Hogyan készítsünk popsicles otthon 1
2 módja van, hogyan lehet popsicles otthon: a tej vagy tejszín, vagy anélkül tejterméket. A második esetben, ha mi csak a gyümölcsvelő, gyümölcslevek, kapunk egy különleges fagylalt - gyümölcs jég, az otthon, az is készül anélkül, hogy speciális technikákat.
Itt egy alap recept gyümölcs fagylalt, otthon a legkönnyebb készíteni eper.
eper jégkrém
- eper vagy eper - 0,5 kg;
- krém nem kevesebb, mint 25% zsírt - 200 ml;
- tojássárgája fürjtojás - 10 db.;
- Fehér cukor - 2/3 csésze;
- tej nem kevesebb, mint 2,5% zsír - 200 ml;
- vanília - hegyén egy kést.
Először készítsen bogyó püré. Ehhez rendezni eper, jó mosás, távolítsa el a leveleket, és átalakítjuk a püré bármely kényelmes módon. Továbbá, ha nem tetszik a csontok desszertek, törölje le a püré szitán. Főzés a tojássárgája - dörzsölje őket a cukorral, amíg a pont, ahol a szemcsék már nem érezhető, majd öntsük a tejet és a fűtött, vízfürdőben, amíg a tej keveréket kezd sűrűsödni. Folyamatosan keverjük, hogy ne égetett! Hűvös krémet, és habverővel jól vanília. A nagy kapacitású kombájn hűtött tejtermékek mix bogyó püré és krém, óvatosan gyúrjuk, és távolítsa el a fagyasztóba. Lehűtve rendszeresen (legalább fél óra), keverjük a jégkrémet a jég nem fagyott együtt.
Mint látható, popsicles eper otthon készül elég könnyen. Ezzel a recept, akkor főzni málna, cseresznye, ribizli fagylalt és desszertek keverékén alapuló gyümölcs és bogyós pürét gyümölcslevek - kísérlet bátran.
Ha túl magas kalóriatartalmú fagylalt úgy tűnik, hogy azok, akik figyelik a számok, elkészítjük a másik élvezet. Mondja el nekünk, hogyan lehet a fagylalt tej nélkül - gyümölcs jeget a levet.
narancs jég
- narancs - 4-5 db.;
- Mandarin - 3-4 db.;
- Lemon - 1 db.;
- cukor - 1 csésze;
- zselatin - 12 g;
- Főtt víz - 50 ml.
A recept nagyon egyszerű. Zselatin átitatott meleg vízzel, és hagyjuk duzzadni - 5-7 percig, majd keverjük, bemelegítés 80 fok - nem több, különben nem fog működni. nyomja össze a levet, keverjük össze, adjuk hozzá a lehűtött zselatint narancs, mandarin és a citrom. Keverjük jól össze, törzs szitán vagy cheesecloth félbehajtott. Továbbra is öntsük a keveréket formákba öntjük és fagyasztott. Nem kell keveredni.