Hogyan befagyasztására gyógynövények téli - fagyasztott titkok és tippek

Hogyan befagyasztja a kapor a télre?

• Dill alaposan öblítsük több vizek és fehérít kis mennyiségű, forrásban lévő vízben 1 percig. Ezután, hogy a vizet elvezessék, hogy bejut öntőforma fagyasztás és inkubáljuk szobahőmérsékleten 1,5-2 órán át.
• Dill lehet fagyasztani, vagy kis fürtök - 4-5 szál kötötte össze, vagy brikettek alakjában. Az utóbbi esetben az édeskömény növényeket szorosan töltjük és fagyasztva, majd távolítsa el a brikett formában csomagolva celofánba, és tárolja azt a fagyasztóba.
• Amikor fagyasztás édeskömény csomóban kapcsolódó gerendák lefektetett egymástól elkülönítve egy kis tányér (lehetőleg papír), és tedd a fagyasztóba.
• Amikor a gerendák egy kicsit fagyasztva enyhén, a műszak alakú, enyhén összenyomva a kezét.
• Ebben az esetben nem kapor megfagy a teljes súlya az ilyen brikett több omlós, mint a nem rokon növények, és belőlük könnyen kap a megfelelő adag zöld.
• Ezeknek a pellet, fagyasztva egy összegben, kapor kaparja késsel a kívánt mennyiségben. Ugyanakkor az illat és íz kapor nem rosszabbodott.

Hogyan befagyasztására spenót?

Spenót előtt betakarított virág nyilak, majd elhagyja azt lédús, húsos. Az egész eljárás fagyasztás spenót pontosan ugyanaz, mint a sóska.

De, ellentétben a spenót nem tartalmaz savat, így amikor blansírozás a szín megmarad, annál jobb.

Spenót fagyasztva kell külön sóska, bár a zöld káposzta is főtt a téli spenót, sóska, hogy azokat azonos mennyiségben.

Hozzátéve, sóska, hogy a spenót leves hoz egy kellemes savak. Ha van egy sóska, a zöld spenót leves adjunk hozzá egy kevés (ízlés szerint) citromsavat.

Hogyan befagyasztására sóska?

Befagyasztására jobb, hogy a kulturális sóska, mint a levelek nagyobb és gyengéd. De lehet fagyasztani és vad.

• Sóska alaposan leöblítjük többször bő vízzel, hogy távolítsa el a föld és homok.
• Aztán a nagy levelek vágva keresztben darabokra 3-4 cm hosszúak, így a leves nem volt hosszú és nehéz levél erek.
• Kis leveleket levágjuk nem szükséges.
• Készül sóska Blanch kis mennyiségű, forrásban lévő vízben 1-1,5 perc (a víz teljesen ellepje sóska).
• Amint a levelek színe megváltozik az erős sötétzöldig olajbogyó, gyorsan távolítsa el a meleg vizet egy lyukas kanállal, és shift egy tésztaszűrő készlet több mint egy üres serpenyőt, és lehetővé teszi, hogy a lefolyó víz.
• Ez a víz gyűlik össze a serpenyőben is használható, hogy készítsen zöld forraljuk.
• Amikor a víz szivárog a blansírozott levelek, hogy adja át őket közvetlenül a dobozok vagy konzervdobozok fagyasztásra, de nem tesz be a hűtőbe hűlni, és hagyjuk állni 1 -2 órán át, és csak azután tegye be a fagyasztóba.
• A készítmény a zöld káposzta leves először főzni friss zöldségek, majd egy fazék kész fagyasztott zöldségek alacsonyabb briketik sóska.
• Miután sóska leves felforraljuk, és eloszlassa, akkor hozza az asztalhoz.

Fagyasztott sóska minőségromlás nélkül tárolja a fagyasztóban, legfeljebb 6 hónap.

Hogyan befagyasztására fehér gyökerei

Petrezselyemgyökér, zeller fagyasztott ősszel.

• Először is alaposan meg kell tisztítani, vágott az érintett területeken, levágta a tetejét, és vékony, nem ehető gyökerek.
• Ezután vágja az előkészített gyökereket apró darabokra nem hosszabb, mint 1 cm, és blanch egy kis mennyiségű forró vízzel 25-30 másodpercig, hűvös és fagyasztva az első laza, ezek fagyasztva egymáshoz.
• Fagyasztott gyökerek öntsük egy szorosan zárható doboz, és tárolja azt a fagyasztóba.
• Roots tárolható nem a bankok és szorosan kötődik a műanyag zacskóba.
• Amikor használt gyökerek nélkül felolvasztás, mártott serpenyőben 5-10 percig vége előtt a főzés.

Hogyan kell tartani a friss fűszernövényeket az újév

Hasonlóképpen, akkor tárolja az apróra vágott zöldek, hogy készen áll a használatra.