Házi tekercs lazaccal - egyszerű receptek
Az elmúlt néhány évben nem rendeltek sushi otthon, és nem megy a sushi bárok. Házi zsemle kapott sokkal ízletesebb vásárolt. Végtére is, a ház biztosítani tudjuk, hogy a termékek, amelyek a főtt tekercs, nagyon friss. Ezen kívül, a ház tehet tekercs semmit. A friss hal vagy füstölve, uborka vagy sajt vagy avokádó, vagy akár az összes együtt!
Mi főzni tekercs lazaccal
Hogy előkészítse a hazai tekercs lazaccal, szükségünk van:
- Nori lemezek speciális lapok a szárított tengeri moszat
- rizs
- friss lazac
- uborka
Nem adja meg a számát, mert nem volt semmi sushi nem mérhető. Mennyi munka - sok munka.
Recept otthoni tekercs
Először meg kell forralni a rizs tekercs. Annak érdekében, hogy ne érje a pontos arányok a víz és a rizs, haladunk egyszerű módon. Ezt követően a kulináris blog az úgynevezett „egyszerű receptet”.
Öntsük a serpenyőbe egy csomó vizet, azaz a víz legyen több alkalommal több, mint a rizs. Tegyen egy fazék vizet a tűzre.
Ábra mossa több vizeken, amíg a víz tiszta. Pour a mosott rizst egy serpenyőben vízzel. Hozzáadjuk a sót. Forraljuk fel, és főzzük öt perc alatt nagy meleget. Akkor csökkenti a tűz és főzzük a rizs puhára, amíg nem válik puha és omlós. Főtt rizst dob egy tésztaszűrő a vízüveg.
Vágjuk vékony csíkokra a friss lazac és uborka. Hogyan faragni a lazac. hogy filé tekercsek, már mondtam neked.
Előállítása befejeződött, indítsa gyártás otthon tekercs.
Az asztalon, hogy egy bambusz szőnyeg. Ha nincs meg a mat, azt tanácsolom, hogy vásárolni egy sor sushi, van, mindent meg kell próbálni, hogy készítsen tekercs: Nori, matt, gyömbér, szójaszósz.
A szőnyeg feküdt a nori lapot a sima oldalával lefelé.
Dip a kezét a vízbe, és nedvesítsük a teljes lapban nori, kivéve egy keskeny csík a tetején.
Most gyorsan, még mielőtt a nori lap nem gyűrött, feküdt neki egy marék rizs és lelapul egy vékony réteg. Top tartalék csomagból üres lapot nori. Rice jól kell szorította a kezét, hogy legyen feszes.
Az alsó éle Lichty rizs csík terjed friss lazac. Eleinte használt a füstölt lazacot, de gyorsan váltott friss, annyira finom.
Ezután közvetlenül a lazac, hogy egy vékony csík uborka. Lehetőség van, hogy hozzanak létre az uborka avokádó vagy friss fűszernövények, bors. Általában - kísérlet, hogy megtalálja a saját ízlése.
Most a legfontosabb dolog. A képek nem mutatják, próbálja szavakkal elmagyarázni.
A szőnyeg kezdődik, hogy hajtsa a lap nori töltött, vékony sűrű roll.
Minimize kell lennie az alsó szélétől a csúcsra. A fennmaradó nori szabad csík megnedvesített, közelről tekercs úgy, hogy nem fordult meg.
Ismételje meg a folyamatot, amíg, tegyük elegendő számú tekercs. Meg lehet próbálni a különböző ízeket egyszerre.
Tálalás előtt vágja a kapott tekercseket 6-8 egyenlő részre. A kés legyen nagyon éles. És még egy trükk, hogy könnyebb vágni tekercs, nedvesítsük meg a kés a vízzel.
Tálaljuk szójaszósz, pácolt gyömbért és wasabi.
Ez az én fiam, ő 2 éves volt, mint a valódi sushied dunks roll szójaszósz és ecetes ginger feltétlenül elakadt. Wasabi még nem tetszik :).
Jó, ha a gyerekek, mint amit csinálsz.