Hogyan megsütjük ízletes burgonya

A gombra kattintva Ön hozzájárul feldolgozása során a személyes adatok

Hogyan válasszuk ki és készítse elő a burgonyát

Hogyan megsütjük a burgonyát egy serpenyőben

1. Válasszon egy acél vagy öntöttvas serpenyőben vastag alján. Ez ideális a sütéshez burgonya.
2. Hasznos sütéshez burgonya finomított növényi olaj, de ízletes - a zsír vagy zsír. Hogy melyik lehetőséget választja, akkor dönt.
3. Ahhoz, hogy tökéletesen pirított burgonya, kihagyja kell lennie egy jól forró olaj. Fry egy hideg olaj vagy újratölteni sütés közben nem ajánlott.
4. Jobb megsütjük a burgonyát egy rétegben. Ezután borított ropogós héja.
5. Flip a burgonyát kell egy kis idő. Fontos, hogy megtaláljuk az egyensúlyt: nem túl gyakran fordulnak (más darab enyhén pirított), vagy túl kevés (egyébként az étel egyszerűen éget).
6. A só mindig a végén. Ellenkező esetben a burgonya nyújt a nedvesség slipnetsya, és ahelyett, hogy a tökéletes arany darab kapsz maloappetitnoe valamit.

Főzni hasábburgonya

1. Általában előállítására burgonyagumóban vágott lapos húsleveskockákat széles és 5,10 mm vastag.
2. Időbe fog telni, sok növényi olaj. Lot. Körülbelül négyszer nagyobb, mint a sütéshez egy serpenyőben.
3. Lack könnyen pótolni olajsütő vagy lábas vastag alsó.
4. Olaj hőmérséklet, amelyen burgonyát lehet csökkenteni, ott kell lennie körülbelül 180 ° C-on Ha nincs konyha hőmérővel, csak dobd egy szelet a serpenyőben, ha ez csak gúny és durran, akkor az olaj készen áll a használatra.
5. Ha azt tervezi, hogy sütni egy csomó krumplit, ne csináld egy időben. Sokkal jobb, hogy ossza az ékek kisebb darabokra, és főzzük viszont.
6. A kész burgonyát kell megválni egy tésztaszűrő üveg felesleges olajat, és szárazra papírtörlővel.
7. Sós sült krumpli, és hozzáadjuk a fűszereket jobb közvetlenül a lemez.

Hogyan megsütjük a burgonyát multivarka

1. Burgonya multivarka elő „Sütés”, illetve „Forró”.
2. Először is kell egy jó meleg fel az olajat, majd hozzáadjuk az előkészített burgonyát.
3. Elkészítési idő - körülbelül 40-50 perc.
4. Körülbelül fél óra múlva a burgonyát meg kell fordítani, és minél közelebb a végére - só. Ez egyszerű!

Burgonya hagymával, kömény és a rozmaring

összetevők:

• 5 közepes burgonya;
• 2-3 evőkanál növényi olaj;
• 1 közepes hagyma;
• 1 gerezd fokhagyma;
• egy csipet köményt;
• egy kis ágacska rozmaring;
• só és bors - ízlés szerint.

előkészítés

Peel, karaj, öblítse le és szárítsa meg a burgonyát. Egy serpenyőben vörös-forró olaj, és dip a szeleteket bele. Amikor jól pirított, fordítsa meg, és adjunk hozzá az apróra vágott hagymát a fele gyűrű.

Burgonya erdei gombákkal

összetevők:

• 6-7 közepes sárga burgonyagumó;
• 6 evőkanál növényi olaj;
• 1 közepes méretű hagyma;
• 300 g friss gomba (vagy 30 g szárított);
• 2 gerezd fokhagyma;
• 3 gallyakból kakukkfű;
• 5 evőkanál apróra vágott petrezselyem;
• só és bors - ízlés szerint.

előkészítés

Készült pörkölés burgonya, engedje le a serpenyőben 3 evőkanál vörös-forró olaj. Fry felett magas hő, megkeverve. Amikor a burgonya aranybarna lesz, fedjük le az edényt fedővel, és főzzük 5 percig. Sóval és vegyük le a tűzről étel.

Most már készen áll főzni gombát.

Melegítsük másik serpenyőben a maradék olajat. Fry benne a hagymát, amíg áttetsző. Hozzáadjuk a megtisztított és előmosás gombát (ha a gomba nagyon nagy, akkor lehet vágni). Cook körülbelül 7 perc alatt, amíg a nedvesség elpárolog, és gombák aranybarna. Sóval és borssal, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, apróra vágott kakukkfüvet és a petrezselymet.

Tegye a gombát a serpenyőbe a burgonyához, keverjük és főzzük még néhány percig közepes lángon.

1. Ha a szárított gombát, meg kell előáztassuk. Ez jobb csinálni az éjszakai főzés előtt.
2. Friss gombák lehet előre főtt meg kell győződni arról, hogy készen állnak.

Német meleg saláta burgonya és szalonna

összetevők:

• 6 közepes sárga burgonyagumó;
• 200-220 g szalonna;
• ½ lilahagyma;
• 2 evőkanál kapribogyó;
• 3 evőkanál borecet;
• 1 evőkanál dijoni mustár;
• 3 evőkanál olívaolaj;
• repce olaj a sütéshez;
• só és frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint.

előkészítés

A burgonyát nagyobb kockákra, tegyük egy serpenyőbe, fedjük le vízzel, és fel kell forralni a közép-magas hő, amíg főtt.

Amíg burgonya főtt, szakács a szalonnát. Vágjuk nagyobb darabokra, és megsütjük egy nagy serpenyőben közepes lángon. Amikor a szalonna főtt, távolítsa el egy lyukas kanállal, eressze le az olajat, és törölje le a felületet egy serpenyőben egy papírtörlővel.

Öntsük a serpenyőbe egy csomó repceolaj, és melegítsük addig, amíg elkezd dohányozni kicsit. Mártsuk bele a forró olajba obsushenny burgonya és rázza a serpenyőben. Csökken a hő és sütjük a burgonyát, amíg világosbarna. Sózzuk, borsozzuk.

Néhány perc múlva, rázzuk újra egy serpenyőbe és adjuk hozzá a burgonyát kockára vágott hagymát. Tovább főzzük, amíg a hagyma áttetsző. Azután, hogy a bankot és a korábban obsushennye kapribogyó öntsünk ecetet.

Amikor az ecetet szinte bepároljuk, adjunk hozzá az olívaolajat, mustár, szalonna. Re-szezon sóval és borssal, és keverjük. Melegen tálaljuk salátával.