Hogyan válasszuk ki, tárolja és előkészíti a retek

Nem csak az egészségügyi használatát: reggeli torna

Nyári saláták a nyaralás asztalra - az egészségügy és a szám

Ezzel szemben a rossz ember a „Gentlemen of Fortune”, retek - csodálatos képviselője a család növények. Az első növényi hasznos úgy, hogy nőtt még űrhajósok!

Rövid tenyészidő teszi retek zöldség „minden nyáron”: betakarítás vidám fehér-piros bogyókat gyűjtött 3-4 alkalommal egy szezonban. De a fő öröm hozza retek tavasszal: nekem például a megjelenése a polcokon az őrölt retek egy dolgot jelent - tavasz fenntartás nélkül jönnek a saját.
Retek - egy sikertelen rap, amikor egy kis gyümölcs zöldség fő Kolumbusz előtti kultúrák Európa kidobják, figyelembe véve azokat a sikertelen szüret. Mikor és aki úgy döntött, hogy a „hulladék” valamit enni, nem tudom. De a legvalószínűbb, hogy történt egy év alatt a végtelen feudális háborúk. Hunger - nem nagynéni, és hogy a háború okozta a keresés az új étel - így a táblázat leginkább saláták, később nemessé a tenyésztők. A legközelebbi rokonai retek - mustár, kelkáposzta és vízitorma, hogy ne csak a gyökerek, hanem felsők lehet használni salátákhoz.

A világ a szeretet retek koraérettsége és kellemes, egy kis blöff ízű. Rövid tenyészidő - ültetés a betakarítás retek gyűjtemény körülbelül 45 napon belül - tette kényelmes anyag űrhajósok kísérletek. Ettek, hogy a gyönyörűségtől, űrállomás.

Annak ellenére, hogy hírnevét, mint egy rusztikus falusi, retek lehet nagyon bonyolult. Jelenleg mintegy 40 fajta faj csak egy kerek klasszikus vörös és fehér retek. És akkor ott van tiszta fehér - teljesen keserűség nélkül, zöld, lila, lapított, hosszúkás, hengeres. Egy óriás a világon a retek - fehér retek. Ő szinte nem rendelkezik megkülönböztető redisochnoy keserűség és gyakran használják a kínai, thai és japán ételeket. Tehát, ha egyike azon ritka emberek, akik retek okoz negatív reakció a szervezet, próbálja daikon.

A legnagyobb legelső retek veszélyes lehet, mivel a magas nitráttartalma gyorsuló növekedés. Ezért várjon, amíg a piac lesz legalább 2-3 nagymama friss kötegeket. Ez azt jelenti, hogy a retek már megkezdte vyspevat a talaj a film, és ez lehet biztonságosan fogyasztható. És még inkább -, hogy elkerülje a segítségével a tavaszi beriberi. A retek sok aszkorbinsav - több, mint a paradicsom, málna, és hogy a teljes napi ellátás a C-vitamin, meg kell enni 250 gramm gyökereit. Azaz, csak addig, amíg szükséges a salátát. Száma fehérje retek megelőzve többi zöldség, ezért van szükség az étrendben vegetáriánusok.

Azonban a fő előnye a retek - a nagyszámú illóolajok. Feltéve, hogy ez egy egyedi íze retek és antiszeptikus tulajdonságokkal, serkentik a gyomor-bél traktus. Tehát miután az étvágya retek - legyen éber, és ne sokat eszik után friss salátával.

Legjobb retek - lédús erős tetejét és szilárd erős gyökereket. Ha puha retek - ez podvyala úton vagy ami még rosszabb, túlérett. Egy másik jele, hogy a retek már túl késő, hogy össze - a sérült bőrt. Túlérett retek - keserű és káros, ami a gyomorégés. De ez lehet egy kicsit „upgrade” - csak tiszta a vörös bőr, amelyben az összes keserűség rejlik. Foltok a bőr - a bomlás jelei, mint a retek jobb, ha nem vásárolni, vagy szélsőséges esetben, hogy vágja le az összes kétes helyeken. Store retek jobb a hűtőben: él a felsők 4 nap, és nincs zöld feküdt legfeljebb 2 hétig.

• állapotú. Retek jól fehérjékkel - csirke és a tojás, és a tejtermékek. Tehát egy saláta, akkor könnyen betölthet tejföllel vagy egy zagyvalék, joghurt vagy joghurt.
• sült vagy párolt. Van ilyen edények nem népszerű, de miért ne kísérletezzen? Például, hogy készítsen meleg saláta: megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a csirkemáj és szeletelt retek. Cook 10-15 percig, keverés közben rendszeresen. Vagy csak vágott egy retek négyfelé, sózzuk, és hagyjuk lefolyni a felesleges vizet, és megsütjük olívaolajban. Ebben az esetben a gyökér kell rágni, de legyen kedves, hogy azt kell szúrni egy villával. A nagy köret a hús vagy hal.
• még zöldek. Plant jó friss retek gerenda is megy az oka. Ez a gazdag hasznos a nők folsav (nélkülözhetetlenek az egészség és elengedhetetlen azok számára, akik szeretnének teherbe esni, és azok, akik már készül vált anya). Greens retek lehet helyezni egy zöld leves - teljesen. Vagy adja meg a legkisebb és zsenge levelek, add hozzá a saláta egy szép fűszeres keserűség.