Hogyan pácolt nyárs sertés megfelelő és ízletes sokféleképpen

előző ◈ a következő

A pácolt hús grill sertéshús fontos helyesen, hogy egy finom, lédús és ízletes étel, hogy hagyja csak a legjobb emlékeket. Különösen népszerű ez a kérdés a nyáron, amikor a legtöbb ember inkább az aktív pihenést az ország vagy a vidéken, a baráti társaság és a barbecue.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő hús grill?

A legkényelmesebb része a tetemet a grill mindig is sertéstarja. Skewers belőle jön ki a leginkább puha és szaftos. De ez nem kell választani csak a nyak, akkor próbálja meg nyárs szalonnával vagy karaj. A húst ezeken a területeken is nagyon finom.

Alapvetően nem alkalmas grill sertés váll és a sonka. Akkor is, ha egy profi zamarinuete ez a része a tetemet, barbecue még mindig száraz.

Kiválasztásánál húst, vizsgáljuk meg alaposan minden oldalról. Vegye tudomásul, hogy ne legyen túl sok zsírt. De ne válassza a hús, a koto rum zsír egyáltalán nem, hiszen hidratálja a barbecue a hőkezelés alatt, és megakadályozza őt abban, hogy túlságosan száraz.

Amikor kiválasztja húst utalnak rá és illata. Friss sertéshús kell egy sima rózsaszínes illata kellemes. Ha a hús színe sárgára változik, vagy „skukozhilas”, akkor legjobb, hogy vizsgálja meg a lehetőségeket frissebb.

Miután foglalkozott a húst, és kiválasztani a megfelelő, mi megy a különböző módon a pácolás. Abban a pillanatban, amelynek van sok. Emlékezz egyszerre irreális, ezért ebben a cikkben fogjuk nézd meg a legnépszerűbb, milyen módon lehet pácolt nyárs finom sertéshúst.

Hogyan pácolt nyárs sertés megfelelő és ízletes sokféleképpen

Nyárs sertéshúst joghurt

Pác recept kefir teszi a húst nagyon lédús és puha. Kefir nem szárad a sertés, így lágy és illatos. Ahhoz, hogy a pácolt kebab ilyen módon lesz szüksége:

1,5 kg sertés nyak;

sót. fűszerezés ízlés szerint.

Wash sertés, vizet öntött. A húst részek szeletekre. Ne tegyék túl kicsi, mint a főzés során, akkor még kevésbé lesz. Ezt követően, hogy két hagymát és vágja apróra, öntsük egy bankot hússal, hozzátéve, só, bors és keverjük. Ezután adjuk hozzá a joghurtot, hogy a hús alaposan átitatott őket. De ne töltse teljesen a sertés! Adjuk hozzá a cukrot és keverjük össze a tartalmát a serpenyőbe. A maradék hagymát karikákra vágott, és tegyük őket a tetején, hogy a hagyma sántítás kefir. Írásban hús betölt legalább 10 órán át, ami után bottal nyárson, nem megfeledkezve a hagymát, és főzzük nyílt tűzön a készségét.

Nyársakat bor

Sertés pácolt vörös bor. Megszerzi egy nagyon kellemes illatú és savanyú íz, és azokkal együtt a kedvenc fűszerek ez az étel lesz legyőzni Önt a páratlan ízét. Ahhoz, hogy a pácolt hús ilyen módon, akkor kell ezeket az összetevőket:

1,5 kg sertés nyak;

300 ml száraz bor;

5 darab hagyma;

só, fűszerek ízlés szerint.

A húst alaposan kimossuk, és darabokra vágjuk. Mindezek kitesz egy serpenyőben, adjuk hozzá sót, borsot, és a kedvenc fűszerek, és alaposan keverjük össze. Sertés hagyjuk 20 percig szobahőmérsékleten, sört. Ezután kezdődik, hogy töltse ki a húst vörös bor, úgy, hogy szinte fedett grillező. Finomra vágjuk egy hagymát, és keverjük össze a húst, majd vágja a többi a hagymát gyűrűk és fel a tetején. Hagyja a barbecue átjárja 10 órán át hűtőszekrényben, amely után lehet ragaszkodni nyárs és főzzük nyílt tűzön.

Skewers pácolt ásványvíz

A pácolt húst az ásványvíz, kapsz egy nagyon szelíd és enyhe pörkölt, az íze, amit emlékezni fog sokáig. Ez a módszer nagyon egyszerű, de nem kevésbé hatásos. Ő tökéletes azok számára, akik szeretnének gyorsan pácoljuk nyárs sertéshúst. Ehhez szüksége lesz:

sót és a fűszereket ízlés;

1 liter szénsavas ásványvíz.

Először vágjuk a hagymát félgyűrűt nagy, akkor takarja le a serpenyő alján, és óvatosan emlékszik rá, hogy hagyja, hogy a gyümölcslé. Só nem szükséges. Ezután mossuk le a húst és vágjuk darabokra, majd küldje el a hagymát. Mindez keverjük és öntsük ásványvíz. Ezt megelőzően, sózzuk és fűszerek tetszés szerint. Tartalék a hűtőszekrényben egy órán keresztül, akkor lehet kezdeni a főzés.

5 darab hagyma;

só és fűszerek ízlés.

Pác barbecue ecettel

Barbecue pácolás ecetes, ami az étel kellemes savanykás, kapsz puha és pályázati húst, hogy ne száradjon ki, amikor sütéshez. Ahhoz, hogy a pácolt sertés ezen a módon, szüksége lesz:

1,2 kg sertéshús

3 db vöröshagyma

sót és a fűszereket ízlés

Saját hús és kis darabokra vágjuk, majd hozzáadjuk a sót és a fűszereket, jól keverjük össze, és küldje el átjárja 10 percig. Hagyma karikákra vágott és adjunk a sertés. Ezt követően, híg ecetes forralt vízzel 1: 2 arányban, öntsük a keveréket kapott húst, adjunk hozzá cukrot és keverjük össze az egészet. Hagyja, hogy átjárja a 9 órát, majd a húst is főtt a nyílt tűzön.

Ez a fő és legnépszerűbb módja mely segítségével képes lesz megfelelő, és ízletes pácolt nyárs sertéshúst. Az eredmény minden bizonnyal örömmel, és az étel jön ki hihetetlenül finom és ízletes!