Kelt tészta oparnoe - recept fotókkal

A hazai tésztareceptben különleges hely tartozik az élesztő, mert ez alapján lehet készíteni rengeteg mindenféle sütés. Piték, sütemények, zsemlék, puffasztott, Zsinór, kenyerek ... a lista receptek ízletes házi sütés továbbra is szinte a végtelenségig.

Kelt tészta lehet készíteni, és oparnym bezoparnym módon - ma fogom megosztani veletek a lépésről lépésre recept élesztő megkelt. Mi a fő különbség a két lehetőség? Elég egyszerű: kész arra, hogy oparnom sütés kelt tészta több szellős és puha, mint a liszt egy részét kezd termelni glutén használnak, mint a tésztát nélkül szivacs.

Élesztő vényköteles főzés tésztát lehet használni nem csak a friss (tömörített), hanem a száraz. Ezután a száma az utóbbi csökken pontosan háromszor.

Tésztát folyékony (mint ezt a receptet), és vastag. A második kiviteli alak tekinthető a legelőnyösebb, ha egy gyenge lisztet. Tehát, előkészíti a kelt tésztát oparnoe, amellyel képes lesz, hogy vegye ki a recepteket finom házi sütemények minden ízlésnek.

összetevők:

Búzaliszt (500 gramm) Tej (250 ml) Vaj (100 gramm) Préselt élesztő (20 gramm) Tojás (1 x) Cukor (15 gramm), sót (0,5 teáskanál)

Ételek elkészítésére lépésről lépésre fotókkal:

Recept élesztő megkelt a következő termékeket tartalmazza: búzaliszt (általában használt liszt), tej, vaj, só, cukor, friss élesztő (kiváló helyébe száraz), tyúktojás.

Tehát, egy kis podogreem tej (meg kell kicsit melegebb, mint a testhőmérséklet), és adjuk hozzá a cukrot. Ezután morzsolódik a friss élesztő (vagy öntse száraz), és meghintjük körülbelül 5 evőkanál átszitált lisztet. Minden, amit összekeverjük, és hagyjuk melegedni 20 percig.

A tészta emelkedik, és a hab képződik, majd a sok apró buborékok tele - tészta kész.

Ha kezdetben kellően nagy tálba, továbbra is összegyúrjuk a tésztát benne. Főzök a sört kicsi, így öntsük egy konténer nagyobb méretű. Adjuk hozzá a tojást és jól összekeverjük.

Akkor kell önteni szinte az összes átszitált lisztet - egy kicsit tartalék, csak abban az esetben, lehet a liszt túl nedves, és kevesebb folyadékot. Ott is sózzuk.

Gyúrjuk a tésztát a liszthez abszorbeált folyadék komponensek.

Ezután a tésztát gyakran zavarja puha vaj.

Tészta dagasztásánál kell tartania, amíg sima, egyenletes és nem ragad. Ez különösen akkor fontos, ha a recept főzés tészta tűnik elég sok zsírt. Kioltó a tálba a tésztát egy törülközőt, vagy húzza a fóliába és hagyjuk a tűzön egy órán keresztül.

Ezalatt az idő alatt az élesztő oparnoe tészta növelni kell 2-3 alkalommal.

Megütötte gyengéden, majd formázás el. Küldj tésztát újra kelesztjük még egy órán át.

Tészta emelkedik még - határozottan növeli háromszor.

Kelt tészta oparnoe teljesen működőképes. Ha azt szeretnénk, akkor főzni vele az eredeti krokodil Pie káposztával és a hús. Vagy szórakoztatják otthon finom keksz kolbásszal.