Kelkáposzta - előnyei és hátrányai, és az összetétele a recept otthon

Kelkáposzta először a megyei Savoyai (Olaszország), és csatlakozik a mi nevét. Ez a legközelebbi rokona a káposzta család Brassica. Kelkáposzta levelek, hullámos, vékony, ráncos és hólyagok, amelyek nem rendelkeznek a kemény csíkok. Világos zöld fej tetején és belsejében sárgás sok vitamint és finom íze. Magyarországon ez a fajta káposzta nőtt a nem-Black Earth két formája van: Ulm levelei sárga, zöld és hagyományos. Élettartam kelkáposzta kicsi.

Tápértéke és összetétele

100g kelkáposzta tartalmaz:

Termelők, akik fel ezt a fajta káposzta, tudja, hogy ő inkább nedves talajt, és így hozza a rossz szárazság, valamint ellenáll fagyasztás -8 ° C és Ezért, ha azt akarjuk, hogy az asztalra hasznos kelkáposzta nélküli növényvédő szerek, nő a kertben, vagy vásárolnak megbízható eladók.

Hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok a használatát

• Kelkáposzta ellenjavallt hibás működését a pajzsmirigy, hasnyálmirigy-gyulladás, enterocolitis, gyomorhurut savtartalmú gyomornedv, fellángolásával a gyomor-bél traktus és a műtét után a szegycsont és a has.
• Kelkáposzta kerül bevezetésre, mint az első szilárd élelmiszerek kiddies után 7 hónappal forraljuk a kis részletekben.

konyhai felhasználása

Kelkáposzta fogyasztanak főtt és friss. Ezt alkalmazzák a főzéshez leves, borscht, húsos, sütemény töltelékek, előállítására töltött káposzta hússal. Felkészülés káposzta hosszú, kellemes ízű és finom íze, és finom ízük van. Tudni kell, hogy kelkáposzta nyers formában nem lehet sült, mert ez a forma feldolgozása növényi kiszárad és íztelen. Főzés előtt meg kell forralni, hagyjuk lefolyni a víz, és csak majd megsütjük. Ha azt szeretnénk, hogy forraljuk egy ideig, akkor adjunk hozzá egy kevés ecetet növényi nem lesz túl puha. Vágjuk a kelkáposzta szükséges csak a főzés előtt, és mielőtt dobott a forró vízbe, meg kell tartani a hideg vízben.

Étel- alapján kelkáposzta

Zrazy a kelkáposzta gombával.

• 1 kelkáposzta;
• 2 hagyma;
• 200g vaj;
• 400g gomba;
• 1 szerecsendió;
• 1 barna kenyér;
• 6 tojás;
• só ízlés szerint.

1. Fekete kenyér (előnyösen állott) szeletekre vágjuk, és szárítsuk meg a sütőben, hűvös és őrölni egy keverőbe (zsemlemorzsa).
2. Káposzta megszabadítjuk a kukoricacsöveket és hozott egy fazék forró vízben pároljuk levelek. Ezután távolítsa el és ne szedje szét a levél.
3. Töröljük a hagymát, apróra vágott és vajban párolt caramelize.
4. Ahhoz, adjuk hozzá a hagymát apróra vágott gombát.
5. Beat tojást sóval és hozzáadjuk a reszelt szerecsendió.
6. A lehűtött, egymásra rakott lemezek egy töltési mind gombák és forduljon töltött káposzta.
7. Dip töltött káposzta (zrazy) a tojás, majd zsemlemorzsa és sült mindkét oldalán egy növényi olaj és krém.
8. Ezt követően meghatározott a sütés töltött sült (zrazy) és 10 percen át 180 ° C-on hozzuk készségét.
9. Tálaljuk kész zrazy tejszínes mártással és a fokhagymát.

• 0,5 kelkáposzta;
• 3 evőkanál olívaolaj;
• 2 evőkanál szezámmag;
• 50g kimagozott olajbogyó;
• 1 paprika;
• 100g cseresznye paradicsom;
• 1 evőkanál szójaszósz;
• petrezselyem.

• 100g cipó;
• 10g vaj;
• 0,5 teáskanál száraz rozmaring és só ízlés szerint.

1. Baton kockákra vágott és vajban sült, hozzátéve, só és a rozmaring.
2. Káposzta vágjuk rudak és bors is.
3. Cherry paradicsom mossuk és a felére csökken.
4. Keverjük össze az összes hozzávalót együtt olajbogyó, szójaszósz és olaj.
5. Tálalás előtt szórjuk meg pirított kenyérkockákkal és szezámmag.

Próbáld készíteni a megszokott ételeket, beleértve a fehér káposzta, kelkáposzta és, és talán ez lesz szerves része a család diéta, hozzátéve tagjainak egészségét.