Hogyan rendesen enni khinkali
Grúz különleges étel.
A leghíresebb grúz ételek - KHACHAPURI és khinkali. És ha az első egyértelmű -, hogy enni torta sajt, különleges képességek nem szükség, hogy fenyegető nézd hatalmas pelmeniny (mellesleg soha nem hívja így khinkali jelenlétében grúzok!) Teszi az éhes rajongók a nemzeti kaukázusi konyha izgalom, különösen, ha ez az étel az első próbálkozásra. Ma Passion.ru felfedi titkait férfi ételek a világban.
recept khinkali
- töltelék (sertés, marha vagy vegyes) - 1 kg
- hagyma - 5-6 fejek
- tojás - 1 db.
- liszt - 500 g
- Víz - 300 ml
- Fokhagyma - 3-4 gerezd
- só
- bors
Hagyma és fokhagyma apróra vágjuk, és keverjük össze a húst, adjunk hozzá vizet (körülbelül 150 ml), hogy vagdalt vált elasztikus. Keverjük össze a lisztet, a maradék vizet, sót és összegyúrjuk a tésztát a tojás, meg egy szűk, feszes. Fedjük le a labdát a tésztából ruhával, és hagyjuk fél órán át szobahőmérsékleten. Roll ki a tésztát, és vágjuk ki belőle roundels, átmérője 12-15 cm. Az egyes kruglyashok fel tölteléket, és összegyűjti a széle a kör, hogy kap egy zacskó „farok” a tetején. Szorosan rögzítse a széleket. Alsó khinkali egy serpenyőben forrásban lévő sós vízben, majd pároljuk 5-7 percig emelkedés, eléri a réselt kanalat. Tálaláskor szórjuk meg bőségesen fekete bors.
Hogyan rendesen enni khinkali
Az elemi látszólag étel saját szabályrendszert evés, és ők nagyon szigorúan betartatják.
Khinkali hagyjuk kissé kihűlni. Vigyétek a „farok”, beleharapott, és inni a levest, ami belül van. Ezután következik khinkali szádba teljesen, és élvezze az ízét. Ha a méret khinkali (vagy száj) nem teszik lehetővé, hogy csináld, akkor van egy pár falatot, a hagyomány nem szívesen, de nem ítélik el.
- Semmilyen esetben ne használja a kést és a villát, enni csak khinkali kezét;
- nem megragad forró khinkali helyett öröm ízletes levest kap éget szájüreg;
- ne hagyd khinkali sok hűvös, enni hideg khinkali - rossz ízű;
- khinkali nem egy snack a kenyér, ez egy külön edénybe;
- Egyél nem a farok;
- nem mossa le khinkali bor, enni csak vodkát.
elvek khinkali
- khinkali főzésre csak friss darált (nem „fölött” két nap) lehet használni;
- táplálék formájában kell egyeznie - ez egy zacskó „farok”;
- űrlapkitöltés - egy labdát;
- A tökéletes színt khinkali - világos bézs;
- Minél több redők khinkali jobb, próbálja meg legalább 15-20.
taverna hagyomány
Legviccesebb az összes kocsma kapcsolódó hagyományokkal „farka”. Emlékszel, hogy nem kellene ott lennie? Tehát, farok minden „fogyasztó” helyezi a tányérjára. Végén az étkezés, a résztvevők számolni a farok, az, aki „gyengébb”, mint az összes, vagy kisebb, mint az összes ettek khinkali fizeti a teljes étkezés. Ezért khinkali férfimunkának étel - nők, mint szórakozási elejére csak nem nyer. By the way, Georgia khinkali is használják, mint orvosolni a másnaposság - és még ez a lehetőség a nemi alapon nem osztotta khinkali szerelmeseinek. Bár reméljük, hogy használni kell nem gyakran.