Hogyan kell főzni egy finom calzone otthon
Ha szeretné kipróbálni új ételeket és gyakran főzzük őket, akkor biztosan megtalálja a másik új és érdekes recept. Ez calzone. Hogyan főzzük?
Mi ez?
Calzone - a hagyományos beltéri olasz sütemény, ami valójában egyfajta pizza. Úgy állítjuk elő ugyanabból a tésztából, és öntetek használnak gyakorlatilag ugyanazt. Ez az étel tipikus déli és középső Olaszországban. Általában azt használják, mint egy falat vagy valamilyen szokatlan desszert.
A tészta elkészítése
Hogyan készüljünk az alapjait a calzone otthon? Hogy előkészítse a tészta lesz szüksége:
- Két csésze liszt;
- Egy pohár tej;
- egy evőkanál száraz élesztő;
- három evőkanál olívaolaj;
- Egy sárgáját egy tojás;
- egy evőkanál cukrot;
- só ízlés szerint (ha pizza a desszert, akkor nem adja hozzá).
A készítmény leírása folyamat:
- Először is, egy kicsit meleg a tej (30-35 fok). Oldjuk fel a cukrot, és adjunk hozzá az élesztőt. Hagyjuk a keveréket húsz percig, az élesztő aktív és duzzadt.
- Egy tálba, szitál a liszt, sózzuk.
- Most csatlakoztassa a liszt olívaolaj és tej élesztőt és a cukrot.
- Gyúrjuk a tésztát. Gyúrjuk a kezét, és meglehetősen aktív.
- Amikor a tészta kész, tárolja meleg helyen pár órát, így akár. A tálba, fedjük le a törülközőt.
Hogyan lehet csatlakozni a töltelék a tészta?
Szóval hogyan lehet készíteni a süteményt sütés?
- Először is, a tésztát újra obbeyte is, és bevezeti a sodrófával egy kerek réteg vastagsága körülbelül 5 milliméter.
- Az egyik felét a zsírt mártással (ha előírt a recept öntetek), hogy eltérnénk a szélétől 1,5-2 cm.
- Most fel ezen a fele a tölteléket. Szélétől kell visszavonulni 1,5-2 cm.
- Cover a töltelék a második felét. Az élek csatlakoztassa és zaschipyvaem mint előállítására gombóc.
- A teljes felületen a torta zsír felvert tojássárgájával, úgyhogy sütés után calzone szerzett egy szép aranybarna.
Hogyan kell sütni a calzone?
Sült calzone elég gyorsan. Tedd egy tepsibe, olajozott, és küldjön egy előmelegített 200 fokos sütőben 20-30 percig szó (az idő függ a jellemzői a sütő). Pie kell szerezni rózsás finom héja.
opciók tömések
A töltelék lehet bármilyen olaszok adunk Calzone minden, ami a konyhában vagy a kar alatt. De bizonyos kombinációk különösen fűszeres és ízletes. Az alábbiakban meghívott néhány legsikeresebb változatai töltelékkel.
lehetőség One
A készítmény egy kiadós hús töltelék van szükség:
- 400-500 gramm darált hús (sertés legjobban használható, ez több gyengéd, mint a marha);
- négy középméretű paradicsomon;
- Körülbelül 150 g mozzarella;
- két vagy három gerezd fokhagyma;
- egy hagyma (lehetőleg piros hagyma);
- két vagy három evőkanál olívaolaj vagy napraforgóolaj szokásos;
- Hat vagy hét levelei bazsalikom;
- egy csipet rozmaring;
- egy csipet oregano.
- Hagyma héja és vágjuk fél gyűrű.
- Fokhagyma is szükséges, hogy tiszta, és vágja kényelmes módja, például egy keverőgép vagy fokhagymát pépes.
- Paradicsom vágjuk kockákra.
- Most a hő az olajat egy serpenyőben és a hagyma szó két percig fokhagymás.
- Hozzáadjuk a marhahúst, pirítsuk együtt körülbelül öt percig, folyamatos keverés közben, és szakítás csomók.
- Adjuk hozzá a paradicsomot és főzzük mindent a motorháztető alatt a 5-7 perc.
- Az apróra vágott zöldek.
- Mozzarella vágjuk.
- Tegye a tésztát az első darált paradicsommal, majd zöld, majd mozzarella.
lehetőség két
Akkor főzni a legfinomabb gomba tölteléket. Itt van, amire szüksége van:
- 150-200 gramm sonka (előnyösen alacsony zsírtartalmú, például csirke);
- 150 gramm kemény sajt;
- 200 gramm friss gomba;
- Egy kis fej vöröshagyma;
- két evőkanál paradicsompüré;
- két evőkanál olívaolaj;
- egy teáskanál keveréke olasz fűszerek (akkor csináld magad úgy, hogy a oregánó, bazsalikom, rozmaring).
- Először is, a kényelem gombát. Ezeket meg kell jól megmosott, csíkokra vágva, vagy szeletekre.
- A hagymát meghámozzuk, és vágjuk fél gyűrű.
- Egy serpenyőben melegítsük az olajat, és megpirítjuk a gombát hagymás.
- Ham csíkokra vágva.
- Sajt dörzsölje egy reszelő.
- Most már elterjedt a tölteléket. Először a tésztát zsírral paradicsompüré, majd tegye a sonkát és megszórjuk fűszerekkel. Ezután tegye a gombát és a hagymát és megszórjuk sajttal őket.
A harmadik lehetőség
Ez a recept a megfelelő hal szerelmeseinek. Hogy előkészítse a halak szükség töltelékhez:
- 300-400 gramm sózott lazac;
- három evőkanál tejföl;
- 150 gramm kemény sajt;
- néhány levél bazsalikom;
- teáskanál szezámmag;
- három gerezd fokhagymát.
- Fokhagyma CHOP egy reszelő, keverőgép vagy fokhagymát pépes, és keverjük össze tejföllel.
- A hal vágjuk kockákra.
- Basil szelet egy késsel.
- Sajt dörzsölje egy reszelő.
- Most már elterjedt a tölteléket. Először kenje a tészta tejfölös fokhagymás szósszal.
- Ezután helyezzük a halat. Megszórjuk apróra vágott bazsalikomot, majd szezámmag, majd a sajtot.
opció negyedik
Töltelék lehet csirke és zöldségek sajttal. A fűszer hozzá olajbogyót. Készítsük el a következő összetevőket tartalmazza:
- 400 gramm csirke;
- 1 cukkini;
- 100 gramm konzerv olajbogyó;
- három gerezd fokhagyma;
- egy nagy paradicsom;
- egy kaliforniai paprika;
- egy fejet vörös hagyma;
- 150 gramm mozzarella;
- egy csipet pirospaprika;
- 1 teáskanál oregánó;
- három evőkanál olívaolaj;
- sót.
- Csirke filé apró kockákra vágjuk, és keverjük össze a sót és a pirospaprika. Adj egy kis húst pomarinovatsya.
- Cukkini is szükséges, hogy vágjuk kockákra.
- Paradicsom ázni néhány másodpercig forrásban lévő vízben, a tiszta és karaj daráló vagy a mixer.
- Hagyma tiszta és vágjuk fél gyűrű.
- Fokhagyma tiszta és CHOP (például keverőt).
- Peppers távolítsuk el a magvakat, és csíkokra vágjuk.
- Sajt kell apró kockákra vágjuk.
- Olívaolaj lehet vágni a felére.
- Egy serpenyőben melegítsük az olajat. Három-öt percig sütjük a csirkét és a hagymát.
- Adjuk hozzá a cukkini és a paprika, és továbbra is Saute együtt még öt percig.
- Most fel egy serpenyőben, paradicsom, fokhagyma és oregánó. Oltson mind az öt percet.
- Tedd a tésztát a teljes tartalmát a serpenyőben, majd olajbogyót, majd a sajtot.
Ügyeljen arra, hogy készítsen egy finom pite és calzone ugostite háztartási és a vendégek. Ők imádni fogják!