Hogyan kell tárolni a kenyeret, úgy, hogy nem penészes, és nem szárad ki

Az utóbbi időben sok panaszkodnak a minőségi kenyér, mondván, hogy ő gyorsan romlott, penészes. Talán a kenyér recept nem mindig figyelhető meg. De vajon tényleg az oka a gyártók, hogy a fogyasztók a kenyeret adott a haszonállatok vagy dobni?

Ha visszatekintünk néhány évtizeddel ezelőtt, kiderül, a minta: a kenyér és száradni néhány napig, de nem „virágzik”, hogy fedezze a penész. Mert nem volt ... műanyag zacskók!

Kenyér megtartották a régi vágású módon - a szövet táska, vagy papírba. Egyes háziasszonyok betette egy normális bankot! Ez így tartott a kenyér őseink. És tudták jó bíró.

De ott voltak barátságos műanyag zacskók, amelyek tolta a papír csomagolás, és a kenyér biztonságosan mozgatni őket.

Eközben a kenyér - élő termék. Ő és sütés után továbbra is „lélegezni”, szén-dioxid kibocsátását, köszönhetően az élesztő, amelyek részt vesznek a termelés.

Helyezett polietilén kenyeret egyszerűen fojtogató. Ahogy fejlődik a gomba, penész jelenik meg, és a háziasszonyok kezdik hibáztatni a gyártók a rosszhiszeműséget.

De akkor hogyan kell tartani a kenyeret, hogy friss maradjon néhány napig? Ez az igény, hogy úgy gondolja, inkább a boltban. Egyes üzletekben, eladók, figyelembe kenyér beszállítóktól azonnal csomagolja műanyag zacskóba, nyilvánvalóan azzal a szándékkal, hogy ne a visszatérő szárított termékek, valamint, hogy gyorsítsák fel az ügyfélszolgálatot. Így van egy nagy kár, mert a kenyér gyakran megy a bolt szinte ki a sütőből - ropogós és meleg, és ha már lehűlt kívülről, belülről - még meleg. Amikor ilyen kenyerek helyezünk egy csomag film, akkor annak belső falak gyűjt kondenzátum, amely válik az originális készítmény romlást.

De mi van a kenyér, amely értékesített zárt csomagokban egyszerre?

Az a tény, hogy az eredeti csomagolás nem polietilénből és celofán. És nem teljesen zárt. Ha megnézzük azt, kiderül, egy csomó apró lyukak, amelyeken keresztül van egy „lélegzik” a kenyér, nem rontja, és nem kap állott.

Csak egy következtetés: egy csomagban polietilénből kenyér nem tárolható.

Hogyan kell tárolni a kenyeret a breadbox

Sok háziasszony nem vették igénybe ezt a módszert az, hogy tárolja a kenyér. Előny már a boltokban is megvásárolható éléskamrája bármilyen anyagból, mert a színe, alakja és a pénzügyi képességeit.

• Kenyértartók legjobb azok, amelyek fából készültek.
• Mielőtt a kenyeret éléskamrája, azt szükségszerűen kihűlni.
• A kenyér nem száraz, mert belépő levegő kívánatos egy vekni papírba vagy pamut ronggyal.
• Nem szabad tárolni breadbox fehér kenyér és a rozs (korpa), mivel nem lesz összekeverjük szagok és ez hatással lesz a minősége kenyeret.
• Figyelheti a tisztaság Kenyértartók: ideje, hogy tiszta morzsa, szellőztesse meg. Ha volt egy kellemetlen szag, breadbox törölje le egy ronggyal ecetet, majd száraz is. Segít a harcot a rossz szag a citrom.

Ahelyett, hogy a kenyér ládákat, akkor egy serpenyőben rozsdamentes acélból készült. De ebben az esetben a tartály nem használható a főzéshez vagy más termékek tárolására.

Másként hogyan tartsuk kenyér

• Kenyér áruház papírzacskó. Lehűtjük kenyér kerül egy zsákba, és tegye hűvös helyre, ahol nincs kitéve a fény, de szükséges, hogy nem volt elég friss levegőt.

Ilyen csomag nem kap száraz kenyeret napokig, és nem megfojtani. Ahelyett, hogy egy papírzacskót lehet csomagolni cipó normál papírt.

Len vagy vászon anyagból - jó csomagolás a kenyérre.

Loaf csomagolva több réteg szövet és tároljuk száraz, hűvös helyen, mint például a szekrényben. De ebben az esetben nem kell a szagokat, mert a kenyér könnyen elnyeli szagokat.

Hogyan kell tárolni a kenyeret a hűtőben

Sok háziasszony, kopott az állandó romlása gabona, tárolja a hűtőben, csomagolva egy papír vagy műanyag zsákban. Ez a tárolási módszer indokolt. Ő volt különösen fontos területeken meleg éghajlaton, ahol az egyetlen hűvös helyen - hűtőszekrényben.

Kenyér valóban ne menjen tönkre. De azt kell szem előtt tartva, hogy hűtőszekrénybe helyezzük, hogy kezd aktívan párologtatja, és 2-3 nap után válik vastag és feszes. De nem penészes.

Egy másik hely, ahol a háziasszony tartotta a kenyeret - ez fagyasztó. Ő nagyra értékelik a kényelmet, akik keveset, kenyér, például védi a szám. Ezután a következőképpen kell eljárni:

• Loaf vágjuk vékony szeletekre.
• Ezeket azután csomagolják részletekben, a műanyag zacskóba, és lezárjuk.
• Tisztítsuk meg a fagyasztóba.
• Szükség vegye ki a kenyeret a fagyasztóból, és szobahőmérsékleten felolvasztjuk. Ahhoz, hogy visszatérjen a kenyér friss megjelenésű, egy kemencébe helyezzük 150 ° -ra melegítünk, és tartott nem több, mint öt perc alatt. Ilyen mikrohullámú sütő nem melegszik a kenyér jobb, mert ez lesz nedves és íztelen.

takarítás tip

• A kenyér már puha marad, vele éléskamrája put vágott nyers burgonya vagy egy almát.
• Kenyér kezd vágás nem a szélén, és a közepén. Azaz, a cipó felére csökkent, egy szelet van vágva, majd a maradék felét szorosan csatolt.
• Kenyér ispechonny otthon, nem összecsomagolni, amíg teljesen le nem hűlt.
• Száraz kenyeret is frissíteni, meghintjük vízzel és mozgató előmelegített sütőben 1-3 perc alatt. De lehűlés után ez a kenyér zacherstveet már véglegesen.
• Visszatérés puha kenyér gőzfürdő. A szárított kenyeret helyezzük egy szűrőedény, amely fel van szerelve egy fazék forró vizet. A tetején borított fedél. Néhány perccel később a kenyér puha.

De ahhoz, hogy ne érje őket megtalálni a helyet, ahol a kenyeret tárolja legjobban vásárolt mértékkel. Az áldás nem egy évvel az éhínség!