Hogyan lehet ellenőrizni a minőséget és a természetesség tejet az otthoni ellenőrzés jódot és más

Hogyan lehet ellenőrizni a frissesség a tej otthon

Milk - egy egyedülálló termék összetételében, ami hasznos lehet az a személy, bármely életkorban

Ez érdekes. Nagyanyáink falvakban ellenőrizze frissességét a tej segítségével ... mérkőzést. A világítás mérkőzés dobott egy pohár folyadékkal. Ha megfulladt, az ital már nem friss, és ha nem lebegnek a felszínen, a tej tiszta és ízletes.

Friss tehéntej és a kecsketej teszteltük ugyanúgy, annak ellenére, hogy az összetétele ezeknek a termékeknek egy kicsit más. A kecske, ellentétben a tehén, nem kazein, allergiás reakciókat okozhat. A vizsgálat azonban fontos, hogy mindkét fajta fehérjéket tartalmaznak.

Határozza meg pontos számszerűsítése fehérjék tejben csak in vitro

Módszer szódával

1. Öntsünk fél csésze tejet.
2. Pour ½ óra. L. szóda.
3. Nézzük a reakciót. Ha volt egy hab, a tej nem friss.

módszer forráspontja

1. Öntsünk egy kevés tejet egy serpenyőben.
2. Azt hogy a tűz és várjon forraljuk.
3. Ha a folyadék meghajlott, romlott tej.

Határozzuk frissesség cseppenként

Házi tej nagy százalékban zsírt, és így ellenőrizze a frissesség a következők lehetnek:

1. Egy tejesdobozért kihagyja fogpiszkáló.
2. Folyékony csöpög rá a köröm.
3. Ha a csökkenés még nem terjedt, a termék friss. És ha terjedt ki, ez a víz, és nem friss ez a tej.

A legbiztosabb eszköz annak megállapítására, hogy a tej megsavanyodott, akkor az orrát. Sharp savanyú szag - egyértelmű jele staleness a terméket. Azt is meg kell nézni a következetesség és homogenitása a folyadékot. Egyenetlen koncentráció vagy a megjelenése a fehér szemüveg hasonló a pelyhek, azt mondta, hogy a tejet rontotta.

Hatékony módja, hogy ellenőrizze a minőség és természetesség

Annak megállapításához, a minőség és a természetesség a tej szükséges vesgo egy ital csésze

Ez érdekes. Nagyon megbízhatatlan, hanem egy szórakoztató módon, hogy teszteljék a folyékony tej -, hogy adjon neki egy macska. Állati elfordulnak az ital adalékok. Ugyanakkor az esélye nagy hibát: az első, a macska lehet szerény, és másodszor, a termelők is nagyon kreatív kiegészítők.

Az antagonisták tárolja tejtermékek egy hangon kiabált, hogy minden joghurt, túró, és természetesen, a tej a polcokon készülnek por, azaz tejporból. Lehet, hogy a helyzet nem ilyen egyértelmű, de ha úgy dönt, hogy megvásárolja a termékeket a szupermarketben, vagy csak vegye a szállító a friss tej, hasznos tudni néhány módszert, hogy ellenőrizze a minőségi természetes termék. Az első módszer, hogy meghatározzák a természetes tej, - értékeli a színét. Ha a termék sárgás, majd mielőtt az eredmény az emlőmirigy tehenek vagy kecskék. De fehér vagy fehér, kék szín jelzi a szennyeződések jelenléte. Feltalálói gyártók hozzá a tejben mész, kréta, liszt, keményítő, hogy javítsa a megjelenését a termék teljesítményét.

Feltárjuk a keményítő jelenlétében

A legjobb módja annak megállapítására, hogy a keményítő a tej - belecsöpögni a hasznos terméket jód

A gyártás a termékek gyakran adunk a keményítőhöz a lefölözött tej, hogy utat sűrűség. Annak meghatározására, ez az adalék az ital szükséges jódot.

1. Öntsük egy pohár tejet egy kicsit.
2. Capa jódot.
3. Nézzük a reakciót. Ha a folyadék szerzett kékes árnyalatú, az azt jelenti, hogy a tej egy keményítő. Ha elment sárga körök, akkor a szerencse - adalékanyagok ilyen tej nem.

Határozza meg, hogy víz van a tejben

Emellett a fent leírt eljárással meghatározzuk az frissesség és a rendelkezésre álló víz a természetes ital bizonyult másik kiviteli alakban - egy alkohollal. De ez a módszer csak a tehéntej, mivel az szükséges a reakció a benne lévő kazein.

1. Keverjük össze a tej és az alkohol egy arány 1: 2. Az alkohol, vodka lehet cserélni, de csak jó minőségű, vagy kiegészítőket zavarja a reakciót.
2. A kapott elegyet 1 percig.
3. Öntse a folyadékot a csészealj.
4. Ha pelyhek képződnek után 5-6 másodpercig, majd egy ilyen termék a sok kazein és ezáltal a tej minőségét. Ha a reakció tovább tartott, és jó néhány pehely, a termék bő vízzel.

Minél több időt töltött a kialakulását pelyhek tejet a vízben, annál kisebb a termék minőségét

Ellenőrizze, hogy van egy kívülálló a tej folyékony, az is lehetséges a segítségével meleg vízzel. Ezt a technikát lehet használni, a tehén kecsketej.

1. A pour csésze meleg víz.
2. Start lassan öntsük a tejet.
3. Ha szivárog azonnal összekeverjük vízzel, a termék hígítjuk, és ha ez lesz a rakás felső fúvóka, a természetes.

Antibiotikumok és egyéb szennyeződéseket

Jelenleg a tej egy sűrű textúra

A tej hosszabb ideig tart, ez hozzáadódik az antibiotikumok. Állásával a megvásárolt termék is nagyon egyszerű.

1. Fenntartjuk az ital a tartályban a fedél szorosan zárva egy napra meleg helyre.
2. Minőségű tej kezd savanyításra és hasonlítani fog kocsonya. De inni adalékokkal változatlan marad. Ez azért van, mert antibiotikumok gátolják a növekedést a tejsavbaktériumok tartalmazott a természetes termék.

Dairy gyártók igyekeznek minden módon kiterjeszteni eltarthatóságát kecske- és tehéntej. Ehhez hozzá szódát, vagy szalicilsav, leggyakrabban azt. Annak megállapításához, a E szennyeződések jelenléte segítségével lakmuszpapírt:

1. Emlékezés iskola kémia természetesen kihagyja a mutató a tejet.
2. Mi értékeljük az eredményeket: ha van egy kólát, akkor kékre vált, ha a sav, majd piros.

Ha a tej sok keményítő válik kékes, és ha a sav, a termék vesz egy rózsaszín árnyalat

Jelenlétét tárják fel, az esetleges szennyeződéseket az elvileg lehetséges ecetsav:

1. Cseppinfúzió pohár tej sav.
2. szennyeződés - buborékok jelentek meg.

Ha a tej hozzáadásával sav buborékok jelentek meg, akkor egyértelműen szennyezettségnek

Gátlástalan szállítók tejet néha elrejteni a fogyasztóktól a tény, hogy készül sovány tejport. Test ital természetesség ebben az esetben lehet salétromsavat (eladta a szaküzletekben kémiai reagensek).

1. Öntsük a tejet egy pohárba.
2. A csövet cseppenként hozzáadott savat.
3. Ha a termék elkezd megsárgul, majd narancssárgára változik, ez nem természetes.

De néha nincs szükség, hogy megvásárol egy reagens, meghatározza, hogy a helyreállítási tejpor lehetséges és a szemét. Keverékét egy üvegedényben a falakon átlátszatlan részecskék.

Hogyan ellenőrzik a zsírtartalmat a termék

Annak ellenőrzésére, a zsír akkor használja a vizsgálatok a víz jelenléte. Végül is, ha a termék hígítjuk, a zsírtartalmat a jelentősen csökkent. De van egy másik teszt:

1. Vegyünk két pohár, egy a tejet.
2. Pour folyadék az egyik a másikra.
3. Mi értékeljük az eredményeket - a sovány tej nem hagy csíkokat jelek a falakon a konyhai, de hígított kentük üveg. Ugyanezt a reakciót fog történni tejjel, amelyhez adunk pálmaolaj.

Három minőségi kritériumok tejpor

Tejpor nem rosszabbak annak minőségi összetétele természeti, kivéve, ha megfelelően ki lett alakítva

Mindannyian tudjuk, hogy a tej lehet természetes és restaurált, hogy a kapott vizes hígítása száraz. A meghatározása a minőség az első típus, rájöttünk, most itt az ideje, hogy beszéljünk arról, hogyan becsüljük a száraz állapotban. Ehhez meg kell értékelni a por a 3 kritérium.

Kiváló minőségű tej por oldódik vízben maradék nélkül

A megjelenése egyre több új módját, hogy a tej formájában természetes termék vezet az a tény, hogy a fogyasztók, hogy megpróbálja a különböző módszerek hatékonyságának tesztelésére az ital. Tehát, ha sikerült megtalálni a beszállító, amelynek termékeit becsülettel az összes tesztet, akkor nagyon szerencsés. Légy éber és egészséges!