Hogyan válasszuk ki a acél kés

Alapanyag háztartási kések minőségű acélból. Szénacél van besorolva száma és ötvözőadaiék annak vegyületek. A tömegtermelés konyhai kések használt acél alábbi osztályokba: 420, 3H13, 4H13, 40X13. A penge az ő puha: gyorsan tompítja, de ez könnyen élesíteni. Ha aggódik az ár, vegye fel a konyhai munkában olcsó modell az ilyen anyagok. Ennek alapján az acél minőségétől 420 elő: 440A, 440B. Kések az anyagot használjuk, ahol a korrózióállóság fontos. Nagy hiánya - a nagy tömeg. De ha érdekel a búvárkodás, nyugodtan válasszon egy késsel ez a márka.

Kap egy kést a kemény munkát, mivel az erejét a pengét. Steel Group 440C, 8Sr13MoV, 8Sr14MoV. 9Cr13, Aus-8 95X18 használják, hogy a kiváló minőségű késeket. Egy ilyen penge hasznos a természetben - ez vékony és könnyű, ezért nehéz megtörni. Ha kell utazni az erdőben, a hegyekben vagy más lakatlan területeken válasszon acél kések 440C vagy Aus -8. Annak érdekében, hogy ne pazarolja az idejét a grind, hagyja abba a figyelmét a penge acél, például az ATS-34, BG-42, vagy 154SM. Ezek a termékek nélkülözhetetlenek a vadászat, és lehetővé teszi, hogy csökkentsék néhány hasított éles penge a kés.

Fedezze fel a modern márkájú drága acél kések - CPM 440V (S60V) felhasználásával előállított kiváló technológiával. Ezek az úgynevezett ötvözött öntöttvas vagy fém üveg. Blades készülnek belőle kicsik. Kés ez az anyag nem rozsdásodik, magas vágási teljesítmény és hosszú élesek maradnak. Ha nem zavar a magas ár a kisebb tárgyak, válasszon összecsukható kés, rozsdamentes acélból készült.

Ellenőrizze az acél minőségétől. Néhány egyszerű trükk segítségével minőségének ellenőrzésére a lapát. Egyikük - a homogenitás ellenőrzést acél. Lélegezz be a tiszta, száraz kést, és látni, hogy megy az izzadságot. Ha pontosan feküdt a kés, és otthagyta egyenletesen - lett egyenletes. Jó képzést lehet értékelni cseng. Hang a kés a fogantyút, és fordítsa a szöget a pengét. Ha nem csípje meg az ujjaival, edzett fémből megszólal magas csengő.