Konkiloni, lumakoni, cannelloni, élelmiszer vélemények

Konkiloni, lumakoni, cannelloni - egy óriás tengeri kagylókból, csigák és csövek (nagy tészta) töltelék.

Ez a finom olasz tészta lehet főzni különböző töltelékkel. Ha megteszi a marha, majd konkiloni sült darált hús, knédli emlékeztetik a legjobb minőségű, vagy a Five Finger.

Ha farshiruete konkilni vagy más nagy olasz tészta saláta, akkor kap egy kifinomult és szép előétel.

És ha kitölti olasz csiga, kagyló vagy édes, akkor fel kell szabadítani az eredeti desszert, amit lepje meg vendégeit.

Konkiloni főzés lehetőség, lumakoni, cannelloni és más nagy tészta töltelék - sokat. És minden tál ezt a szórakoztató és szokatlan tészta íze és nézd. Egy bonyolult folyamat. Szép kézzel. Delicious.

Hozzávalók sütés konkiloni átöblítjük darált

Konkiloni (nagy kagyló) vagy lumakoni - 350 g (csomag).

A töltés nagy tészta

darált csirke - 0,5 kg;
tojás - 1 db;
csali (vagy zabpehely) - 0,5 üvegek;
Sajt - 50 g;
bazsalikom, oregánó (Origanum) só;

Formában sütés, a növényi olajok a zsírozás formájában pörkölés fólia.

Itt látható a konkiloni - hatalmas kagyló, amelynek üregében töltelék

Főzni töltelék nagy makaronySdelat

1. Grate a sajt egy durva reszelő;
2. Keverjük össze a húst, tojást, búzadara, gyógynövények és a sajt. Sóval.

Készítsük el a mártást a tészta sütni

1. paradicsom, forró vízbe mártott 1-2 percig. Cool, távolítsuk el a bőrt. Apró kockákra vágjuk.
2. hagymát vágjuk vékony fél-gyűrűk, fokhagyma - vékony lemezek. Enyhén megsütjük olajban, amíg lágyító.
3. ha a szaga hagymát - azonnal dobja a serpenyőbe paradicsom. Öntsük a tejföl.
4. Öntsük a lisztet hideg vízzel, keverjük jól. Lassan egyesítik a hagyma-paradicsom sütési, folyamatos keverés közben a mártással.
5. amint az étkezés és főzés szósz besűrűsödik - kapcsolja ki a tűz.

Látod a száraz végét kagyló? Meg kell vizet önteni.

Töltött tészta kagyló és sütés

1. alján a penész a sütés öntsünk olajat;
2. Minden shell töltse tölteléket egy teáskanál. Konkiloni helyezték alakját.
3. Pour tészta töltött mártással. Ha ez nem teljesen zárt kagyló - adjunk hozzá vizet vagy tejet.
4. húzza meg a fólia alakjának;
5. sütőben hőmérsékletre 200-220 C. Süssük körülbelül 30 percig zárva van, akkor - a távolítsa el a fóliát, a tippeket a kagyló mosogató, amely véletlenül felszínre, és süssük 10-15 percig még nyitott hőmérsékleten 220-230 C, a szószt megvastagodott;
6. etetés meleg.

Jellemzők főzés és ízlés konkiloni

Olasz tészták konkiloni - ez egy nagyon nagy, óriás kagyló, amely töltött száraz és sütjük szósz a sütőben vagy főtt, hogy az állam al dente (al dente - a szív, egy kicsit átsütött, rágás enyhe ropogó) és feltöltését sajt, töltött májpástétom, sajt vagy más töltelékkel. Ugyanezt az elvet készül és az óriás csiga (lumakoni), és a nagy tekercs (cannelloni).

Enyhén undercooked lumakoni a rák hús és feldolgozott sajt

Cannelloni tészta lisztből a legjobb minőségű, és talán ez a titka a vékony, finom, nemes íze.

Itt látható a cannelloni csöveket

Értelmében, konkiloni főtt szerint a recept emlékeztető gombóc. De ugyanakkor, hogy van néhány különleges, karcsúbb, átlátszó akvarell ... még íze. Ezek könnyű és kecses.

Sousa tart sok minden kagylókat rejtett alatta, vagy néhány helyen marad szárazon végén.

Sajt és tojás töltelék szorításából, és tartsa az üregben a félig nyitott kagyló. Töltelék sütés közben a helyén maradjon, ne aggódj, persze, ha nem kezdenek alkalmazni brute force.

Próbálja. Ez szélesíti a íz érzés, és hogy egy szórakoztató élmény. Hands örvendeznek, amikor tele kagyló tölteléket. Ez lesz érdekes időtöltés, közös élmény, amit az egész család számára. Szükségszerűen gyermekek bevonása a főzés.

Ha nem akar bajlódni hátlap, kagyló mozhnootvarit őket sós vízben, amíg majdnem teljesen megfőtt (ők elég szilárd, leharapja könnyen, mint a rendszeres tészta, de az utolsó pillanatban van egy finom palacsinta crunch Ez az állapot al dente -. By szív).

Főzni egy hatalmas tészta töltelék

Konkiloni főzzük egy nagy fazék bő vízzel -, úgyhogy amikor ez a hatalmas tengeri kagylókból ingyenes volt, és nem törnek, és nem tapadnak a falak a serpenyőbe.

Szükséges idő 10-12 perc - próbálja közeli shell, ha készen áll - azonnal kapcsolja ki, engedje le a vizet és a laikus a tészta száradni egy nagy lapos tányér, vagy csak feküdt ki a la carte, amely szolgál majd. Ismét - ne feledjük, hogy a kagyló nem kell főtt puha, főtt konkiloni töltelék kell tartani a jó alak.

Sajt és túró

Töltelék 350 g konkiloni vehet 200 gramm sajt (feta vagy túró, túró), friss fűszernövények (kapor, petrezselyem, bazsalikom, tárkony, menta kicsit - mit, aztán), akkor - az apróra vágott fokhagymát. Túrós kell só ízét

Töltelék zöld sajt és joghurt hígíthatjuk (recept), tejföl, vagy ha a tömeg töltelék konkiloni száraz. Lesz nagyon finom, ha összekeverni a sajtot kis darabokra vágva a diót.

Hús töltelék tészta

Tovább konkiloni, lumakoni (nagy csiga) és cannelloni (nagy tészta-tekercs) lehet töltött csirkemell, sült hagymával és gombával (összes apró darabokra vágjuk, megpirítjuk a hagymát első - mielőtt a jellegzetes aromájú, majd vidd a hátad a mell, 3-4 perc - gomba.

Fry további 3 percig. Az elegyet szobahőmérsékletre hűtjük és a kevert reszelt sajttal (1 emlő, 1 hagyma és 200 g gombát kell venni körülbelül 100-150 g sajt vagy sajt).

Csirke-gomba töltelék - keverjük össze az összes reszelt sajttal és töltelék tészta

Ez a hús lehet tölteni száraz olasz tészta formájában nagy kagylók, csigák és trubochkek, tedd egy sütőedénybe öntjük a mártást.

Cannelloni, fanshirovannye csirkemell. gomba és a petrezselyem, egymásra egy sütőedénybe

Vagy főzni főtt besamel mártással (recept). Ezeken a szószok hozzá húslevest, ha rendelkezik ilyennel. Sauce kell sok, hogy fedezze az összes száraz tészta, és lehetővé teszi számukra, hogy felszív a nedvességet ezt a mártást a sütés folyamán.

Száraz (nem főzött) cannelloni sült besamel mártással

Édes töltelék tészta

Főtt édesszájú lehet dolgot, a konkiloni túrós alapanyagot, túró mézzel vagy cukorral és reszelt gyömbér, például sajt vagy méz és mazsolát (vagy bogyók, diófélék), és ráöntjük vastag krém vagy joghurt. Vagy csak árvíz vajat. És akkor öntsük a szószt, szórjuk meg reszelt sajttal, és süssük a sütőben is, amíg a sajt megolvad.

Azok, akik értékelik az íze sajt mézzel, lehet lereszeljük a sajtot a reszelő, ezekből ízletes pelyhek kagyló, megszórjuk apróra vágott dió, vagy bogyókat, adjunk hozzá mézet és az olvasztott vajat.

Kitöltése Sheppard saláta

Reszelt sajt lehet keverni a kis darab paradicsom (kockára vágott) vagy a paradicsom, paprika és uborka. Lesz egy mini-sopszka saláta minden shell. Töltelék lehet szórni egy csepp lé limonngo így a frissesség és fűszer, és öntsünk egy kis olívaolajat.

Csiga töltött apróra vágott saláta rák botok és reszelt ömlesztett sajt. Rák botok nagyon is lehetséges, hogy cserélje ki a garnélarák - még jobb lesz!

Kitöltése a sonka vagy kolbász

Ha a ház - csak hagyma, sajt és sonka (kolbász, sonka, szalonna, sertés karaj). Fry apróra vágott hagymát (mielőtt lágyító), és dobd az apróra vágott sonkát. Fry, amíg a hagyma, amíg átlátszó. Cool, és keverjük össze reszelt sajttal.

Töltött és főtt tésztát lehet szárítjuk és, mint a darált csirkemell és a gomba.

kitöltése Seafood

Ha a rák - ez is egy jó töltelék főtt kagyló konkiloni. Forraljuk a garnélarák, héj, vágjuk apróra, csatlakoztassa fokhagymás, átengedjük egy sajtó, apróra vágott kapor és bazsalikommal és reszelt sajttal. Megszórjuk egy kis citromlé és egy kis olívaolajjal. Minden mix és nafarshiruyte garnéla hús főtt mi olasz kagyló.

Egy másik módja - megsütjük a finomra vágott hagymát lazítás és egy pár gerezd fokhagyma, fél chili paprika (és csak egy íj), dobja őket apróra vágott halszeleteket és megsütjük hal, amíg főtt (3-4 perc). Keverjük össze apróra vágott zöld. Töltsd ki ezt töltelék főtt kagyló és megszórjuk apróra reszelt sajttal.

Egy keverhető sült hagymával hal, gyógynövény (petrezselyem, kapor, bazsalikom) és őrölt és töltse ki őket száraz tészta szósszal ráöntjük bőségesen, például bechamel, és süssük a sütőben.

Azok számára, akik össze vannak zavarodva a rengeteg tanácsot, és már gondoltam: „Egy egyszerűbb menet van?!”, Tudok ajánlani egy nagyon egyszerű és jól ismert recept főzés tészta darált hús - tészta nautically.

A siker az Ön számára, és jó étvágyat!