Hogyan kell főzni a tésztát
Sütés - az egyik legízletesebb és kedvenc ételek otthoni főzés. Sok fajta és vizsgálati receptek minden ízlésnek, így minden család a lehetőséget, hogy a kísérlet, és kifejezzék képzelet a konyhában. Azok, akik nem tudják, hogyan kell főzni a tésztát sütés, segítse ezeket az egyszerű recepteket.
Élesztő egyenes tészta
A leggyakoribb típus a tészta élesztő, és főzzük meg lehet főzni, vagy nélküle.
szükség van a következő összetevőket a főzéshez bezoparnym élesztős tészta:
- vizet vagy tejet 200 ml.;
- 4 csésze liszt;
- tojás 1 db.;
- vaj vagy margarin 4 evőkanál. kanál;
- Cukor, 100 g.;
- sót hegyén egy kést;
- élesztő '25
Az élesztő teljesen fel kell oldódnia a felmelegedett tejet, majd hozzáadjuk őket a tojás, cukor, liszt és a sót, és gyúrjuk a tésztát, majd hozzáadjuk az előzőleg megolvasztott és hűtött vajat és gyúrjuk a tésztát teljesen. Akkor meg kell dobni egy labdát, fedjük le és tedd 1 óra a hőt. Megkelt tésztát obmyat szüksége, és adja meg újra emelkedni, ami után a tésztát sütni gazdag termékek.
élesztő kovászos
Ez a fajta vizsgálat ideális édes süteményeket. Készíteni, az alábbi összetevők szükségesek:
- 1,5 csésze tej (szükség lehet egy kicsit több);
- liszt 500 g.;
- 5 tojás;
- élesztő 50 g.;
- cukor 200-300 g.;
- vaj vagy margarin 200 g.;
- 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj;
- 0,5 óra hosszat. Só.
Előállítása élesztős tészta oparnogo a szokásosnál hosszabb ideig, mert két lépésben állítjuk elő. Mielőtt elkészíti a kelt tészta, liszt kell átszitált is, hogy süteményeket fordult buja.
Az első szakaszban el kell készíteni a sört. Ehhez, az élesztő és egy teáskanál cukor feloldjuk meleg tej, és adjunk hozzá egy csésze lisztet. A tészta sűrű krémes állagú. A kész főzetet kell egy kicsit megszórjuk a liszttel, fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk, hogy növekszik a meleg 1,5 óra.
Amikor a tészta emelkedik, akkor lehet kezdeni a második szakasz a tésztakészítés. Tojás kell dörzsölni sóval és cukorral, hozzáadjuk a sört, és fokozatosan bevezeti a maradék lisztet, és jól összekeverjük. Ezután öntsük az olajat előzőleg megolvasztott és ostuzhennoy és óvatosan gyúrjuk a tésztát a fedélzeten, hozzátéve, egy kicsit több lisztet, ha szükséges. Annak érdekében, hogy a kész tésztát, gömb alakú, fedjük le és tedd emelkedik meleg helyen 2 órán át.
porhanyós tészta
Ez a fajta vizsgálat állíthatók elő nagyon gyorsan és süteményeket mindig kiderül, omlós és ízletes. Ideális főző- vagy tészta bázisok kosarak.
Az alábbi összetevőket kell készíteni a tészta:
- 300 gramm margarin;
- 3 csésze liszt;
- tojás 2 db.;
- 1 csésze cukor;
- só és szóda hegyén egy kést;
- vanília cukrot, ha szükséges.
előállítására a cukrászati termékek kell előhűtött. Liszt slide ki rá egy tábla, megszórjuk cukorral a tetején, a visszafizetés szóda és előre reszelt vagy szeletelt vajat. Ezután hozzáadjuk a tojást, és gyorsan összegyúrjuk a tésztát sima. A kész tésztát kell dobni egy labdát, és fedjük le egy törülközővel, tedd egy órát a hűtőben.
leveles tészta
Feleségek, akik érdeklődnek a hogyan leveles tészta gyorsan, kell használni ezt az egyszerű receptet.
meg kell tenniük a következő hozzávalókat a tésztához:
- vaj 250 g.;
- liszt 250 g.;
- . 1 teáskanál só;
- 8 Art. kanál hideg vizet.
Lisztet és a sót kell keverni, öntsük fel a táblára, adjunk nekik szeletelt vajat és apróra vágott késsel. Ezután vizet öntött a tésztát, gyúrjuk, és fedő, hűtőszekrényben egy órán keresztül. Hűtött tésztát lehet tekerni egy téglalapot és hajtsa rétegek. Ez a fajta leveles tészta ideális sós sütés.