Hogyan válasszuk ki a bográcsban 1

Kazan egy nagyszerű eszköz keleti konyha, az ő választása függ az eredmény a kulináris alkotások.
Jelenleg a piacon sokféle Kazan.

különböznek több szempontból is. 1. Anyag. amelyből készült az üst, 2 Gyártó. 3. méret.

1. Anyag - ma már elsősorban talált tűnt alumínium és öntöttvas. Alumínium vízforraló egy kis súly és gyorsan melegítjük. De ez a fő hátránya, azaz vízforraló a hő nem teljesen, hanem csak részben, gyorsan hővezetést a falon keresztül, ami az egyik helyen a terméket el lehet égetni, és a másik nem, még meleg. Amikor erős fűtési kemencében, az alumínium kanna romolhat. Öntöttvas úgy tűnt, éppen ellenkezőleg, van egy csomó súlyt sokáig, de fokozatosan felmelegszik, vagyis valószínűleg ragaszkodni sokkal alacsonyabb. Ebben az esetben bizonyult a vas lehet alumínium burkolat, és a legjobb megoldás, mivel objektív sapka, de ne kitombolja, és a hővezetési nem kritikus, de emelni az öntöttvas fedél elég nehéz. Összefoglalva azt mondhatjuk, hogy az alumínium a legalkalmasabbak a gyalogos - az optimális anyag a bankot. De a főzéshez pilaf fekvőbeteg otthon vagy a kertben, akkor a legjobb, hogy válasszon egy öntöttvas vízforraló.

2. A gyártó - a gyártó Kazan részt vesz számos iparágban, vannak hazai és az importált üstök. Vannak nagyon olcsó és minőségi tűnik (például Kínában készült), van egy nagyon drága és minőségi (pl Németország). Összes gyártó különböző megközelítéseket alkalmaznak a termelési és összetétele vas, ezek mind különbözőek. Ezért választotta a gyártó jobb inkább a jól bevált gyártási jobb, ha az üst a nemzeti hangszer - mint Üzbegisztán és Tádzsikisztán, éppen az évszázadok során fejlődött a megfelelő receptet acél és optimális formája az üst és a jó ízlés a főtt ételt.

3. Size - modern tűnt, hogy egy nagyon nagy mérettartomány 4-300 liter. Amikor kiválasztunk egy méretet, meg kell érteni, hogy pontosan miért van üst (otthoni vagy kampány) és milyen étel, amit a főzés. A kampány jobb választani bográcsban 8 l. nagy, nehéz és nagy méretű. Az otthoni a legjobb, hogy az üst 16-22 litert, mivel a főzött bográcsban, nem tölti meg színültig, és legfeljebb 2/3, valamint a különféle ételeket, sokkal szélesebb, mint a pilaf. Például, egy üst, akkor főzni csodálatos levest és rákok, amelyek előállítása az üst Yum, és szükség van egy kötetet.
Összegezve bizonyult térfogata lehet mondani, hogy egy nagy üst lehet készíteni egy kis részét, de egy kis üst nagy részét nem kell főzni.

Készítsünk rendesen és a szórakozás!