Kebab a grill otthon receptek fotókkal
Fordítás perzsa és török „kebab” úgy hangzik, mint egy „cső a sült hús.” A neve is az étel jelzi annak összetételét és jellemzőit. Ennek alapja a darált húst, hogy a sült, de nem követeli meg a tojás és zsemlemorzsa.
Fontos az alapos keverés töltelék a kívánt konzisztenciát és hozzá jó fűszereket. A legtöbb esetben ez az étel kerül felszolgálásra az asztalra, valamint a pita kenyér és fűszernövények.
Ma már lehet könnyű, hogy a saját, egy hagyományos barbecue otthon.
egyszerű recept
Klasszikus ételek közé minimum termékek, amelyek közül az első helyen - birka. Ez ennek alapján eredetileg az ázsiai országban már megkezdte a felkészülést kebab.
Ma már minden nemzet van egy bizonyos recept, de minden esetben szükség arra, hogy a fűszerek. Vannak különböző ilyen élelmiszerek, beleértve - tandoor kavap, chevapchichi.
Főzéshez kebab a grill:
- Lamb - 1,000 g;
- Fekete bors - 5 g;
- Koriander - kiszolgálására;
- Hagyma - 2 db;
- Szárított menta - 20 g;
- Szárított bazsalikom - 20 g;
- Só - ízlés szerint;
- Kurdjuchnogo faggyú (birka) - 5 evőkanál
- Fapálcával - a barbeque.
Elkészítési idő: 45 perc. Kalória: 200 kcal 100 gramm kész ételeket.
A legegyszerűbb módja a főzés kebab bárányt grill:
- A húst alaposan mossuk, és szárítjuk egy tiszta ruhával;
- Ő zsír zsír farkú őrlik finomkodik;
- A kapott hús tömege só, bors, bazsalikom hozzá és a menta;
- A következő lépés - egy alapos dagasztási manuálisan (amint tekintetében a vizsgálat);
- Ezt követően az üres alakul kebab, tedd be rudak;
- Azután, hogy kebab egy speciális eszköz - a rúd a grill, rántott minden oldalról alaposan;
- A kész étel táplálja együtt apróra vágott hagymával és a koriander.
Főzni csirke kebab a grill
Amellett, hogy bárány, hogy hozzon létre egy ilyen étel igen alkalmas bármely más hús, beleértve a baromfit. Zsenge csirke kebab kapunk különösen eredeti, tehát elfogadható ebben az esetben.
Az összetevők alkotják a kebab baromfi:
- Csirkemell vagy a combon - 1 kg;
- Hagyma - 3 db;
- Basil - 25 g;
- Fekete bors port - 6 g;
- Só - ízlés szerint;
- Koriander - díszíteni az edényeket;
- Ecet (élelmiszer) - 30 g
- Ivóvíz - 100 g
- Nyárs - barbecue.
Főzési idő: akár 2 óra. Kalória: 190 kcal 100 g késztermék ételeket.
Főzés kebab csirke a grill:
Recept a sertéshús
Alapján sertéshús termelt különösen lédús és ízletes. Kebabot lehet elég könnyű főzni, a legegyszerűbb ételek és fűszerek. Akkor adjunk hozzá egy bizonyos mennyiségű konyak, így a fűszeres ízű.
Hozzávalók, hogy szükség lesz:
- Sertés - 900 g;
- Hagyma - 2,5 db;
- Só - ízlés szerint;
- Őrölt fekete bors - 4 g;
- Citromlé - 40 g;
- Lemon - 0,5 ps.;
- Brandy - 25 ml;
- Fokhagyma - 5 fogak;
- Salo - 350 g;
- Olívaolaj - 15 g;
- Paprika - 3 g;
- Szárított bazsalikom - 5 g;
- Nyárs - grillező.
Elkészítési idő: 140 perc. Kalória: 320 kcal, 100 g kész ételeket.
Eljárás kebab sertés húst a grill otthon:
- Először vegyes bors, bazsalikom, paprika, olívaolaj, só, citromlé, fűszer és pálinka;
- Tanításai pác öntjük sertéshús, apróra vágott szeleteket küldött hűtőszekrényben körülbelül másfél-két óra;
- A daráló scroll fokhagyma, hagyma, egymástól pácolt húsok, valamint a zsír;
- Darált dagasztjuk körülbelül 18 percig;
- Ezt követően ez kedvét (így homogénné válik és könnyen leszakadó kézzel, de enyhén ragadós);
- Hagyja, hogy átjárja 40 percig;
- Ready darált kivették a hűtőszekrényből öntött kolbászt, és felfűzve nyárs feltöltött egy barbecue grill;
- Amikor a kebab készen állnak, ők szolgált egy tál citromos szelet.
Vegye tudomásul szokatlan szelet recept tarisznyarák botokat.
A legjobb receptek fotókkal sodó palacsintát.
Tippek és trükkök
Ahhoz, hogy a kebab, amelyeket otthon készült, kiderült, hogy igen sikeres és finom, akkor bizonyos szabályokat. Szakemberek ebben az esetben adja meg az alábbi tanácsokat:
- Mert ínycsiklandó érték kebab ajánlott pácolt húsok és fűszerek, ecet és a zöld hagymát;
- Ha töltelék állni hagyjuk hűtőszekrényben (fűszerek) hosszú ideig, mielőtt sütéshez volt különösen vastag és alkalmasak arra, hogy vele együtt dolgozni;
- Ahhoz, hogy darálják volt a leginkább „műanyag”, és belőle könnyen penész a hús, főzés előtt kebab kell állni hűvös helyen (lehetőleg hűtőben), különben ez lesz erősen tapadnak a kezek;
- Rendkívül fontos, hogy előkészítse a grill a főzéshez hústermékek hosszú égő parazsat, így befejezni a munkát, minden gond nélkül;
- Jobb felhasználása tölgyfa, bükk vagy cseresznye;
- Húrozó nyárson a darált húst és alkotó kolbász, fontos, hogy megbizonyosodjon arról, hogy ne legyen üres a közepén;
- Kebab, kívánatos, hogy a legkényesebb, mert gyorsabb és jobb megsütjük.
Kiszáradás elkerülése kebab során főzés a grill, meg kell ventilátor kolbász. Szükségképpen állandó fordult nyárs. Emellett lehetővé tette kitámasztás friss zöldségek és a hagymát.