Hogyan kell főzni egy kebab a grill

Darált bárányhús a grill Tzatziki szósz

Ami a szokásos kebab vagy barbecue, Lula kell találni a megfelelő egyensúlyt a zsír és a hús a kész étel megtartja lédússág. És ha talál egy jó darab marhahús zsír nem tudsz, akkor kompenzálni a hiányt a normál zsír.

• darált birka - 550 g;
• disznózsír - 65 g;
• Hagyma - 45 g;
• néhány petrezselyem, kapor;
• gerezd fokhagyma;
• őrölt kömény, koriander - 1/2 teáskanál ..

• nagy uborka;
• citromlé - 15 ml;
• joghurt - 55 ml;
• gerezd fokhagyma;
• kapor - 5 g

A bacont kézzel vagy vágja blendrom vagy egy húsdaráló, együtt húst. Add, hogy a hús keveréket marék friss fűszernövények, apróra vágott hagymát és a fokhagymát gerezd. Mozsárban cefre egy jó csipet só és római kömény koriander, és adjuk hozzá a keveréket a húst ízesített.

Osztozunk a töltelék 4 egyenlő részletben, és legurul minden egy labdát. Adag hús tedd a hűtőbe, és hagyjuk, hogy egy pár órát - a kulcs, amely segít a hús és a zsír Tartsa a nyárs.

Mielőtt elkészíti kebab a grill, karok elterjedt egy részét a darált hús a kolbász nyárs azonos vastagságú. Fry kebab grillezett 3 percig mindkét oldalán. Ezután készítsen egy egyszerű elemi Tzatziki szósz keverésével tejszín, reszelt uborka, darált fokhagyma, joghurt, citrusfélék levében és gyógynövények.

Recept kebab sertés a grill

Recept sertéshús kebab nem keverve kövér, de továbbra is lédús és zsíros szalonna réteg, amelyen keresztül kebabot kapcsolja elhelyezése előtt a grill.

• Sertés - 480 g;
• szalonna - 8 szelet;
• Hagyma - 60 g;
• szegfűszeg fokhagyma - 2 db.;
• néhány koriander;
• Szárított bazsalikom, cayenne bors - egy csipet.

Kapcsolja sertéshús előállításához. Külön-külön, vágjuk a hagymát és a koriander és a fokhagymát. Ahogy lehet alaposabban kapcsolódni sertés aromás hagymás keveréket és fűszerek között más. Ne felejtsük el, a sót. Kész keverék taszítják kebab az asztalra, vagy az edényt, amelyben készítünk úgy, hogy a hús szálak meglágyulnak, és kezdett szó összetûzhetõ, így a töltelék műanyag. Visszaverte sertés szakadék 4 részletben, és tedd a hűtőbe néhány órára. Sformuyte kebab, csomagolja csík füstölt szalonna, és tartsa a parazsat 4-5 percig mindkét oldalán.

Darált marhahús a grill - recept

Ebben az esetben, a hús szaftos

Meg kell tartani nem rovására zsírt, de rovására őrlik pürét a hagymát.

• darált marhahús - 490 g;
• Hagyma - 65 g;
• . Fokhagyma paszta - 1 tk;
• erős paprika - ízlés;
• mandula - 20 g;
• szárított chili, fahéj és római kömény - egy csipet.

A tál egy turmixgép dobja a hagymát egy kis chili, és mindezt egy turmix. Keverjük össze a hagymát püré darált hússal, fokhagyma paszta, apróra vágott diót és fűszerek. Ready töltelék azonnal ossza részekre, és hagyjuk a hűtőben egy-két órát. Spread a marha nyárs a olajozott kezét. Kebab darált marhahús a grill készül 4-5 percig mindkét oldalán.