Hogyan Beat vaj

Sok receptet írt: „A vajat a cukorral.” Olaj, vert cukorral, sütjük teremt apró zsebek sütés, a tésztát, és levegőt kapunk, bolyhos. Habverővel vaj tejszín felvert bolyhos könnyű olaj bázis többféle desszertek. Jellemzően olajat felvert egy mixer, de ha nincs meg ez otthon konyhai berendezések, manuálisan is habverővel olaj.

Pick a recept

Függetlenül attól, hogyan habverővel olajban, először meg kell, hogy puha, de nem meleg. Távolítsuk el az olaj a hűtőszekrényből, és hagyjuk szobahőmérsékleten 2-3 órán át. Érezd kanál olaj vagy ujjal, ha maradt egy horpadás, akkor kész. Vágjuk a vajat kis kockákra, és add fel egy tálba, amelyben akkor is ostorozó rá.

Ha ostor vajat keverő, engedje le az olajat tároló, és kapcsolja be a legkisebb sebesség. Ne használja a keverő előtt mártsuk meg a tálat, mivel ebben az esetben a darabok szétszórja az olaj a konyhában.

Ha kóbor darab vaj egységes masszává, növeli a sebességet, hogy a közép- és megverte egy-két perc.

Kezdés fokozatosan, még szivárog a cukor hozzáadása. Miután hozzáadott összes cukrot, habverővel a keverék egy vagy két percig, majd kapcsolja ki a keverő, és távolítsa el a tálat. Vegyünk egy gumi spatula vagy fából készült spatulával, az olaj összegyűjtése keveréket a tálba fal és tegyük a teljes súlyt. Alsó-vissza mixer viszont közepes sebességgel és verte 5-7 percig. Ekkorra a keverék lesz fehér olajat és a magas „hullám” lesz kialakítva. Amint látod ezeket a változásokat, akkor kapcsolja ki a mixer - kavargott a vaj.

Ha nem rendelkezik a kézi mixer, ne aggódj. Vegye fakanállal, és kezdjük el gyúrni a lágy vajat. Ha keverjük a vajat egységes masszává, hogy egy kanál, és megteszi a villát. Kezdje hozzáadjuk a cukrot fokozatosan, és gyúrjuk az olaj dugót.

Amikor a vajat és a cukrot keverék belőle pürét, letette a villát, és akkor fog egy kanalat. Kezdés keveréshez vaj kanál erőteljes körkörös mozdulatokkal. Ez körülbelül tizenöt percig. Ha azt látja, hogy az olaj kezd olvadni, helyezze a tartályt vele szélesebb tál hideg vízzel. Olaj keverék készen áll, amikor kiderül, fehér és a növekedés az összeg másfél-két alkalommal.