Hogyan növekszik laskagomba, válassza az ültetési anyag, biztosítja
Figyelembe véve a viszonylag magas kereslet osztriga termesztés és a viszonylag egyszerű technika, akkor lesz egy tenyésztési kiegészítő bevételi forrást jelent.
Gomba kezdő meg kell tanulni a pontos osztriga termesztés az otthon: a különböző fokozatok ez a gomba, ültetési anyag kiválasztási kritériumokat, az időzítés a termés, a paraméterek a hőmérséklet és a páratartalom, a sajátos gondozási és takarmányozási, valamint a veszélyeket gombák során érését.
Növekvő laskagomba otthon. A választás az ültetési anyag, fajták
Szakértők javasoljuk a gombák termesztésére otthon osztriga annak a ténynek köszönhető, hogy ez a gomba, mint senki más az amatőr tenyésztés.
A vad laskagomba megtalálható az erdőben a korhadt fatörzsek vagy tuskók, a gomba jól érzi magát a nedves és hűvös helyen.
Mesterséges termesztése osztriga feltételezi a bizonyos feltételek termesztésére és betartását technológia, hogy készítsen a lehető legnagyobb hozam.
Először is, a szoba kész. amely termeszthető osztriga: meg kell előírt szellőztető rendszerek és a levegő fűtés, valamint az a képesség, hogy fenntartsanak egy bizonyos páratartalom és világítás.
Ezen kívül, a gomba lesz, hogy készítsen szubsztrát. nyersanyag, amely lehet mezőgazdasági hulladék, fűrészpor vagy más anyagból.
Ültetési anyag osztriga termesztés micélium (vagy micélium). jelentése vegetatív test a gomba álló hifa - vékony elágazó szálak.
Sok fajta osztriga és hibrid fajok eltérő mértékben érzékenyek különböző szintű nedvesség, a hőmérséklet értékek az amplitúdók, a koncentrációban szén-dioxid, a képessége, hogy jó termés bizonyos időszakokban.
Laskagomba - a leghíresebb fajta a vad gyakran növekszik a tuskók és kidőlt fatörzsek lombhullató fák, termő második felében a nyári és kora őszi. Pulp gomba és a fehér, kellemes illatú, a mag egy olyan anyag, fehér vagy rózsaszín.
Pleurotus rózsaszín (vagy flamingó) kifejezés növekvő fajták - gyümölcsök jelennek meg, miután 10 nappal az inokuláció után a micélium, valamivel több termofil, mint más fajták (Fruit kialakítva hőmérsékleten 16-30 ° C).
Pleurotus osztriga - az egyik legértékesebb fajták sötétszürke és hús motorháztető kékes, lila vagy barna. Az otthoni környezet képes egy jó termés egész évben.
Oyster narancs kapta a nevét a fényes színezés, a természetben növekszik tuskók és holt fa lombos erdők és kertek, az emberi fogyasztásra alkalmas csak, míg a fiatal - felnőtt gomba lesz kemény és kap egy kellemetlen szag.
Amellett, hogy a legismertebb fajták közé osztriga rozhkovidnaya. amelynek az alakja egy pásztor kürt, citromsav - egy fényes sárga kupakkal, Steppe, amely növekszik a földön, és ellentétben más gombák családjába tartozó Umbelliferae. Szigorú betartása technológiai követelményeknek, az összes ilyen típusú csodálatos gyümölcs mesterséges körülmények között.
Amellett, hogy a természetes fajták léteznek mesterségesen tenyésztett törzs laskagomba. kapott tenyésztési-és hibrid nemesítés fajták különböző kombinációkban. Mivel a magas hozamok, a legnagyobb a kereslet a gomba használatát ilyen törzsek például NC-35, P-20, P-77, 420, 107, K-12, K-17, és mások. Valamennyi törzset megvannak a maga sajátosságai, hogy kell figyelembe kiválasztásakor figyelembe ültetési anyagok meghatározott feltételek mellett. Termesztésére laskagomba a nyáron, ha nem szigorúan ragaszkodni a kívánt hőmérsékletet, meg kell próbálnia, hogy válasszon a fajta vagy törzs elbírniuk gyümölcs ilyen környezetben anélkül, hogy elveszítené a termelékenységet. Mivel kellően széles ültetési anyag, immár a piacon, akkor vegye fel a myceliummal feltételeket, amelyek jelentős körét eltérések elfogadott normáknak. Van többféle micélium, melyek közül a legismertebb a gabona és a komposzt. Grain típusú micélium bizonyítja jobban, mint mások, köszönhetően a magas hozamok és igénytelen tárolási körülmények között.
Növekvő laskagomba otthon. vetés
Az egyik legjelentősebb pillanatait a technológiai ciklus növekvő osztriga tartják előkészítése a hordozó, amelyből az úgynevezett hordozó blokk lesz később képződött. A leginkább hozzáférhető a régióban anyagot választhatjuk nyersanyagként előállítására a szubsztrátum: fűrészpor, maghéj vagy mezőgazdasági hulladék, szalma gabonafélék. A legsokoldalúbb nyersanyag gyártásához a szubsztrát búzaszalma. zúzott frakciók 5-10 cm.
Ez az első hőkezelés fertőtlenítésére nyers masszát versenyképes és patogén mikroflóra. Erre a szalmát egy edénybe helyezik víz hőmérsékletre melegítjük 60-65 ° C-on tartjuk ebben az üzemmódban körülbelül 3 órán át. ne vizet forralni, meg kell próbálnunk, hogy tartsák be a kívánt hőmérsékletet az egész idő áztatás. Ezen a hőmérsékleten nem kívánt mikroorganizmusok elpusztulnak, életben csak az úgynevezett termofilek, nem zavarja a növekvő laskagomba.
A következő lépés a szárítással a szubsztrátum nedvességtartalma 70%, és hűtjük, hogy a hőmérséklet 20-25 ° C-on körülbelül 8 órán át. Határozza meg a szükséges nedvességtartalom tömeg az otthoni lehet egy egyszerű összeszorította a kezünkben - ebben az esetben meg kell állni csepp nedvesség (nem stream). És csak utána kezdhetjük a szubsztrát tömörítés és ültető micélium.
Alján előformázott műanyag zacskók lefektetett egy kis mennyiségű szubsztrát micélium öntjük réteget. A micélium több órán át ültetés előtt le kell hívni a hűtőszekrényből, szobahőmérsékletre hozzuk, és óvatosan írt. Rétegek a zsákban kell körülbelül 12. Az összeg a micélium a szubsztrát egység 3-5% a szalma, ha az kisebb - növekedése a növekedés ideje, a túlzott mennyiségű túlhevülhet a szubsztrát, ami a halál a gomba. Zárjuk le a zsákot kell ésszerű határokon belül - hogy körülbelül 0,4 kg / liter, a kapott táska átmérőjű 25 cm, magassága 70 cm súlya 12-14 kg. Nem ajánlott használni a táskát, amelynek átmérője nagyobb, mint 40 cm Az egyik legfontosabb igény az könyvjelző hordozó blokkok (néha gomba az ágy) tisztaság -. Hands, ruházat, eszközök és kiegészítők. Perforálás végezzük táskák, hogy lyukakat vagy bemetszések 7-8 cm, ami kell az egyes egységek 10-20.
Ezt követi a lappangási idő. ha 10-14 nap elteltével a micéliumokat növekszik a szubsztráton. Ez meg kell történnie egy levegő hőmérséklete 20-24 ° C, ahol a szubsztrát hőmérséklete 22-28 ° C-on elfogadhatatlan hőmérséklet fölé emelkedik 28 ° C-on, mivel ez növelheti a penész. Páratartalom 90-95%, a természetes szellőzés, kiegészítő világítás szükséges. A 2. vagy 3. napján a szubsztrátum a holttérben generált gifom gomba, a végén az inkubációs periódus, az egész blokk fehér. Ezután 4-5 napon belül bekövetkezik az átmenet során a termés.
Ezt követően, a tömböket a szobában, ahol termő fog bekövetkezni. Termőtestek az első hullám érett 7-10 napon belül. Optimális körülmények között ebben az esetben: a levegő hőmérséklete 13-15 ° C, a belső hőmérséklet 15-17 ° C (néhány új törzsek felső hőmérsékleti határ lehet legfeljebb 25 ° C-on), 85-90% páratartalom, fény hatására - legalább 100 lx / m2. levegő újrahasznosítási kell kialakítani, hogy a szén-dioxidot a helyiségek feleslegben metabolikus termékek és a felesleges nedvességet. Világítás lehet elhelyezni segítségével fluoreszkáló fény. A kívánt hőmérsékletet beállításával a fűtési és a szellőztetés.
A következő 7-10 nap érés bekövetkezik termőtestek a második hullám, amely előírja, azonos feltételek mellett a megvilágítási, a hőmérséklet és a páratartalom, de szellőztetés erősebbnek kell lennie,. A legaktívabb termő bekövetkezik az első két hétben - erre az időszakra számlák mintegy 70% -át a termés. Először is, vannak az úgynevezett primordia - magok jövőbeli gombát, és néhány nappal később érik gomba. Ebben a szakaszban, kivéve, hogy fenntartsák a szükséges páratartalmat néha alkalmazott öntözés miatt érése során gombák első és a második hullám nem elég nedvességet, és ez ahhoz vezethet, hogy a minőség romlana. Ahhoz, hogy a szükséges nedvesség mértéke használjon hagyományos kertészeti vagy háztartási permetezőgépek nedvesítőszerek. A nedvesség által ellenőrzött higrométer. Túlzott mennyiségben a nedvesség vezethet penész foltok sötétzöld színű.
Növekvő laskagomba otthon. Care, etetés
A nyers anyagok, amelyekből a szubsztrát keletkezik, gyakran tartalmaz elegendő mennyiségű kémiai elemek (mint például a nátrium, foszfor, kálium és egyéb) szükséges intenzív gombák növekedését. Jelentősen befolyásolja a hozama osztriga lehet használni, mint etetés különböző táplálék-kiegészítők, amelyek között különbséget tenni a természeti - búzakorpa, szójaliszt, lucerna szénát, kakaóhéj, töltött szemcsék, liszt, lucerna vetőmag, maláta kelbimbó, liszt Fountain, széna lóhere, fű dara vagy ásványi képviselő különböző kalcium vegyületek: CaCO3 - kréta vagy kalcium-karbonát, oltott égetett CaO vagy Ca (OH) 2 lime, CaSO 4 -gips vagy alabástrom, dolomit liszt - plusz CaCO3 MgCO3. Egyes törzsek laskagomba ma hozzáadása nélkül öltözködés nem gyümölcsöt.
Táplálék-kiegészítők kerülnek bevezetésre, hogy a szubsztrát szakaszban hőkezelés. Használata kiegészítők is lehetnek mellékhatásai, így kell használni egyes szabályok betartásának. Először is, ha így öltözködés szigorúan be kell tartania a higiéniai és közegészségügyi intézkedések: Adalékok használt kezelni kell, mielőtt azokat beépítették fertőtlenítőszer, például 2% -os formalin. A hőkezelés ideje lehet enyhén növekedett a teljes emésztés szubsztrát behelyezés vegyületek. Failure felviteli aránya adalékanyagok okozhat jelentős hőmérséklet-emelkedés a hordozó belsejében blokk, ami miatt a gomba lehet elveszett. Ezen kívül, a felesleges mennyiségű adalék szükséges, hogy aktiválja az úgynevezett kompetitív mikroorganizmusok, azaz penészgombák, fonálférgek, és mások. Osszuk etetés a szubsztrátot egyenletesen. Az első szakaszban a termőtest bőséges szén-dioxid okozta táplálékkiegészítők, csökkentheti a minősége a termés, ezért különös figyelmet kell fordítani a szellőzés a szoba ez idő alatt. Így, hogy kapjunk egy pozitív hatása az adalékanyagok alkalmazása minőségromlás nélkül kell venni utasítások készítése felhasználásra etetés.
Podpitok alkalmazás mértéke függ a tápanyagok koncentrációját. Így a liszt toll aránya 3 tömeg% a szubsztrát, szójaliszt - 5% fűliszt és a korpa a bevezetett mennyiségben 5-15%, széna, lucerna vagy lóhere - 10-20%. Kalcium vegyületek lehetővé teszik a szubsztrát, hogy fenntartsák a pH-t 7,0-7,5, javítja a szerkezet a szubsztrát, a felesleges vizet eltávolítottuk. A gyakorlat azt mutatja, hogy az alkalmazás a természetes ásványi és tápláló adalékanyagok, feltéve, a pontossága dózisok és egészségügyi követelmények növelheti hozamok 30-40% osztriga.
A fő kártevők laskagomba, és hogyan kell kezelni őket
A folyamat során a termesztése gomba Pleurotus sok problémát kártevők és gombás betegségek, beleértve a rovarokat, mikroorganizmusok, baktériumok, és a betegség a nem-parazita tulajdonságait. Gyakrabban, mint mások felel meg ezeknek a rovar kártevők, például:
- gombás szúnyog (sciaridae), károsítja micélium test és lárvák a gomba. lárvák hordozói kifejlett rovarokat. Ennek okai a káros rovarok a elmulasztása egészségügyi előírásoknak és tévedések termesztéstechnológiában;
- Gorbatka legyek és szúnyogok dohányosok jelennek ugyanezen okokból és feltűnő test és micélium a gomba, valamint a gomba szúnyogok;
- saprtrofnye atkák és ragadozó fiatal micélium kárt imágók és a lárvák elpusztítják a gombafonalak. Ezen túlmenően, a hordozói spórák kórokozók; előfordulhat miatt túl nedves alapanyag meg nem felelés a higiéniai követelményeknek;
- woodlice, sublevels (hypogastrura, podura) károk micéliumot és termőtestek tűnik túl nedves területeken vagy azokon keresztül rosszul kezelt szubsztrátot.
A leggyakoribb betegség laskagomba kialakulását különböző penész. mint például a zöld penész, narancssárga penész, szőrös gomba, barna penész és bogár (Coprinus), Mucorales, és az úgynevezett tökéletlen gombák. Legtöbbjük elérje a micélium és termőtest laskagomba, és allergiás reakciót válthat ki az emberekben. A betegségek okai megsértése technológia elmulasztása adagolási etetés, elmulasztása egészségügyi intézkedéseket.
Továbbá a negatív hatása a növekedésre osztriga render baktériumok (Pseudomonas) és a betegség típusától neparazitnogo, mint amelynek eredményeként lelassul vagy leáll termőtest, gyümölcsből származó deformált és rossz minőségű. Ez segít elkerülni az ilyen bajok pontos és szigorú betartása technológiai és higiéniai követelményeknek.