sima és egyenletes tésztát kell vágni mentén prisypaya a lisztet, hogy a tészta nem ragad össze. Ezután kapsz egy csodálatos Linguini tészta. Mi az, érti, tudja a receptet, csak meg kell érteni, hogyan kell főzni, és mi szolgálja az étel.

Hogyan és mennyit kell főzni tészta

Linguine, mint más tészta termékek nem hideg vízbe. Végtére is, hogy összeragadnak, és nem fog ízletes étel. Ezért, tárcsázza a serpenyőbe hideg vízzel, és tegye forrni. Kapacitás Cover. 1 kg linguini szükség van legalább 5 liter vizet. Forralás után egy nagy kapacitású kerül kb 1 evőkanál. l. sót.

Amikor a víz forrni kezd, linguini finoman szétterítik egy serpenyőbe és villával tolta rubrikában az alján. Közepes lángon főzzük, szükség van körülbelül 9 perc alatt a fedél zárása.

Amikor a tészta linguine elérte a kívánt rendelkezésre álló, öntsük egy szűrőedény, és hagyjuk két percig, úgy, hogy a víz teljesen üveg. Ez a finomságok a főzés.

Szósz tészta linguine

Általában ez az étel kerül felszolgálásra pesto. Ez az olasz zöld szósszal készül csak egészséges élelmiszerek és podveragetsya hőkezelés. Hogy, hogy egy kis csokor bazsalikom, felaprítva. A habarcs mennyezeti dió 30 g (előnyösen fenyő), 2 gerezd fokhagyma, és néhány tengeri só. Körkörös mozdulatokkal mix termékek. A habarcs, hozzáadjuk a bazsalikomot, és áttörjük, fokhagymás, dió és a sót.

Most dörzsölje egy durva reszelő, kétféle sajt: 60 g parmezán és pecorino. Azt is hozzá a mozsárban peretolkite. Add 30-50 gramm olívaolaj. Forgolódik egy élénkzöld szósz egy felejthetetlen illat. Ez ne legyen túl vastag.

Mi szolgált linguini

Ha a tészta és a spagetti ideális húst, majd ezt a tészta a legjobb kombinálni a tenger gyümölcsei. Ez tintahal, rák, homár, polip és t. D. A paszta ellátható olajbogyó sült tengeri sügér. Azonban ez az étel nem mindenki számára. Nem mindenki szereti a sült hal, különösen az olajbogyó.

Több ízletes szósz tészta nyerik szalonnát kagylóval. A legfontosabb dolog -, hogy főzni őket megfelelően. Ehhez, akkor megsütjük szalonna, akkor megy a kagyló. Ezek forrni kb 10 percig. Ha vannak kagylók, amely megnyitotta, nem lehet őket fogyasztani élelmiszer. A linguini Tedd a hozzávalókat, és öntsük a pesto. Ez az étel hagy maradandó utóíz.

Ha azt szeretnénk, hogy főzni klasszikus olasz ételeket segítségével linguine, majd ehhez készítik kizárólag a tenger gyümölcsei. Ehhez vágja a garnélarák mentén, és a polip és a tintahal - gyűrű. Fésűskagyló is a felére csökken.

Először is, a serpenyőben, tegyük a garnélarák és tintahal, főzzük őket, amíg megpuhul. Octopus és fésűkagyló kell helyezni a pán előtt a leállást. Gyorsan elő. Ha a polip túlexponálni, akkor gumiszerű és íztelen. Adjuk hozzá a fehérbort, a cukor és egy kis borsot. Pároljuk a sav, és a pan kikapcsolható. Linguine tenger gyümölcsei etethető nélkül mártással.

Tálaláskor az asztalnál

Ne felejtsük el, hogy minden ételt meg kell díszíteni. Mivel a megjelenése függ az étvágyat a háztartási, illetve a látogatók. Ha van fantázia, akkor lehet díszíteni bármilyen étel ehető termékeket. Ezek közül is létrehozhat állatok, virágok, vagy csak absztrakt mintákat.

Még ha nincs étel maradt a dekoráció, akkor az eredeti körüli étel öntsük pesto. És ha a többi összetevő, top szelet olajbogyó, petrezselyem, bazsalikom, kemény sajt, és így tovább. D.

Nézd meg a linguini. Photo mutatja a legegyszerűbb és eredeti készítmények.

Vannak tészta, garnéla, egy kis zöld és kemény sajt. Ha hozzá több és mártással, linguini kap egy nagyon finom és lédús.

kulináris tippek

Ahhoz, hogy a tészta linguini nem ragadt kezdetben hozzá forró vizet, napraforgó vagy olívaolajjal. Ne felejtsük el, hogy időnként keverjük. A sütés után ne öblítse le a fogkrém. Néha azonban lehetetlen al dente. Ezután ki kell öblíteni.

Ahhoz Linguini főzés után nem ragadt a tészta tartály dip hideg vízben gyorsan lehűtjük. Akkor adjunk hozzá egy kevés vaj, olíva vagy a napraforgó olaj. Kiderült, kiváló aromája és íze.

következtetés

Ebben a cikkben beszélgettünk a linguine: mi ez, mire használható és milyen mártással tálalva. Most akkor lesz képes, hogy örömet nem csak a család, hanem a barátok. Ne felejtsük el, hogy megmutassa a képzelet, amennyire csak lehetséges. Ne feledje, hogy szép legyen minden étel. Még a legegyszerűbb leves néz étvágygerjesztő, ha egy kicsit díszíteni.