Kebbi - mi ez, egy fotó egy speciális fúvóka, étel recept
Modern technológia jelentősen egyszerűsítette az életünket, és van egy csomó minden szférában. Az egyik ilyen terület például a főzés - egyszerű főzés, mert úgy tűnhet első pillantásra, de ez hatással haladást.
Vannak új modulokat (Multivarki, aerogrili, mikrohullámú sütő, daráló, stb), és a lehetőséget az emberek közötti kommunikációt a különböző részein a világ (például az interneten keresztül vagy mobiltelefonon), a konyha gazdagodott új recepteket.
Kebbi - ez csak a történet egy új készüléket a konyhában, és egy új recept a finom ételeket.
Kebbi - mi ez?
Kebbe arab szó jelentése „kupola”, és magában foglalja a két fogalom. Az első - a hagyományos húsételek a keleti konyha. Kebbe úgynevezett húspástétom, kolbász és szeletek a tölteléket.
Készített neki két darált bárányhús, az egyik azzal a kiegészítéssel, speciális őrlési búza (bulgur), és a második - fenyőmaggal. Az első boríték töltelék történik, emlékeztet a kupola (innen a név), amely tele van a darált húst dióval. Ezután a húspogácsák olajban.
A folyamat előkészítése kebbe nem nevezhető egyszerű. Ez nagy mértékben egyszerűsíti a szerelék húsdaráló, más néven kebbe. Használata könnyen létrehozni egy üreges cső-shell, amelyeket azután töltött töltelékkel.
A fúvóka egy egyszerű és egy elektromos húsdaráló
Persze, senki sem várja, hogy csökkentsék a hús egy késsel a húst, de csak, hogy megismerjék a különböző előkészítése kebbe hagyományos és elektromos húsdarálók.
Tartók egyszerű daráló lehet készíteni a töltelék csak a héj és a tölteléket. Alkotnak pogácsákat maguknak kell kézzel. Ehhez először töltelék kell, hogy a labdát, és tedd a közepén a töltelék.
Háziasszonyok, akik a konyhában, mint egy segítő, a Grinder volt szerencsésebb. Készítsünk a töltelék és a kolbász a nyomtatványok kitöltése ez hasznos eszköz jelenlétében kebbe fúvóka.
Recept hasznos kompót áfonya - próbálja meg főzni ma.
Hol kap borravalót, hogyan kell telepíteni és használni
Fúvóka kebbe tartalmazza szinte az összes modern modellek elektromos húsdarálók, de azt is lehet külön erre szakosodott üzletekben a háztartási gépek, vagy rendelje meg online.
Ez egy szép mellett a daráló mindig műanyagból készült, mint óta használják a kész húst. A drágább és jobb minőségű hálózati eszköz, különösen a több erős és tartós műanyag fúvóka készül.
Ez két részből áll. Az első elem, amely fel van szerelve a fej (Fémfeldolgozás egység), egy kör egy lekerekített és konvex hosszú. Az első rész a második fúvóka kerül egy széles csonka kúp. Az összeszerelt fúvóka kebbe - egy üreges cső vékony falakkal.
Állítsa egyszerű és könnyű, mint bármely más tartozék, dugók be egy húsdaráló. Telepítése előtt a fúvóka nem szükséges késeket, éppen ellenkezőleg, távolítsa el a vágókések (perforált rács, és egy kést).
Ez az eszköz segít abban, hogy az üreges csövek őrölt marhahús egységes falvastagságú, anélkül azonban, hogy a gyakorlati tapasztalatok, az első alkalommal nehéz lesz megbirkózni ezzel a problémával, így a legjobb, hogy a folyamatot asszisztens.
Egy ember gondosan kialakított, hogy a hús kolbász, és a második - le a töltelék a befogadó csésze daráló. Idővel képzett ahhoz, hogy lehetséges lesz megbirkózni a saját.
Főzni kebbe (recept)
Nincs egyetlen recept kebbe. Ezek különböző típusú hús amely készül a töltelék és a tömések. Ez az étel lehet különböző töltési: darált húst, zöldséget, sajtot vagy gyógynövények. De próbálni igazi kebbe érdemes legalább időben készíteni, hogy az autentikus recept báránygerinc bulgur és a fenyőmagot.
A töltelék boríték kell ezeket az összetevőket:
- 1 kg bárány;
- 1 közepes izzó hagyma;
- 300 gramm bulgur;
- sót és a fűszereket ízlés.
Hogy előkészítse a húsipari kolbász lesz szüksége:
- 500 gramm bárány;
- 1 hagyma izzó közepes méretű;
- 150 gramm fenyőmag;
- 50 gramm vaj;
- sót és a fűszereket ízlés is.
Kebbe bonyolult étel, így a folyamat az elkészítését meghosszabbodik 1,5-2 óra.
Kalória értéke 100 gramm húspástétom lesz 264,3 kcal.
- Hogy előkészítse a töltelék a héj, akkor először meg kell ázni legalább fél órát bulgur;
- Lamb darálják kétszer, hogy a megfelelő állagot töltelék;
- Hozzáadni bárány darált hagymát. A bulgur csatorna, nyomja meg és tedd a marha, majd adjunk hozzá sót és a fűszereket. Darált jól összekevert;
- A töltési bárány és a vagdalt egyszer;
- Hagyma kockákra vágott és vajban sült, majd hozzáadjuk a fenyőmagot, hús, só és fűszerek. Fry, amíg főtt;
- Forma pogácsákat kebbe keresztül egy speciális fúvóka és megsütjük nagy mennyiségű zsírt (eredeti ram) vagy olaj. Kolbászok kebbe hossza 5-6 cm;
- Kebbe kész shell ki néhány percre egy papírtörlővel, hogy távolítsa el a felesleges zsírt. Forrón bármilyen körettel. Ideális rá a saláta friss zöldségek.
hasznos tippeket
Keleti konyha ismert páratlan képesség, hogy összekapcsolják a saját ételek egész csokor aromák a fűszerek és így ez az összetevő kebbe az, hogy beszélni külön-külön.
Tökéletesen elindult a bárány íze a fekete bors, kömény, fahéj, koriander, gyömbér, szegfűszeg, szerecsendió, kardamom. Mielőtt hozzátéve, hogy a darált fűszerek kell keverni, és mozsárban.
Az eredeti recept töltelékanyagnak burkolóanyag bulgur - búzadara, amely ki van téve, hogy egy termikus kezelés gőz szárítás előtt és a marás. Ha nem lehet megvenni bulgur a boltban, akkor egy ilyen helyzet akkor megy két módon.
Az első -, hogy cserélje ki a hiányzó összetevő egy másik - hasonló tulajdonságokkal rendelkezik: árpa dara, Oroszország vagy köles.
A második út -, hogy megpróbálja, hogy magát bulgur. Mert házi bulgur búza ázni a forró vízzel, majd szárítsa meg, őrölni durvára, és megsütjük egy serpenyőben vajat.
Ahhoz, hogy a keleti kebbe használt bárány, sertés, ahány arabok nem teszik lehetővé a vallási meggyőződés. De gyakran találunk recepteket darált marha- és sertéshús. Ez a változás, persze, lehet, de ez nem lesz igaz az arab étel.
Alakú pogácsákat nem csak sült zsír, hanem a főtt birka- húsleves, vagy sült a kemencében. Az utóbbi lehetőség alkalmas azok számára, akik figyelik a számok.