Hogyan tartsuk pálcika

Tárgy etikett Japánban az egyik legfontosabb pontja a japán kultúra, ami nem változott évszázadok óta. Ázsiaiak nem részben a hagyományok, és hajlandó megismerni őket a nemzetközi közösség, amely különösen fontos a rituális étkezés és pálcika. Ismerje meg az evőeszközök első látásra csak egy mágus, de ez nem olyan nehéz, ha nem ismerjük meg az összes szabályt a japán diéta.

Pálcika fontos eleme az élet mindennapi lakosok a felkelő napot. Ők választják külön az egyes ember, és különösen nagy hangsúlyt kap a tárolás. Tehát azoknak, evőeszközök vásárolni speciális podstavochki és művészien díszített cheholchiki. A legtöbb japán, még a kávézók és éttermek szívesebben használják a személyes pálcika.

Történelem és földrajz

Általában az ősök ennek a csodálatos tulajdonsága a konyhában kínai.

Ez Kínában már 3000 évvel ezelőtt a korszak Shang Yu vett először két fa pálca, hogy húzza ki a forró olajban húsdarab. Ezt követően ezek a evőeszközök szinkronizált kuaytszami, ami lefordítva azt jelenti, „mozgékony tárgy”.

Egy idő után, a kínai bambusz kuaytszy, amelynek formája csipesszel jött Japánba, ahol pálcika hívják - „pálcika”, és arra használják vallási rituálék.

Már a 7. században, ezek az eszközök ügyesen működött az asztalnál minden nemesség és a királyi család a felkelő napot.

Általában tapad főként a 4 országban: Kína, Korea, Japán és Vietnam, azonban, és Thaiföldön ezen eszközök szolgálja, mint az evés tésztát és pohlebok.

Abból, amit, és milyen ...

Fajták pálcika hihetetlenül sok. Néhány megy a desszertek, és más tészta levesek, és néhány élelmiszeripari termékek.

Szintén szétválasztani ezeket a találkozókat és az anyagot. Alapvetően rudakra fűz fa vagy bambusz, de a legnépszerűbb továbbra is elefántcsont, ami előbb-utóbb lesz borostyán színű.

Gyakran előfordul, hogy ezek az egyes eszközök fedezésére egy ügyes rajzot vagy faragás. Használd az ünnepek lakkozott hegyes pálcika, ételek, amelyek arra törekszenek, és menekülni. Igen, és ebben rejlik a varázsa a keleti konyha minden a hagyományok és a finomságok.

Ma is általánossá vált, és műanyag rudak, amelyek gyakran a kávézóban eszpresszó és a sushi bárok, de a fém egyre inkább használják a főzéshez.

By the way, hogy tekintetében ezüst, nemesfém rudak voltak a fő témája a szolgálatot császári asztalok Kínában, mert az azokat használó lehetett jelenlétének meghatározására méreg az élelmiszerben.

birtokában Arts hashi

1. Törölgette a kezét nedves szalvétát vesszük kezébe pálca. Érdemes lefoglalni, hogy az egyik pálcika tartja, hogy a fix és a második - a munkát.
   
   
2. Szóval, a lényeg bot (fix) van rögzítve a hüvelykujj falanxban névtelen. A felső (üzemi) megteszi a bottal, mint egy ceruzát vagy tollat. Tartsuk szem előtt, hogy a kéz nem szabad erőltetni a szabad mozgását pálca.
   
3. Most, hadonászó pálcika felső és alsó gazdaság ételek, mint a fogó, nyugodtan enni.

tartalmának ↑

Hogyan tartsa a botok

Japán etikett szabályai

Amellett, hogy az ügyes japán pálcika étkezés étkezés sok előírások be nem tartása miatt, amelyek közül a japán könnyen át tudatlan. Itt bemutatunk egy sor tiltás, ez az, amit nem szabad csinálni egy japán étteremben.

1. Hullámzás levegő pálcika;
2. Dugta körül a levest, hogy megérintse az ételt a tányéron, keres darab enni;
3. Elhelyezés tapad az asztalra. Erre a célra egy speciális állvány - hasioki;
4. Led tapad az asztalra tekinthető rossz modor;
5. Nyalás hashi és tartsa őket a szájba;
6. Mozgás, nyomja az ételek, használatával pálca;
7. Stick pálcika az élelmiszer, mint például a rizs vagy tészta;
8. Pass élelmiszer pálcika egy fogyasztó a másikra;
9. Elismerik, hogy egy falatot, található a botok, mártás csöpögött;
10. Dobd ételt a botokat.

Ezen kívül, a japán tabu ünnepségen ételek vannak előírások. Például azok rendkívül bosszantó, amikor egy fogyasztó, hadonászó botok a jobb kezében, így a bal közömbös. Sok turista már akaratlanul okozott harag és a felháborodás között az ázsiai konyha. A szabályok szerint az etikett bal kell tartani a tálba közben libations.

Egy másik pont. Ha a megrendelt egy tészta leves, meg kell először enni, a vastag, kiálló nagyobb tálban a száját, majd inni a levest.

Van egy japán etikett és megállapítja, hogy az európaiak okozott volna egy szélroham a felháborodás. Slurp evés közben egyes élelmiszerek tekinthető lakosok a felkelő nap egyfajta dicséretet a szakács. Ha az ügyfél nem bocsát csattanós, hangos szívó és más hasonló hangokat étkezés közben, a mesterszakács egy „csendes” viselkedés sérti.

Szintén a menü a japán éttermekben és kávézókban az élelmiszer - sushi jobb, ha enni a kezét, és nem használja a pálcika. Ez nem tilos, és nem káromoltassék

Japán konyha - igaz art, amely már nem csak a csodálatos ételek, hanem az összes olyan árnyalatok élelmiszer-kultúra.