Hogyan lehet megkülönböztetni a vajat a terjedését
Az utóbbi években egyre több állam, hogy a különböző felárak és a margarinok hasznosabb vajat. Védőfelszerelés mesterséges termékek fellebbezést, hogy hatalmas mennyiségű koleszterin és a káros anyagok a vajat. Eközben olaj nagyon jót tesz az egészségnek, táplálkozási javasoljuk naponta enni körülbelül 20 gramm a termék. De fontos, hogy a vaj természetes volt, készült tehéntej. Szóval hogyan lehet megkülönböztetni, ahol az igazi vajat. ismerős a gyermekkorból, és ahol a spread?
Pick a recept
Először is nézd meg a termék összetétele. Attól a pillanattól kezdve a vaj nem tartalmaz növényi zsírok összetételét tartalmaznia kell csak teljes tej és tejszín. Ha azonban úgy tűnik, a nevét a különböző olajok, akár mogyoró vagy a tenyér, az egyedileg margarint.
Nézd meg figyelmesen a címkét: a csomag a krém termék beírandó „olaj”.
Figyelni, ha a vételi és az ár a termék. Jelenleg az olaj legyen drága, nem olcsóbb, mint a 200 rubelt kilogrammonként.
a termék színe is segít bennünket, hogy megkülönböztessék a hitelességét az olaj. Meg kell figyelmeztetni a intenzív sárga színű az olaj, valamint a törtfehér. Egy másik jele a vaj - a hiánya bármilyen volt a szag. Ha az illata érződik át a csomagot, valószínűleg ebben a csomagolásban nem olaj.
Megadhatjuk az igazi vajat és az érintés. Minél alacsonyabb a százalékos zsír mennyisége a termékben. így lesz puhább. Ezt a terméket kell cég. Mivel a vaj nem rontja el a csomagot, mikor fog telepíteni, és nem tapadnak a kést.
Amikor a beszerzési biztos, hogy nézd meg a lejárati dátumot. Laza olaj tárolható csak tíz napig, a fémdobozok - legfeljebb 3 hónapig. Ha a csomag több lenyűgöző szempontjából ez azt jelenti, hogy a termék nem tartalmaz tartósítószert.
Nagyon sok módja van, hogy ellenőrizze a „hitelességét” olaj és otthon. Látod, hogy a vaj megolvad. Ha a felszínen vannak cseppek, ez a margarint. Ezen túlmenően, a jelenleg az olaj meg kell olvasztani egyenletesen.
Próbálja feloldódni egy darab vajat a meleg vízben. Ha ez keverve egyenletes - minden rendben. Ha eltörik a „alkatrészek” - vettem egy terjedését.
Vaj - egy hasznos termék. Gazdag vitaminokban, amelyek szükségesek a jó látás és a csontok növekedését, a mellékvese és a pajzsmirigy. Zsírok között vannak az összetételét, elősegítik frissítése csontvelői sejtek. Olaj véd gyomor-bélrendszeri fertőzések és meszesedés az ízületek. Természetesen az összes előnyös tulajdonságait csak egy természetes termék, ezért fontos, hogy képes legyen megkülönböztetni azt a hamisítványoktól.
A magyar ipar gyárt többféle természetes vajat. Ez Vologda vajat. sózatlan édes-kisloslivochnoe olaj. sós és édes-kisloslivochnoe olaj. valamint az amatőr és a paraszti vajat. Természetes vaj m meg is olvad. Bármi is az úgynevezett olaj. megjelent a kiterjedésű hazánkban, a csomagoláson fel kell tüntetni a megjelenés, és ha nem tartozik a fentiek közül bármelyik, akkor mielőtt margarin vagy kenhető. Olaj, a csomagoláson van írva egyszerűen „olaj” fenntartás nélkül bármi lehet, de nem a termék, amit keres.
A legtöbb természetes zsíros olaj - megolvadt, tartalmaz 99% zsírt, és nem több, mint 0,7% nedvességet. Vologodskoe kisloslivochnye és sózatlan vaj és édes tartalmaznak legalább 82,5% zsír, csak 1% -kal kevesebb zsírt és édes-sós kisloslivochnom olaj. Csak sótlan vaj tartalmaz 78% zsírt tartalmaz. Önmagában kevesebb zsír paraszt édes sós vajjal - 71,5%. A csomagoláson feltüntetett zsír szükségszerűen felelnek meg a típusnak az olaj.
Az íze és illata a legkönnyebb megkülönböztetni minőségi Vologda vajat. Megverték pasztőrözött tejszínből csúcsminőségű, van egy markáns aromája és íze, anélkül, hogy bármilyen idegen jegyzeteket. Minden más típusú olaj is van egy krémes ízű, de kevésbé elkülönülő. Kisloslivochnye olajat meg kell indokolnia a nevét, és egy enyhe, de észrevehető íze joghurt aromája és íze. Sózott vaj ízű legyen mérsékelten sós. Az olvasztott vaj semmi, mint egy sajátos illata és íze olvasztott tejzsír. Meilékízek csak akkor engedélyezett, ha az olvasztott vajat - ízesített.
Vologda vaj és textúráját és megjelenését a legkönnyebb meghatározni. Ez homogén, sűrű, de képlékeny, egy szakaszának a felület száraz, de zseniális. Minden más típusú olaj lehetővé tette a jelenléte egy kis számú egységes apró cseppeket a nedvesség. Felületük nem olyan fényes. Olvasztott vaj - puha és szemcsés, ha melegítjük, válik teljesen átlátszó, anélkül, hogy maradékot.
Bármely természetes olaj tartalmaz nincsenek légbuborékok, rétegzett darabokra, nem morzsolódik és nem ragad.
Annak ellenére, hogy egyesek azt mondják, ha nastoyascheemaslo csak fehér és sárga árnyalat megengedett. Minden attól függ, a diéta tehenek. akinek tejszín, majd olajat kapunk. Néha az olajat hozzáadjuk a természetes színű (annatto), hogy ez egy sima aranysárga árnyalat. Ez úgy történik, hogy a fogyasztók egész évben, így olajat az azonos színű, és nem kétséges, ha a termék megszokottá válhat Világos vagy sárga neki.
Szín natúr vaj, természetesen változhat, de mindig homogén. Nincsenek zárványok vagy csíkok a világosabb vagy sötétebb árnyalatú.
Ha veszel egy darab vajat a hűtőből, és kattintson rá az ujjával, akkor lesz egy kis horpadás, de magát az olajat fogja érezni magát, mint egy szilárd. Ha azt hitted, az olaj lágy hasadék az ujj - mély, ha az olaj botok - egy hibás termék.